Нарративный дизайнер

Molly Store

Индивидуальный предприниматель

С 01.11.2022 по 01.08.2024 (1 год 9 месяцев)

Начала бизнес с нуля, сначала в режиме онлайн-магазина одежды, сейчас офлайн точка в городе. Поиск поставщиков, закупка товаров, создание каспульной коллекции, трендовые и классические коллекции для шоу-рума. Налаженная база и учета склада и кассы по 1С, также работа с продавцами и смм-таргетологом.

Molly Store

Индивидуальный предприниматель

С 01.11.2022 по 01.08.2024 (1 год 9 месяцев)

Начала бизнес с нуля, сначала в режиме онлайн-магазина одежды, сейчас офлайн точка в городе. Поиск поставщиков, закупка товаров, создание каспульной коллекции, трендовые и классические коллекции для шоу-рума. Налаженная база и учета склада и кассы по 1С, также работа с продавцами и смм-таргетологом.

Салон красоты TONI&GUY

Операционный директор (COO)

С 01.08.2020 по 01.07.2024 (3 года 11 месяцев)

Управление салоном: - Контроль над осуществлением бесперебойной работы салона - Контроль над соблюдением стандартов в работе сотрудников по франшизе - Контроль работы администрации - Расширение каталог услуг - Разработка программ и карт лояльности для клиентов; - Ведение внутренней документации при работе с сотрудниками, поставщиками услуг - Ежедневные отчеты по выручке салона, контроль продажи и кассы - Изучение существующей и потерянной клиентской базы, знакомство и общение с постоянными Склад: - Учет и оптимизация, тех карты услуг - Списание расходных материалов - Контроль закупа и резерва товаров и расходников Маркетинг: Создание маркетинговой стратегии, плана и его внедрение Финансы: - Финансовая и управленческая отчётность - Фин планирование, прогнозирование, анализ Управление персоналом: - Набор сотрудников, адаптация и создание кадрового резерва - Обучения мастеров, развитие квалификации мастеров - Создание и поддержание командного духа, ежемесячные собрания, тим-билдинги, активности Достижения: • Сформирование команды по новой • Увеличила выручку на 2 раза больше в 1-й полугодии • Вывела в ноль от стабильного убытка во 2-й полугодии • Создание новой маркетинговой стратегии и плана • Разработка KPI мастеров и внедрение • От управляющего до директора с первой подписью

Hygge Box KZ

Индивидуальный предприниматель

С 01.11.2019 по 01.01.2024 (4 года 2 месяца)

Основатель онлайн магазина подарков в новом формате "Хюгге". - Создание продукта, брендинг, концепт, дизайн. - Поиск и налаживание связей с поставщиками хенд-мейд продукции, - Производство, оформление, флористика и фотосессия продукции, - Онлайн продвижение в социальных сетях и поисковых сервисах, - Поиск корпоративных клиентов, работа с рекламными агентствами. Достижение: - Партнеры: сотрудничество с международными компаниями по корпоративным заказам с брендированием лого компаний - работа на высокие чеки в корпоративным сегменте - разработка различных красивых продуктов, сезонные, тематические, классические -выгодная продажа бизнеса в последующем

Туроператорская компания АСТ Казахстан

Менеджер отдела логистики

С 01.04.2018 по 01.11.2019 (1 год 7 месяцев)

Ведущий операционный менеджер отдела логистики в туроператорской компании - организация туров по всему РК - оформление сделок, заключение договоров, бронирование и контроль услуг - разработка новых тур продуктов - поиск новых поставщиков и работа с действующими поставщиками, партнерами - организация MICE проектов, проведение различных частных и корпоративных мероприятий - разработка ценообразований продуктов на год - работа с документацией и договорами Достижения: - Увеличение количества поставщиков - Оптимизация процессов и расходной части - Увеличение уровня позитивных feedback-ов от туристов и иностранных партнеров - Внедрение новых тур продуктов для компании

Индивидуальное предпринимательство / частная практика / фриланс

Управляющий мобильным салоном красоты

С 01.03.2016 по 01.03.2018 (2 года)

Салон красоты выездного обслуживания мастеров, как управляющий мобильного салона основная моя задача заключает в себе набор лучших мастеров, обязанности СММ-менеджера (рекламные посты, обновлять посты на инстаграмм, фэйсбук, работа с сайтом, обработка фото и видео для постов), консультация, ведение переговоров, урегулирование конфликтных ситуаций, введение клиентской базы, оформление заказов, контролировать своевременные прибытие мастеров по локации и по времени, улучшение качества обслуживание на выезд.

Cеть кафе здорового питания Food Cultura

Менеджер сети кафе

С 01.04.2016 по 01.03.2017 (11 месяцев)

Запуск и полное управление точками FC в БЦ "Нурлы-Тау" и ТРЦ "Ессентай-Молл": набор и обучение персонала, разработка стандартов обслуживания сети, осуществление контроля выполняемой работы сотрудников по цепи, введение штатного расписания, организация закупки инвентаря, поиск и сотрудничество с поставщиками десертной продукции, проведение маркетинговых активностей, контроль кассовой дисциплины, поиск клиентов и проведение кейтиринговых мероприятий, проведение ежедневных и ежемесячных инвентаризаций, контроль общего состояния инвентаря, документооборот и отчетность, отработка и внесение в меню новых блюд, работа с гостями и жалобами, принимать оперативные решения в рамках своей компитенции, организация доставки блюд и участие в разработе недельного меню на заказ, организация и участие в развитии дитрибуции продуктов. Достижения: - Успешный start-up 2-х торговых точек, - Выполнение плана продаж Людей в подчинении: 15 человек

ИП "Blaze Group" Чайхана "Инжир"

Управляющий рестораном

С 01.08.2015 по 01.02.2016 (6 месяцев)

Организация бесперебойной и высококачественной работы заведения и обеспечение высокого уровня сервиса для гостей, построение, управление, контроль работы руководителей подразделений (шеф, су-шеф, администраторы, старший бармен), управление персоналом смены (проверка персонала по внешнему виду, опрятность формы, знание меню, обслуживание тайного гостья, тест-драйв на знание стандартов заведения и т. п.) Контроль и организация кассовой дисциплины на смене, отчетность и внутренний документооборот, работа по чек-листу смены, введение штатного расписания, сдача табеля на з/п, штрафование, проведение анализа сотрудник месяца, проверка проведения ревизии по всем участкам; Взаимодействовать с вышестоящими контролирующими органами (СЭС, пожарники, торг инспекция, администрация района или города) и взаимодействовать с энерго-дающими организациями (водоканал, энерго, тепловые сети); Управление залом, проверка имущества и на наличие инвентаря, работа с контр-агентами, закупщиками, торг представителями Привлечение гостей, подарки и акции для гостей, участие в рекламе, СМИ, работа с гостями, проведения спец опросов по блюдам и сервиса; Поиск и подбор персонала, обучение, адаптация, отработка и внесение в меню новых блюд, фуд-тестинг для официантов и администраторов, проведение общих собрании сотрудников ресторана, работа с персоналом, создание командного духа, мотивация персонала, проведение интересных и полезных тренингов. Количество людей в подчинении - 20

Кафе Sarafan ТОО "Loft Square" (Rumi)

Управляющий, HR менеджер

С 01.07.2014 по 01.07.2015 (1 год)

• Организация бесперебойной и высококачественной работы заведения и обеспечение высокого уровня сервиса для гостей, построение, управление, контроль работы руководителей подразделений (шеф, су-шеф, администраторы, старший бармен), управление персоналом смены (проверка персонала по внешнему виду, опрятность формы, знание меню, обслуживание тайного гостья, тест-драйв на знание стандартов заведения и т. п.) Контроль и организация кассовой дисциплины на смене, отчетность и внутренний документооборот, работа по чек-листу смены, введение штатного расписания, сдача табеля на з/п, штрафование, проведение анализа сотрудник месяца, проверка проведения ревизии по всем участкам; Взаимодействовать с вышестоящими контролирующими органами (СЭС, пожарники, торг инспекция, администрация района или города) и взаимодействовать с энерго-дающими организациями (водоканал, энерго, тепловые сети); Управление залом, проверка имущества и на наличие инвентаря, работа с контр-агентами, закупщиками, торг представителями Привлечение гостей, подарки и акции для гостей, участие в рекламе, СМИ, работа с гостями, проведения спец опросов по блюдам и сервиса; Поиск и подбор персонала, обучение, адаптация, отработка и внесение в меню новых блюд, фуд-тестинг для официантов и администраторов, проведение общих собрании сотрудников ресторана, работа с персоналом, создание командного духа, мотивация персонала, проведение интересных и полезных тренингов. Количество людей в подчинении - 18 HR менеджер / Трейнинг менеджер • Рекрутмент, • Оформление сотрудников • Введения табеля персонала для з/п • Разработка формы личного дела сотрудников • Разработка должностных инструкции, проведение первичного инструктажа и тренингов • Аттестация персонала, разработка мотивационных программ и штрафных санкций для персонала и т.д.

Отель "Rixos Almaty" (Альпари АФ , ТОО)

Администратор главного ресторана "Brasserie"

С 01.10.2013 по 01.01.2014 (3 месяца)

Соблюдать стандарты и процедуры Департамента еды и напитков и Отеля, соблюдать внутреннюю трудовую политику; Проведение ежедневных брифинги по меню, обслуживанию и настройке с персоналом до смены, повышения качества продуктов питания и их обслуживания, работа с жалобами и предложениями; Подготовка ресторана на завтрак-буфеты, ланч-буфеты и бизнес-ланчи и а la carte обслуживание для проживающих и outside гостей, контроль за правильность выполненных платежей Поддержка хороших отношении с гостями, получать обратную связь, исключение нестандартных ситуации, предоставлять высокий уровень сервиса, оправдать и превосходить ожиданиям гостей; Предоставлять расписание на месяц всех сотрудников ресторана для табеля, вести ежедневный отчет ресторана проведение тренингов официантам для поддержания и повышения качества обслуживания и для повышения продаж; Прием и сдача смены, контроль за сдачей ресторана на следующий день соблюдая стандарты отеля. Количество людей в подчинении - 20

Ресторанный комплекс "Le Dome"

Администратор ресторанного комплекса

С 01.04.2011 по 01.09.2013 (2 года 5 месяцев)

Организация высококачественной работы всех подразделении ресторанного комплекса, обеспечение высокого уровня сервиса для гостей; Работа с персоналом: следить за своевременное прибытие на работу всех штатников, проверка готовности зала и принять все подразделения по чек-листу (зал, бар, банкетный зал, терраса, кухня, касса, охрана, гардеробная, прачка и многое другое), проверка внешнего вида работников; Проведение перед открытием ежедневной летучки, обсуждение всех нюансов, stop list и go list и проведение бизнес-ланчей; Проверка на наличие и сохранность инвентаря всего комплекса, ежемесячная инвентаризация посуды, текстиля и бара; Взаимодействовать с вышестоящими контролирующими органами (СЭС, пожарники, торг инспекция, администрация района или города) и с энерго-дающими организациями (водоканал, энерго, тепловые сети); Консультировать клиентов по проведении банкетов фуршетов, конференции, кейтеринга, составление меню, помочь клиентам по организации банкетов, в поиске и подборе концепции мероприятия, оформлении зала, работа с артистами и ивент-агенствами, флористами и оформителями; Кассовая дисциплина, инкассация, работа с программой R-keeper, документация, ежедневный и ежемесячный отчет по выручке; Работа с официантами, проверка на знание меню, проведение тренингов по сервису, технике продаж, построении правильного диалога с гостями, внедрение новых блюд, проведении food testing для продажников (официантов) и т.д. Достижение: Проведение масштабных банкетных мероприятий с привлечением торговых представителей алкогольных продукции и табачных компании, лучшими fair show bartender-ами Проведение частных мероприятий для ВИП гостей Выполнение плана продаж и повышение уровня сервиса Количество людей в подчинении – 50

Ресторан "Primavera", ИП Касаткина

Менеджер ресторана / арт директор

С 01.07.2010 по 01.06.2011 (11 месяцев)

Работала на должности менеджер ресторана и арт директор в одном лице. В обязанности входило управление рестораном, планирование бюджета ресторана, обеспечение высокого уровня сервиса для посетителей; Проверка профессионализма работников, поиск персонала и адаптация, проведение тренингов по гостеприимству, сервису и разрешении стандартных и нестандартных ситуации; Развитие ресторана, улучшение качество сервиса, повышение среднего чека, внесение маржинальных блюд, внесение в меню новых блюд из сезонных продуктов, проведение акции, обновление меню, введение бизнес-ланча, банкетное меню, работа с печатными продукциями, проведение праздничных и тематических мероприятии с оформлением и музыкантами; Повышение качества проведения банкетных мероприятий, составление меню, оформление зала, работа с подрядчиками, оформителями, аниматорами, воколистами и музыкантами, предоставление бекстейджов, встреча зарубежных певцов согласно по райдеру; Работа с поварами, введение и оптимизация закупа, минимизирование отходов, поиск и подбор поставщиков, заключение договоров по выгодным условиям для ресторана; Достижение: Повышение среднего чека и повышение маржинальных блюд Улучшение качества сервиса Повышение количества лояльных гостей Повышение з/п сотрудников в связи превышением ежемесячного плана продаж Количество людей в подчинении - 15

Отель "Rixos Almaty" (Альпари АФ , ТОО)

waitress>chief de range

С 01.08.2009 по 01.07.2010 (11 месяцев)

• Обслуживание гостей согласно стандартам гостиницы • Расстановка официантов по ротации • Проверка на знание меню, контроль за работами официантов предоставлении качественного сервиса • Контроль дежурного официанта( stop list, наличие посуды и utilities) • Составление закупа, стоп листа и condimets и т.д.

Университет

Университет «Туран»

Университет

Сертификат

Родной язык

Казахский

Иностранные языки

Английский, Русский

Ключевые навыки

• Ms office

• Владение ms excel

• r-keeper

• Знание программ microsoft office, outlook

• Adobe indesign indesign adobe photoshop adobe illustrator ms powerpoint пользователь пк графические

• 1с: зарплата и управление персоналом

• Подбор и обучение персонала

• Массовый подбор персонала

• Оценка и мотивация персонала

• Деловая переписка обучение и развитие adobe photoshop деловое общение дизайн интерьера 1с: бухгалтер

• организация корпоративных мероприятий

• start-up project

• On-line тренинги

• руководство коллективом

• работа с поставщиками

• Организаторские и управленческие навыки

• Разговорный английский язык

• Создание контента копирайтинг seo оптимизация верстка html/css дизайн 1с-битрикс битрикс-24

• Владение yclients

• zapis.kz

• Табель учета рабочего времени бизнес-планирование штатное расписание разработка схем премирования оп

Дополнительная информация

Личные качества: Лидер, пунктуальна, коммуникабельна, внимательна к деталям. Веду активный образ жизни, йога, бег, хайкинг, имею третий разряд по альпинизму. Люблю жизнь, отношусь ко всему с благодарностью и с позитивом.