концепт художник

Сеть пекарен

Управляющей сетью пекарен

С 01.01.2019 по настоящее время (5 лет 10 месяцев)

Организация бесперебойной работы сети пекарен полного цикла и точек реализации ( 32 объекта); Обеспечение выполнения подведомственными пекарнями плановых показателей. Контроль расходов и сокращение затрат. Контроль сдачи промежуточных и ежедневных отчётов менеджерами пекарен и продавцами; Управление персоналом (менеджеры пекарен, инженер, бухгалтер - калькулятор, продавцы, пекари, уборщики, кухонные работники): обучение, обеспечение своевременной замены, контроль, ротация, подбор, адаптация, мотивация; Разработка систем мотивации персоналии и расчет ФОТ Повышение качества обслуживания; Развитие направления доставки выпечки. Поиск помещений для открытия новых пекарен. Открытие пекарни с 0. Разработка маркетинговых акций. Работа с поставщиками. Расчёт себестоимости блюд и своевременная ротация продуктов, при необходимости, калькуляция ТТК Ввод новых позиций и сезонного меню, разработка новых ТТК, постоянный контроль за качеством изделий. Ведение табелей учёта рабочего времени Работа в программах Мой Кассир , iiko и iiko kitchen

Сеть пекарен

Управляющей сетью пекарен

С 01.01.2019 по настоящее время (5 лет 10 месяцев)

Организация бесперебойной работы сети пекарен полного цикла и точек реализации ( 32 объекта); Обеспечение выполнения подведомственными пекарнями плановых показателей. Контроль расходов и сокращение затрат. Контроль сдачи промежуточных и ежедневных отчётов менеджерами пекарен и продавцами; Управление персоналом (менеджеры пекарен, инженер, бухгалтер - калькулятор, продавцы, пекари, уборщики, кухонные работники): обучение, обеспечение своевременной замены, контроль, ротация, подбор, адаптация, мотивация; Разработка систем мотивации персоналии и расчет ФОТ Повышение качества обслуживания; Развитие направления доставки выпечки. Поиск помещений для открытия новых пекарен. Открытие пекарни с 0. Разработка маркетинговых акций. Работа с поставщиками. Расчёт себестоимости блюд и своевременная ротация продуктов, при необходимости, калькуляция ТТК Ввод новых позиций и сезонного меню, разработка новых ТТК, постоянный контроль за качеством изделий. Ведение табелей учёта рабочего времени Работа в программах Мой Кассир , iiko и iiko kitchen

ИП Казаков ДН

Менеджер розничной сети

С 01.08.2017 по 01.12.2018 (1 год 4 месяца)

- Оперативное управление магазинами, ежедневное посещение торговых точек - Проведение еженедельных ревизий, контроль сохранности ТМЦ - Инкассация денежных средств. - Работа с Покупателями и заказчиками, разрешение конфликтных ситуаций. - Работа с заявками и заказами, контроль товарного запаса. - подбор и обучение персонала - поиск помещений для открытия новых магазинов - участие в открытие новых магазинов и закрытие нерентабельных магазинов - анализ продаж на вверенной территории - перемещение товара между магазинами

ООО "Градиент Дистрибьюция"

Супервайзер

С 01.01.2016 по 01.07.2017 (1 год 6 месяцев)

Выполнение плановых показателей по объёму продаж на вверенной территории, сокращение дебиторский задолженности контроль работы торговых представителей, развитие клиентской базы,составление маршрутов посещения торговых точек, проведение промо программ в торговых точках, отчетность

ООО "Эста"

Территориальный менеджер

С 01.05.2015 по 01.12.2015 (7 месяцев)

Участие в реализации стратегии продаж Компании на вверенной территории, координация и контроль деятельности по сбыту продукции через торговых представителей и дистрибьюторов, разработка программы мотивации дистрибьюторов, контроль работы с ключевыми, сетевыми и сложными клиентами, выполнение планов продаж

ООО "Мак Дак-Казань"

супервайзер

С 01.10.2012 по 01.05.2015 (2 года 7 месяцев)

Выставление и выполнения планов, отслеживание дебиторской задолженности,развитие клиентской базы, переговоры с сетями, ключевыми клиентами, взаимодействие с производителями,проведение акций, промо, поиск новых сотрудников,отчетность,обучение персонала. Работа на территории Чувашии и республики Марий Эл.

ООО Триумф

торговый представитель

С 01.12.2011 по 01.07.2012 (7 месяцев)

Должность: торговый представитель Должностные обязанности: оптовые продажи, расширение клиентской базы, контроль дебиторской задолженности, отчетность, присвоение лояльности торговых точек.

ЗАО «СК-Трейд» ВО «Шварцкопф»

торговый представитель

С 01.03.2009 по 01.12.2011 (2 года 9 месяцев)

Должность: торговый представитель Должностные обязанности: оптовые продажи, расширение клиентской базы, контроль дебиторской задолженности, отчетность, присвоение лояльности торговых точек.

ЗАО « Агрокомцентр» ВО «Шварцкопф»

промо-супервайзер

С 01.07.2008 по 01.03.2009 (8 месяцев)

Должностные обязанности: отчетность, обучение консультантов и мерчендайзеров, разработка промо-акций, переговоры с клиентами, подбор сотрудников.

ЗАО «Агрокомцентр» ВО «Шварцкопф»

промо-консультант

С 01.03.2007 по 01.07.2008 (1 год 4 месяца)

Должность: . промо-консультант . Должностные обязанности: . консультирование, продажи, мерчендайзинг, обучение сотрудников магазинов, отчетность, участие в промо-акция

ЗАО «Кварта»

продавец-кассир

С 01.08.2006 по 01.01.2007 (5 месяцев)

Должность: продавец-кассир Должностные обязанности: работа за кассовым аппаратом , формирование заявок, полная ответственность за прикассовую зону, обучение новых сотрудников

Университет

Колледж коммерции и бизнеса

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• Php

Дополнительная информация

Microsoft Word, Microsoft PowerPoint, Microsoft Excel, 1C Software > 1C Predprijatie