3D аниматор

ООО «ресторан лес» «Mamai-Cale”

Старший официант

С 01.06.2020 по 01.05.2024 (3 года 11 месяцев)

Работа в зале с гостями по должностным обязанностям

ООО «ресторан лес» «Mamai-Cale”

Старший официант

С 01.06.2020 по 01.05.2024 (3 года 11 месяцев)

Работа в зале с гостями по должностным обязанностям

Мумий Тролль music bar и ресторан Владивосток 3000

Официант

С 01.12.2019 по 01.04.2020 (4 месяца)

Встреча гостей и ознакомление с меню и особенностями морской кухни, помощь в выборе идеальной гастрономической пары блюд и напитков. Подготовка зала к банкетам и концертным мероприятиям. Поддержка комфортной атмосферы . Поддержание чистоты зала.

Практика by Darvin

Официант

С 01.05.2019 по 01.12.2019 (7 месяцев)

Встреча гостей. Ознакомление с меню и консультация по выбору вин и закусок . Контроль приготовления блюд и своевременная подача. Контроль чистоты и сервировки зала.

"Руки ВВерх Бар"

Старший официант

С 01.03.2019 по 01.05.2019 (2 месяца)

Сервировка столов. Контроль своевременности замены скатертей и салфеток по мере их загрязнения. Принятие заказа от посетителей, помощь посетителям при выборе блюд и напитков, ориентация их по времени приготовления заказанных блюд. Распределение заказов по месту его выполнения между барменом и поваром. Контроль своевременности приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол. Подача заказанных блюд. Вывод окончательной суммы заказа, подача посетителю и произведение полного расчета за заказ.Поддержка чистоты в зале. Оформление зала и сервировка столов соответственно праздничным событиям. Проводит ежемесячный переучет посуды.

ООО «Галкпром», ресторан «Династия"

Менеджер

С 01.09.2018 по 01.11.2018 (2 месяца)

Контроль подразделений ресторана, набор-обучение персонала, встреча гостей- проведение банкетов. Графики, ежемесячные отчёты. Анализ работы ресторана

Альпийский паб «О’Хара"

Официант

С 01.12.2017 по 01.09.2018 (9 месяцев)

Встреча гостей, ознакомление с меню. Поддержание уютной атмосферы

ИП "Кужель О.В."

Старший продавец

С 01.08.2016 по 01.07.2017 (11 месяцев)

Работа с клиентом,повышение продаж в магазине,выполнение норм мотиваций,повышение достижений. Мотивация персонала, обучение навыкам продаж. Составление графиков,отчетов. Дважды (впервые) вывели магазин в лидеры продаж по региону и завоевали кубок. (начинала с продавца-консультаната (являясь лучшим продавцом) вскоре повысила должность до старшего продавца)

White Rabbit | Restaurant and Club

Менеджер

С 01.03.2014 по 01.04.2016 (2 года 1 месяц)

Работа в сети ресторанов "White Rabbit Family" в нескольких направлениях по совместительству: ресторан черноморской и кавказской кухни "Чё?Харчо!"(Сочи, ГК "Роза Хутор",Красная поляна. Ресторан итальянской и европейской кухни "Luciano". Ресторан "Сахалин". Подбор и обучение персонала. Составление графиков работы подразделений. Отчетность по работе персонала. Проведение инвентаризации. Работа с гостями. Работа с претензиями. Улучшение качества работы ресторана, выявление гостевых потребностей . Умение правильно организовать работу в пик сезона.

Nippon Hause

Администратор ресторана

С 01.09.2013 по 01.03.2014 (6 месяцев)

Ресторан Японской кухни. Открытие второго ресторана.Контроль работы персонала. Составление графиков.Подготовка отчетности пот работе ресторана. Проведение тренингов по обслуживанию, работе с возражениями. По совместительству помощь в открытии гриль-хаус "Чили-Грилли". Подбор персонала,контроль работы ресторана.

ООО"Управляющая Компания Затуринского и Зарькова", ресторан "Облака"

Менеждер

С 01.06.2013 по 01.08.2013 (2 месяца)

Подбор и обучение персонала. Составление графиков работы подразделений. Отчетность по работе персонала. Проведение инвентаризации. Работа с гостями. Работа с претензиями. Улучшение качества работы ресторана, выявление гостевых потребностей . Умение правильно организовать работу в пик сезона.

Bosco di Ciliegi, ООО "БОСКО Ривьера"

Метрдотель

С 01.01.2013 по 01.06.2013 (5 месяцев)

Подбор и обучение персонала. Составление графиков работы подразделений. Отчетность по работе персонала. Проведение инвентаризации. Работа с гостями. Составление меню для проведения праздничных мероприятий.Проведение фуршетов. Работа с претензиями. Улучшение качества работы ресторана, выявление гостевых потребностей . Умение правильно организовать работу в пик сезона.

ООО"Славянка"

Старший официант

С 01.12.2011 по 01.01.2013 (1 год 1 месяц)

- открытие и закрытие смены - контроль за работой зала и соблюдением стандартов сервиса - составление расписание, заполнение табеля - проведение тренингов и общих собраний - взаимодействие с контролирующими органами - разработка мероприятий по продвижению ресторана

ООО "Шелковый путь"

Администратор

С 01.01.2008 по 01.03.2010 (2 года 2 месяца)

Открытие зала. Контроль подготовки рабочих позиций. Кассовая дисциплина. Встреча гостей. Контроль работы залаю Проведение банкетов и подготовка к мероприятиям. Составление графиков рабочих сменю Провидение инвентаризации.

Университет

Сочинский институт моды бизнеса и права

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• Претензионная работа

• Подбор и обучение персонала

• Хорошие организаторские навыки

• 1с: зарплата и управление персоналом

• Кросс-платформенное управление продажами на маркетплейсах

• Организационное консультирование

• • активные продажи • развитие продаж • управление командой • поиск и привлечение клиентов

• Массовый подбор персонала

• руководство коллективом

• • написание текстов • деловое общение • организация мероприятий • планирование рекламных кампаний •

Дополнительная информация

Легко нахожу контакт с людьми разных возрастов и профессий; работаю с программами MS Office; Умею находить выход из сложных ситуаций; быстро абстрагируюсь на новом месте; легко обучаема.