аналитик данных

Del Mar resort beach Комарово

Бармен

С 01.05.2024 по настоящее время (9 месяцев)

Выполнение обязанностей согласно должностным инструкциям заведение. -отдача напитков сервис/стойка -открытие/закрытие кассы • приготовление алкогольных и безалкогольных напитков; • проведение инвентаризации в соответствии с установленными сроками; • отслеживание наличия количества барной продукции, необходимой для бесперебойной работы бара; • соблюдение санитарных норм и порядка на рабочем месте, участие в периодических генеральных уборках; - приготовление алкогольных и б/а напитков, чай, кофе -составление и приёмка заявок -уборка рабочего места согласно чек листу

Del Mar resort beach Комарово

Бармен

С 01.05.2024 по настоящее время (9 месяцев)

Выполнение обязанностей согласно должностным инструкциям заведение. -отдача напитков сервис/стойка -открытие/закрытие кассы • приготовление алкогольных и безалкогольных напитков; • проведение инвентаризации в соответствии с установленными сроками; • отслеживание наличия количества барной продукции, необходимой для бесперебойной работы бара; • соблюдение санитарных норм и порядка на рабочем месте, участие в периодических генеральных уборках; - приготовление алкогольных и б/а напитков, чай, кофе -составление и приёмка заявок -уборка рабочего места согласно чек листу

Загородная Резиденция Репино ресторан „ Богема" СПБ

Бармен-кассир

С 01.02.2024 по 01.05.2024 (3 месяца)

Выполнение обязанностей согласно должностным инструкциям заведение. -отдача напитков сервис/стойка -открытие/закрытие кассы • приготовление алкогольных и безалкогольных напитков; • проведение инвентаризации в соответствии с установленными сроками; • отслеживание наличия количества барной продукции, необходимой для бесперебойной работы бара; • соблюдение санитарных норм и порядка на рабочем месте, участие в периодических генеральных уборках; - приготовление алкогольных и б/а напитков, чай, кофе -составление и приёмка заявок -уборка рабочего места согласно чек листу -работа с Micros

Ресторан авторской кухни „ Schengen" СПБ

Бармен

С 01.12.2023 по 01.05.2024 (5 месяцев)

Выполнение обязанностей согласно должностным инструкциям заведение. -отдача напитков сервис/стойка -открытие/закрытие кассы - ведение ЕГАИС, Контур‘М • приготовление алкогольных и безалкогольных напитков; • проведение инвентаризации в соответствии с установленными сроками; • отслеживание наличия количества барной продукции, необходимой для бесперебойной работы бара; • соблюдение санитарных норм и порядка на рабочем месте, участие в периодических генеральных уборках; -приготовление: заготовки, примиксы, кордиалы, сювид -составление и приёмка заявок -уборка рабочего места согласно чек листу

Сеть пивных магазинов "Солод"

Управляющий розничным магазином

С 01.09.2023 по 01.12.2023 (3 месяца)

Выполнение обязанностей согласно должностным инструкциям. -управление и обучение персонала -ведение документации -работа с поставщиками -работа в программе 1С -маркетинг -выявление потребностей покупателя -инвентаризация

Сеть пивных магазинов "ПивКо"

Управляющий

С 01.04.2020 по 01.07.2023 (3 года 3 месяца)

Выполнение обязанностей согласно должностным инструкциям. -управление и обучение персонала -ведение документации -работа с поставщиками -работа в программе 1С -маркетинг -выявление потребностей покупателя -инвентаризация

TAIGER BAR (а-т Краснодар)

Бармен-кассир

С 01.07.2018 по 01.03.2020 (1 год 8 месяцев)

Выполнение обязанностей согласно должностным инструкциям заведение. -отдача напитков сервис/стойка -участие в инвентаризациях -открытие/закрытие кассы -составление заявок -уборка рабочего места

Индивидуальное предпринимательство / частная практика / фриланс

Администратор магазина

С 01.07.2014 по 01.05.2018 (3 года 10 месяцев)

Индивидуальное предпринимательство. Открытие магазина розничной продажи пивной продукции. -открытие магазина с нуля и ведение бизнеса. -работа за барной стойкой. -контроль оборота продукции. -инвентаризация. -анализ покупателя/выявление потребностей.

ТРЦ СБС г.Краснодар

Бармен

С 01.06.2013 по 01.06.2014 (1 год)

Боулинг СБС (г.Краснодар) Большое поток гостей,отдача заказов на сервис и активная барная стойка. Выполнение обязанностей согласно стандартам заведения. -работа за активной барной стойкой -открытие/закрытие кассовой смены -приготовление напитков по ТТК -контроль оборота продукции -проведение инвентаризации

Кофейня Red Cup

Бармен-кассир

С 01.05.2012 по 01.05.2013 (1 год)

Выполнение обязанностей согласно стандартам заведения. -открытие/закрытие кассовой смены -приготовление напитков по ТТК -контроль оборота продукции -проведение инвентаризации

Университет

КТЭК

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• Ресторанный менеджмент

• барное ремесло

• навыки межличностного общения

• обслуживание покупателей

• кассовые операции

• общественное питание

• Деловая переписка обучение и развитие adobe photoshop деловое общение дизайн интерьера 1с: бухгалтер

• r-keeper

• • управление персоналом • организаторские навыки • обучение персонала • проведение инвентаризаций •

• стандарты гостеприимства

Дополнительная информация

Приветствую Вас. Переехал в Санкт-Петербург,есть большое желание работать и развиваться в северной столице.Много где успел поработать и приобрести полезные навыки. О своих личностных качествах: -клиентоориентирован -умение располагать к себе гостей -коммуникабельный -быстро обучаюсь -честен -опрятен -пунктуален и многое другое. На последних местах работы занимал должности менеджеров/управляющих,на данный момент рассматриваю работу на позиции бармен с возможностью роста.