c#

Ресторан Ogorod

Старший бармен/ Шеф-бармен

С 01.03.2023 по настоящее время (2 года)

Создание и проработка нескольких коктейльных карт, инвентаризация, тех. Карты, оптимизация работы бара, проработка концепции бара

Ресторан Ogorod

Старший бармен/ Шеф-бармен

С 01.03.2023 по настоящее время (2 года)

Создание и проработка нескольких коктейльных карт, инвентаризация, тех. Карты, оптимизация работы бара, проработка концепции бара

Record Studio Bar

Шеф-бармен/ Барменеджер

С 01.07.2022 по 01.10.2022 (3 месяца)

Операционная работа, составление графика работы барменов, поставки алкоголя и продуктов, инвентаризация, списания, обучение барменов, тех. карты, меню, винная карта и непосредственно работа за баром. Также все напитки в меню были моего авторства.

Ресторан Muse

Бармен

С 01.09.2021 по 01.07.2022 (10 месяцев)

Приготовление напитков согласно тех. картам, кофе, латте арт, инвентаризация, поставки продуктов. также в меню был представлен коктейль моего авторства.

Mi Piace

Официант-бармен

С 01.09.2018 по 01.08.2021 (2 года 11 месяцев)

Встреча и размещение гостей Прием заказов и обслуживание Финансовый расчет через кассу

Университет

ЛПГК

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• Грамотная речь

• обслуживание покупателей

• Техническая грамотность

• навыки межличностного общения

• Уверенный пользователь пк

• Разговорный английский язык

• барное ремесло

• Коммуникации и работа с людьми

• Adobe photoshop, работа в команде, концепт арт

• миксология

• 1с: зарплата и управление персоналом

• Подбор и обучение персонала

Дополнительная информация

Имею неплохие познания в миксологии, хорошо знаю теорию и разбираюсь в алкоголе, есть опыт операционной работы в общепите(барменеджер). Есть татуировки на видных местах(шея, кисть, палец). НЕ МОГУ РАБОТАТЬ ПО ТК.