специалист по информационным системам

Часный дом

Шеф-повар

С 01.10.2018 по 01.12.2022 (4 года 2 месяца)

Обеспечение питанием семьи из 4 человек, плюс персонал 8чел. Составление заявки на продукты, составление меню. Поддержание в чистоте рабочего места и оборудования. Проведение домашних мероприятий, банкетов, д. Р. Праздничные столы и. Т. Д.

Часный дом

Шеф-повар

С 01.10.2018 по 01.12.2022 (4 года 2 месяца)

Обеспечение питанием семьи из 4 человек, плюс персонал 8чел. Составление заявки на продукты, составление меню. Поддержание в чистоте рабочего места и оборудования. Проведение домашних мероприятий, банкетов, д. Р. Праздничные столы и. Т. Д.

Частный дом

Шеф повар.

С 01.03.2018 по 01.09.2018 (6 месяцев)

Обеспечение питанием семьи из 8 человек. 4 взрослых 4 детей. Контроль работы поваров, закупка и контроль качества продуктов. Составление меню на каждый день, подготовка семейных праздников. Отчетность. Составление графика и учет рабочего времени поваров.

Частный дом

Повар в семье

С 01.10.2016 по 01.08.2017 (10 месяцев)

Приготовление блюд для семьи из 4 человек. 2 взрослых 2 детей. Семейные праздники . Закупка продуктов отчетность..

ООО круг 2001

Шеф-повар

С 01.04.2016 по 01.10.2016 (6 месяцев)

Обеспечение питанием первых лиц компании. 6 чел. Топ менеджеры. Составление меню, закупка продуктов. Поддержание чистоты рабочего места.

"Рестрест",

Личный повар президента компании. Семейный повар

С 01.05.2013 по 01.03.2016 (2 года 10 месяцев)

Приготовление авторских и диетических блюд, для семьи из 4-х человек. Взаимодействие с членами семьи, составление и согласование банкетных меню. Закупка продуктов, составление отчетов для бухгалтерии.

БАНК УРАЛСИБ

Бренд шеф управления питания, личный повар президента.

С 01.09.2003 по 01.05.2013 (9 лет 8 месяцев)

Приготовление авторских блюд, контроль за технологией приготовления блюд, контроль за соблюдением санитарных норм, взаимодействие с бухгалтером-калькулятором, проведение инвентаризации Создание единой команды поваров, обучение, контроль деятельности работников кухни.

Т К три кита

Заведующий производством

С 01.09.2002 по 01.09.2004 (2 года)

Организация и контроль работы пищеблоков. Контроль работы трех ресторанов. Составление меню, тех карт. Калькуляция. Отчетность . Работа с поставщиками. Сост

Ресторан 5-й океан

Су-шеф

С 01.09.2000 по 01.09.2002 (2 года)

Контроль работы кухни. Отпуск блюд. Составление меню. Отчетность заказ продуктов.

Еврокафе. Шереметьево 3

Повар

С 01.08.1999 по 01.09.2000 (1 год 1 месяц)

Приготовление блюд в горячем цеху.

Университет

Московская международная высшая школа бизнеса МИРБИС

Университет

Краснодарский пищевой техникум

Университет

Спту 74

Университет

Изучение основ малекулярной кухни.

Университет

Японская кухня

Университет

Стажировка в малайзии

Университет

Повышение квалификации в сфере мобилизационной подготовки железнодорожного транспорта

Университет

Изучение Грузинской кухни

Университет

стажировка

Университет

Повышение квалификации в сфере мобилизационной подготовки железнодорожного транспорта

Университет

Стажировка ресторан 3 зв. мишлен

Университет

стажировка

Университет

Повышение квалификации в сфере мобилизационной подготовки железнодорожного транспорта

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• водительское удостоверение категории bc

• Adobe photoshop, работа в команде, концепт арт

• Верстка плейлистов, отсмотр и ротация материалов, контроль качества эфира

• Уверенный пользователь пк

• Уверенный пользователь ms office

• навыки составления отчетности

• Проведение инвентаризация ос

• умение планировать

• 1с: зарплата и управление персоналом

• руководство коллективом

• Хорошие организаторские навыки

• Adobe indesign indesign adobe photoshop adobe illustrator ms powerpoint пользователь пк графические

• Подбор и обучение персонала

• Грамотная речь электронная почта работа с оргтехникой делопроизводство консультант+ умение организов

• B2b продажи поиск и привлечение клиентов телефонные переговоры навыки продаж 1с: предприятие 8 подго

• Массовый подбор персонала

• • написание текстов • деловое общение • организация мероприятий • планирование рекламных кампаний •

• Маркетинг ведение переговоров проведение презентаций навыки продаж работа в команде телефонные перег

• Кадровое делопроизводство

• Оценка и мотивация персонала

• Знание ms project, ms excel, ms word, ms outlook, autocad.

• Unity, c#, adobe photoshop, spine.

• Знание прикладных программ: microsoft office (word, excel, powerpoint), autocad, компас

Дополнительная информация

Целеустремленность, коммуникабельность. Поиск новых технологий. Повышение своего развития. Творческий подход к любимой профессии которая также является хобби. Увлекаюсь; Рыбалка, охота. Играю на баяне