Вакансии от компании «Bluefin»

BLUEFIN - первая океаническая доставка по Москве и Московской области: премиальные роллы, эксклюзивная рыба и морепродукты, свежайшие поставки устриц и ежей, которые доставляются на льду прямо к вашему столу. 

С 2018 года команда BLUEFIN удивляет свою аудиторию высочайшим качеством продукции, продуманной упаковкой, уникальной сервировкой и заботливым сервисом.
 

Команда профессиональных поваров постоянно отбирает лучших поставщиков морепродуктов, тестирует новые сочетания и создает уникальный премиальный продукт на рынке доставок и ресторанов Москвы.

Еженедельно мы привозим высочайшего качества рыбу с морских и океанических берегов Японии, Шри-Ланки, Дальнего Востока, Мурманска. 

Мы уверены, что благодаря BLUEFIN  на столе всегда будут свежайшие европейские и дальневосточные устрицы, икра морского ежа, голубой тунец, черная икра и другие деликатесы.

«На создание проекта Bluefin нашего владельца натолкнула мысль, что в Москве в сегменте доставки нет кухни класса премиум: заказать на дом действительно качественную дорогую японскую еду было просто негде. Поскольку мы бренд премиум-сегмента, то используем очень дорогую продукцию, исключительно свежую рыбу. Большую часть продуктов мы заказываем в Японии: лакедру, рис косиибуки, который выращивают в префектуре Ниигата, тунца, икру летучей рыбы, маринованный корень лопуха, маринованную тыкву. Рыбу и морепродукты из Страны восходящего солнца поставляют еженедельно. Лучшего лосося мы нашли на Фарерских островах, откуда его нам привозят два раза в неделю, сибаса закупаем в Марокко, камчатского краба и морского гребешка — у двух сахалинских компаний. В Москве мы покупаем в основном овощи и фрукты. Огурцы нам привозит специальный поставщик, такую продукцию, как у него, на рынке не встретишь», — шеф-повар Bluefin, Вадим Пак.

С нами работают только лучшие!

www.bluefin.moscow