графический дизайнер

Бар мираж

Бармен

С 01.05.2022 по настоящее время (2 года 6 месяцев)

Работа с гостями заведения Приготовление коктейлей по технологическим картам Соблюдение чистоты на рабочем месте Проведение инвентаризации Составление технологических карт

Бар мираж

Бармен

С 01.05.2022 по настоящее время (2 года 6 месяцев)

Работа с гостями заведения Приготовление коктейлей по технологическим картам Соблюдение чистоты на рабочем месте Проведение инвентаризации Составление технологических карт

Отель парк крестовский ресторан

Управляющий рестораном

С 01.11.2023 по 01.01.2024 (2 месяца)

-Заказ продукции -Согласование меню -Поиск персонала для работы зала ,кухни и бара -Адаптация персонала -Контроль соблюдение чистоты на рабочих местах -Контроль соблюдения технологических карт -Контроль качества -Контроль соблюдения санитарных норм -Работа с Меркурием работа -Работа с ЕГАИС -Согласование обнавление ассортимента -Работа с отделом маркетинга -Составление технологических карт -Обновление и заказ посуды -Работа с Поставщика/контр агентами -Заключение договоров с Контр агентами -Проведение собеседований -Контроль соблюдения лимитов по статьям расходов -Работа с обратной связью гостями и решение конфликтных ситуаций

Fuego azul

Управляющий

С 01.02.2022 по 01.07.2022 (5 месяцев)

-Руководство коллективом до 10 человек (кальянные мастера ,бармены,техническте сотрудники ) -Заключение договоров с контрагентами/поставщиками -Организация и проведение мероприятий -Проведение обучающих тренингов -Разработка концепции и ценовой политики -Разработка мотиваций для сотрудников на увеличение продаж -Работа по продвижению ресторана и реклама в средствах массовой информации и соц. сетях. -Адаптация и обучение новых сотрудников -Разрешение конфликтных ситуаций -Открытие / закрытие заведения -Ведение кассовой дисциплины -Контроль себестоимости.

ООО ТАНЖИРС ПРОСВЕТ

Бармен

С 01.07.2021 по 01.02.2022 (7 месяцев)

-Составление коктейлей по ТТК - Контроль чистоты и сан-пин норм на рабочем месте -Ведение системы свс -Коммуникация с гостями -Активные продажи в рабочем зале -Работа с системой Iiko - Открытие/закрытие заведения по чек листу

ООО ПРОГРЕСС2

Заместитель управляющего филиалом

С 01.02.2021 по 01.07.2021 (5 месяцев)

-Соблюдение правил и методов организации процесса обслуживания посетителей. -Соблюдение кассовой дисциплины. -Регулирование конфликтных ситуаций. -Прием и обработка звонков посетителей. -Контроль соблюдения норм СЭС -Регулирование товарных остатков -Поиск и наем персонала -Руководство коллективом до 10 человек. -Заключение договоров с контрагентами/поставщиками -Организация и проведение мероприятий -Проведение обучающих тренингов -Разработка концепции и ценовой политики -Разработка мотиваций для сотрудников на увеличение продаж -Работа по продвижению ресторана и реклама в средствах массовой информации и соц. сетях. -Адаптация и обучение новых сотрудников -Разрешение конфликтных ситуаций -Открытие / закрытие заведения -Ведение кассовой дисциплины -Контроль себестоимости.

Quarenghi bar

Администратор-кассир

С 01.12.2017 по 01.01.2021 (3 года 1 месяц)

—Активные продажи . —Контроль соблюдения санитарных норм —Создание коктейлей по техническими картам ,составление новых коктейлей и составление тех карт. —Работа с кассовой зоной , контроль работы персонала на смене , адаптация и обучение новых сотрудников. —Составления графика рабочих смен. —Проведение регулярных инвентаризаций. —Решение конфликтных ситуаций. —Открытие/закрытие заведения по чек-листу

АО ЛЕНГАЗПЕЦСТРОЙ

Подсобный рабочий

С 01.01.2020 по 01.08.2020 (7 месяцев)

Проектирование исполнительных схем , по геодезическим данным Составление отчетности

ЭР-Телеком Холдинг, ЗАО

Менеджер активных продаж

С 01.01.2016 по 01.04.2016 (3 месяца)

Подключать новых абонентов

Университет

Государственный институт экономики, финансов, права и технологий

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• Ресторанный менеджмент

• барное ремесло

• • активные продажи • развитие продаж • управление командой • поиск и привлечение клиентов

• Подбор и обучение персонала

• r-keeper

• Тех поддержка iiko

• работа с кассой

• работа с жалобами клиентов

• Уверенный пользователь пк

• контроль сроков годности

• стандарты гостеприимства

• общественное питание

• Оценка и мотивация персонала

• Массовый подбор персонала

• • написание текстов • деловое общение • организация мероприятий • планирование рекламных кампаний •

• Кросс-платформенное управление продажами на маркетплейсах

• Системное администрирование

• навыки межличностного общения

• Системное администрирование, серверное обслуживание, корпоративная этика, работа с 1с, работа с атол

• Организаторские и управленческие навыки

• руководство коллективом

• • деловая коммуникация • общение с клиентами • работа в условиях многозадачности • опыт работы в ком

• умение вести контроль рабочего процесса

• Хорошие организаторские навыки

• Adobe photoshop, работа в команде, концепт арт

• административное управление

• Умение продавать, коммуникабельность, многозадачность

• знание ресторанного бизнеса

Дополнительная информация

-Исполнителен -Умею работать в режиме многозадачности -Легко обучаем -Целеустремленный -Умею работать в команде -Стрессоусточив -Пунктуален