go разработчик

ИП Бондаренко Э Р.

Технолог рыбной продукции

С 01.01.2022 по настоящее время (2 года 10 месяцев)

Подготовка производства к выпуску продукции из рыбы и морепродуктов, применение технической документации, анализ расхода сырья, предупреждение критических процессов, составление технологических инструкций, производственный учет и отчетность

ИП Бондаренко Э Р.

Технолог рыбной продукции

С 01.01.2022 по настоящее время (2 года 10 месяцев)

Подготовка производства к выпуску продукции из рыбы и морепродуктов, применение технической документации, анализ расхода сырья, предупреждение критических процессов, составление технологических инструкций, производственный учет и отчетность

ООО Империя вкуса

Директор производства

С 01.11.2019 по 01.09.2020 (10 месяцев)

Выявление и анализ проблем в работе предприятия Оформление и получение разрешительных документов, необходимые для производства Обеспечение подразделения необходимым оборудованием Анализ деятельности Проектирование и подбор оборудования. Разработка концепции развития и расширения ассортимента выпускаемой продукции Разработаны и успешно реализованы программы по снижению себестоимости продукции

ООО ПКК "Сталкер ПРО"

Заместитель директора по производству

С 01.07.2019 по 01.12.2019 (5 месяцев)

Организация своевременного выпуска качественной продукции.Контроль технологических процессов, нормативов и режимов производства продукции, оптимизация технологических процессов. Контроль ведения учетной технологической документации цеха. Анализ эффективности производства и составление отчетов о результатах деятельности

ООО Реми

Директор по производству

С 01.07.2016 по 01.06.2019 (2 года 11 месяцев)

Руководство структурными подразделениями предприятия Распределение обязанностей и определение степени ответственности работников Выявление и анализ проблем в работе предприятия Оформление и получение разрешительных документов, необходимые для производства Обеспечение подразделения необходимым оборудованием Анализ деятельности Проектирование и подбор оборудования, организация работы по открытию новых СП на ГМ Разработка концепции развития нового направления. Проведена существенная работа по расширению ассортимента выпускаемой продукции Разработаны и успешно реализованы программы по снижению себестоимости продукции

ООО Мета, ООО ПоСиДеЛоЧки

Заведующий производством

С 01.02.2007 по 01.07.2016 (9 лет 5 месяцев)

Контроль за технологической подготовкой производства, нормативными и методическими материалами. Контроль за технологией производства продукции. Рассмотрение и утверждение изменений, вносимые в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства. Контроль за выполнением соблюдением установленных технологических процессов, при выявлении нарушения технологической дисциплины принятие мер по их устранению. Контроль за соблюдением рецептур при выработке продукции, норм расхода сырья, вспомогательных материалов, выхода готовой продукции. Контроль за соблюдением сроков годности продукции, входного сырья, наличие сопроводительной документации на товар. Обеспечение производства наглядной технологической документацией (технологические карты на рабочих местах с указанием технологических режимов). Разработка новых видов продукции, новых технологий и участие в проведении экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов и внедрению их в производство. Разработка технически обоснованных норм времени (выработки), выполнение отдельных служебные поручений своего непосредственного руководителя. Контроль за выполнением производственного контроля на предприятии, урегулирование отношений с государственными проверяющими органами.

ООО Комбинат рыбной гастрономии

Мастер

С 01.01.1992 по 01.03.2005 (13 лет 2 месяца)

Осуществление руководства возглавляемым производственным участком(рыбная кулинария, полуфабрикаты, пресервы). Контроль соблюдения технологических процессов, участие в разработке новых и совершенствование действующих технологических процессов и режимов производства.контроль качества продукции, обеспечение правильности и своевременности оформления первичных документов по учету рабочего времени, выработки, простоев. За период деятельности были введены новые технологии по использованию замены сырья, за счет чего снижение себестоимости составляло до 20%

Университет

Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет

Университет

Бухгалтерский учет.1С бухгалтерия

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• Руководство коллективом

• взаимодействие с разрешительными органами

• производственный контроль

• разработка инструкций

Дополнительная информация

Умение работать в коллективе, легко обучаемая, имею лидерские качества, математический склад ума, не конфликтна, разнообразный круг выполнения должностных обязанностей, требовательна к четкому выполнению задач, часто посещала выставки и семинары по производству, имею контакты компаний, занимающиеся поставкой оборудования и сырья. Хочу предложить себя в качестве руководителя, так как чувствую в себе способности к большему, интересно начинать всегда с нуля. Энергична, организована. Владею нормативными и методическими материалами по технологической подготовке производства, системой проектирования.Знаю производственные мощности, технические характеристики, конструктивные особенности и режимы работы оборудования, правила его эксплуатации, технические требования, предъявляемые к сырью, материалам и готовой продукции, положения, инструкции и другие руководящие материалы по разработке и оформлению технической документации, основы трудового законодательства, правила и нормы охраны труда.