UX-исследователь

СтаффМенеджмент

Управляющий рестораном

С 01.02.2024 по настоящее время (11 месяцев)

…

СтаффМенеджмент

Управляющий рестораном

С 01.02.2024 по настоящее время (11 месяцев)

…

Сицилия, Сеть пиццерий

Управляющий рестораном

С 01.06.2022 по 01.01.2024 (1 год 7 месяцев)

Организация и контроль бесперебойной работы ресторана Обеспечение и соблюдение внутренних стандартов Выполнение финансовых показателей ресторана Обеспечение высокого качества сервиса Управление персоналом (подбор, адаптация, обучение, развитие) Контроль ведения кассовых операций Ведение отчетности

ООО РЕСТОР-АВИА

Администратор

С 01.04.2021 по 01.05.2022 (1 год 1 месяц)

Организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию/завершению работы. Работа с гостями ресторана. Организация работы персонала (подбор, обучение и развитие, работа с финансовой и нефинансовой мотивацией сотрудников, контроль соблюдения трудовой дисциплины, контроль соблюдения благоприятных и безопасных условий труда). Контроль использования материально-технических ресурсов. Обеспечение высокого уровня продаж.

ООО "Аякс"

старший смены

С 01.09.2019 по 01.04.2021 (1 год 7 месяцев)

Организация работы персонала, контроль соблюдения трудовой дисциплины, контроль соблюдения благоприятных и безопасных условий труда. Контроль использования материально-технических ресурсов. Обеспечение высокого уровня продаж.

Кафе Sapore Italiano

Администратор

С 01.04.2018 по 01.05.2019 (1 год 1 месяц)

Организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию/завершению работы. Работа с гостями ресторана. Организация работы персонала (подбор, обучение и развитие, составление графиков работы, работа с финансовой и нефинансовой мотивацией сотрудников, контроль соблюдения трудовой дисциплины, контроль соблюдения благоприятных и безопасных условий труда). Контроль использования материально-технических ресурсов. Проведение маркетинговых акций. Обеспечение высокого уровня продаж.

Сеть семейных пиццерий Сицилия

Администратор ресторана

С 01.04.2017 по 01.03.2018 (11 месяцев)

Организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию/завершению работы. Работа с гостями ресторана. Организация работы персонала (подбор, обучение и развитие, составление графиков работы, работа с финансовой и нефинансовой мотивацией сотрудников, контроль соблюдения трудовой дисциплины, контроль соблюдения благоприятных и безопасных условий труда). Контроль использования материально-технических ресурсов. Проведение маркетинговых акций. Обеспечение высокого уровня продаж.

ООО Паулинг

Барменеджнр

С 01.01.2016 по 01.02.2017 (1 год 1 месяц)

~ Встреча и обслуживание посетителей за барной стойкой; ~ Ознакомление гостей с ассортиментом и рецептурой реализуемых напитков; ~ Приготовление алкогольных коктейлей/безалкогольных напитков/кофейных напитков методом эспрессо ~ Обеспечение надлежащее санитарного состояния бара, подсобного помещения, оборудования и инвентаря. ~ Организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию/завершению работы. ~ Работа с гостями ресторана. ~ Организация работы персонала (подбор, обучение и развитие, составление графиков работы, работа с финансовой и нефинансовой мотивацией сотрудников, контроль соблюдения трудовой дисциплины, контроль соблюдения благоприятных и безопасных условий труда). ~ Контроль использования материально-технических ресурсов. ~ Обеспечение высокого уровня продаж. ~ Работа с поставщиками.

ООО Паулинг

Старший бармен

С 01.07.2014 по 01.10.2015 (1 год 3 месяца)

~ Встреча и обслуживание посетителей за барной стойкой; ~ Ознакомление гостей с ассортиментом и рецептурой реализуемых напитков; ~ Приготовление алкогольных коктейлей/безалкогольных напитков/кофейных напитков методом эспрессо ~ Обеспечение надлежащее санитарного состояния бара, подсобного помещения, оборудования и инвентаря. ~ Организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию/завершению работы. ~ Работа с гостями ресторана. ~ Организация работы персонала (подбор, обучение и развитие, составление графиков работы, работа с финансовой и нефинансовой мотивацией сотрудников, контроль соблюдения трудовой дисциплины, контроль соблюдения благоприятных и безопасных условий труда). ~ Контроль использования материально-технических ресурсов. ~ Обеспечение высокого уровня продаж. ~ Работа с поставщиками.

Ресторан премиум класса "Шатёр"

Менеджер

С 01.12.2013 по 01.03.2014 (3 месяца)

Организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию/завершению работы. Работа с гостями ресторана. Организация работы персонала (подбор, обучение и развитие, составление графиков работы, работа с финансовой и нефинансовой мотивацией сотрудников, контроль соблюдения трудовой дисциплины, контроль соблюдения благоприятных и безопасных условий труда). Контроль использования материально-технических ресурсов. Проведение маркетинговых акций. Обеспечение высокого уровня продаж.

ООО Поморское Гостеприимство

Администратор

С 01.10.2013 по 01.12.2013 (2 месяца)

Организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию/завершению работы. Работа с гостями ресторана. Организация работы персонала (подбор, обучение и развитие, составление графиков работы, работа с финансовой и нефинансовой мотивацией сотрудников, контроль соблюдения трудовой дисциплины, контроль соблюдения благоприятных и безопасных условий труда). Контроль использования материально-технических ресурсов. Обеспечение высокого уровня продаж. Работа с поставщиками. Проведение маркетинговых акций.

Группа компаний Полины Крупчак

Бармен-кассир

С 01.08.2011 по 01.09.2013 (2 года 1 месяц)

Встреча и обслуживание посетителей за барной стойкой; Ознакомление гостей с ассортиментом и рецептурой реализуемых напитков; Приготовление алкогольных коктейлей/безалкогольных напитков/кофейных напитков методом эспрессо Обеспечение надлежащее санитарного состояния бара, подсобного помещения, оборудования и инвентаря; Организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию/завершению работы. Работа с гостями ресторана. Организация работы персонала (подбор, обучение и развитие, составление графиков работы, работа с финансовой и нефинансовой мотивацией сотрудников, контроль соблюдения трудовой дисциплины, контроль соблюдения благоприятных и безопасных условий труда). Контроль использования материально-технических ресурсов. Обеспечение высокого уровня продаж. Работа с поставщиками. Проведение маркетинговых акций.

ГУК Архангельский оластной театр драмы им. М. В. Ломоносова

Артист

С 01.09.2011 по 01.08.2012 (11 месяцев)

Игра в театральных постановках, спектаклях

МУК няндомский центр культуры и спорта

Художественный руководитель

С 01.07.2008 по 01.08.2009 (1 год 1 месяц)

Организация культурно-массовых мероприятий Постановка хореографических номеров Постановка художественных спектаклей

Университет

Ярославский Государственный театральный институт

Университет

Няндомский железнодорожный техникум

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Немецкий

Ключевые навыки

• Ответственность

Дополнительная информация

Обучаемость, ответственность, коммуникабельность, открытость, целеустремлённость, пунктуальность, честность, нацеленность на результат, доброжелательность, грамотная речь, приятная располагающая внешность, желание много и напряженно работать.Готов всегда поднимать свой профессиональный уровень.