Rust-разработчик

ЛМПЗ

Мастер консервный цех

С 01.07.2020 по 01.07.2023 (3 года)

1.Организация работы проищводственного цеха 2. Выполнения планов производства. 3. Работа с персоналом. 4. Ведение документов и отчетности. 5. Контроль качества входящего сырья. 6. Контроль качества выпускаемой продукции. 7. Отработка и запуск в производство новых видов продукции.

ЛМПЗ

Мастер консервный цех

С 01.07.2020 по 01.07.2023 (3 года)

1.Организация работы проищводственного цеха 2. Выполнения планов производства. 3. Работа с персоналом. 4. Ведение документов и отчетности. 5. Контроль качества входящего сырья. 6. Контроль качества выпускаемой продукции. 7. Отработка и запуск в производство новых видов продукции.

ОАО Таганский

Главный технолог

С 01.10.2019 по 01.07.2020 (9 месяцев)

Руководство коллективом до 250 чел. Ведение производственной документации, внутризаводской учет и контроль движения сырья и вспомогательных материалов. Контроль качества выпускаемой продукции на всех этапах производства. Отработка новых позиций совместно с отделом маркетинга, разработка новых видов продукции под заданную себестоимость. Контроль качества входного сырья. Составление технологических карт и проработка новых видов продукции. Расчет сырья и себестоимости на готовую продукцию Работа с контролирующими органами (СЭС, Ветнадзор) Введение в эксплуатацию нового оборудования. Ввод в эксплуатацию нового колбасного цеха после реконструкции. Разработка, отработка и внедрение новых технологий и видов продукции. Сертификация производства и продукции. Работа с персоналом Работа с фирмами-поставщиками по сырью, специй, добавок. Аудит колбасного цеха.

Мясокомбинат Цяо Лия

Технолог

С 01.12.2017 по 01.03.2018 (3 месяца)

Руководство коллективом до 60 чел. Ведение производственной документации, внутризаводской учет и контроль движения сырья и вспомогательных материалов. Контроль качества выпускаемой продукции на всех этапах производства. Отработка новых позиций совместно с отделом маркетинга, разработка новых видов продукции под заданную себестоимость. Контроль качества входного сырья. Составление технологических карт и проработка новых видов продукции. Расчет сырья и себестоимости на готовую продукцию Введение в эксплуатацию нового оборудования. Разработка, отработка и внедрение новых технологий и видов продукции. Работа с персоналом Работа с фирмами-поставщиками по сырью, специй, добавок. Аудит колбасного цеха.

ЗАО Тандер ГМ Магнит

Заведующий производством

С 01.07.2012 по 01.06.2017 (4 года 11 месяцев)

Руководство коллективом 60 чел. Ведение производственной документации, внутризаводской учет и контроль движения сырья и вспомогательных материалов. Контроль качества выпускаемой продукции на всех этапах производства. Отработка новых позиций совместно с отделом маркетинга, разработка новых видов продукции под заданную себестоимость. Контроль качества входного сырья. Проработка новых видов продукции. Работа с контролирующими органами (СЭС, РПН, Ветнадзор) Сертификация производства и продукции. Работа с персоналом. Выполнения планов производства. Проведение инвентаризации. Формирование заявок на сырье поставщику. Своевременное снабжение цехов сырьем и материалами необходимом количестве, надлежащего качества. Обеспечение своевременной подачи продукции в торговый зал.

ООО Подсолнух

начальник смены

С 01.12.2009 по 01.05.2012 (2 года 5 месяцев)

1. Организация работы производства. 2. Выполнения планов производства. 3. Работа с персоналом. 4. Ведение документов и отчетности. 5. Контроль качества входящего сырья. 6. Контроль качества выпускаемой продукции. 7. Контроль за соблюдением санитарных норм и правил, трудового распорядка, ведение журнала здоровья 8. Контроль за соблюдением правил по охране труда и техники безопасности 9. Проведение инвентаризации. 10. Формирование заявок на сырье поставщику. 11. Своевременное снабжение цехов сырьем и материалами необходимом количестве, надлежащего качества. 12. Обеспечение своевременной подачи продукции в торговый зал. 13. Работа с контролирующими органами (СЭС, Ветнадзор) В подчинение до 30 чел.

Гурман, ООО

Главный технолог

С 01.07.2007 по 01.11.2009 (2 года 4 месяца)

Руководство коллективом до 250 чел. Ведение производственной документации, внутризаводской учет и контроль движения сырья и вспомогательных материалов. Контроль качества выпускаемой продукции на всех этапах производства. Отработка новых позиций совместно с отделом маркетинга, разработка новых видов продукции под заданную себестоимость. Контроль качества входного сырья. Составление технологических карт и проработка новых видов продукции. Расчет сырья и себестоимости на готовую продукцию Работа с контролирующими органами (СЭС, Ветнадзор) Введение в эксплуатацию нового оборудования. Ввод в эксплуатацию нового колбасного цеха после реконструкции. Разработка, отработка и внедрение новых технологий и видов продукции. Сертификация производства и продукции. Работа с персоналом Работа с фирмами-поставщиками по сырью, специй, добавок. Аудит колбасного цеха.

ОАО МПК Падунский

инженер-технолог

С 01.05.2005 по 01.07.2007 (2 года 2 месяца)

1. Организация работы производственного цеха.(отделение полуфабрикатов, отделение деликатесной группы). 2. Выполнения планов производства. 3. Работа с персоналом. 4. Ведение документов и отчетности. 5. Контроль качества входящего сырья. 6. Контроль качества выпускаемой продукции. 7. Отработка и запуск в производство новых видов продукции. 8. Ведения в эксплуатацию нового технологического оборудования. 9. руководство коллективом до 120 чел. 10. Запуск цеха полуфабрикатов с "0"

Университет

Мясо-молочный техникум г. Улан - Удэ

Университет

Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• Управление производством

Дополнительная информация

Стаж работы на производстве 40 лет (15 лет общепит и 25 лет мясопереработка) Готова к переезду и командировкам Умею ставить цели и достигать их. Общительная, коммуникабельная, высокая работоспособность, порядочная, требовательная. Умею создать и работать в команде.