менеджер продукта

Сыроварня Novikov

Су-шеф

С 01.08.2023 по настоящее время (1 год 6 месяцев)

Оперативная работа.заказы свежей продукции так же бакалея.Контроль качества продукции отдаваемоей в зал, для гостей. И т. д.

Сыроварня Novikov

Су-шеф

С 01.08.2023 по настоящее время (1 год 6 месяцев)

Оперативная работа.заказы свежей продукции так же бакалея.Контроль качества продукции отдаваемоей в зал, для гостей. И т. д.

Гастробар "Marsala"

Су-шеф

С 01.09.2020 по 01.12.2021 (1 год 3 месяца)

Ресторан при Отеле 4* Организация работы кухни;составление чек листов,составление плана задач на каждый день,обучение работников кухни,отслеживание цен товоров фреш и бакелея ,поиск постащиков. Управление и контроль при отдаче блюд на завтраки,бизнес ланчи,банкеты, a la carte Разработка и проработка меню с Шеф поваром , составление тех.карт. Обучение персонала особенностям технологии приготовления блюд.

"Краснодарский Парень"

Су-шеф

С 01.07.2017 по 01.12.2019 (2 года 5 месяцев)

Обучение персонала,приготовление отдача и контроль болюд в соответствии ТК. Контроль поддержка чистоты и порядка на раб. местах Общение с поставщиками и знание наименоварий предлогаемой ими продукции,а так же заказ продуктов и учёт остатков организация и работа на выездныйх мероприятиях таких как "О да еда" "Вк фест" " Мегустро" и т.д .

Ресторан "Prospekt18/12"

Старший повар

С 01.06.2016 по 01.02.2017 (8 месяцев)

Пригттовление и отдача холодных,горячих блюд и закусок . Поддержка чистоты рабочего места . Заказ и контроль остатка продуктов подготовка и отдача банкетов а так же детских праздников . Помощ в разработке сезонный и спец пеедложений т т.д .

Ооо Бурундук "Bull House"

Повар горячего цеха

С 01.02.2014 по 01.02.2016 (2 года)

Всё расскажу при встрече или те. Звонке

"La Villa" итальянская кухня

Повар универсал

С 01.05.2014 по 01.04.2015 (11 месяцев)

Пригововление и отдача холодных и горячих блюд по ТК. Поддержка чистоты на рабочем месте . Совоевременно приговоление staff питания

ТАККО fashion

Сток-менеджер,мерчендайзер

С 01.02.2013 по 01.02.2014 (1 год)

Приём товара и его распределение по коллекции на складе,своевременный заказ товоров . Полное знание размещения товара по складу. Поддержка порядка аккуратного хранения вещей ,вывеска одежды в зал

Университет

ИППЛ Спб

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• Общественное питание

• 1с: зарплата и управление персоналом

• Подбор и обучение персонала

• Хорошие организаторские навыки

• Adobe photoshop, работа в команде, концепт арт

• Верстка плейлистов, отсмотр и ротация материалов, контроль качества эфира

• • написание текстов • деловое общение • организация мероприятий • планирование рекламных кампаний •

Дополнительная информация

Друдолюбив ,общительный,комуникабельный,чистоплотный,cтрессоустойчивый, готов учиться и учить