Администратор документооборота

ЗАПАДМАРКЕТ гастробар караоке Зефир

Администратор

С 01.09.2022 по 01.01.2023 (4 месяца)

Обслуживание гостей. Подбор персонала. Ведение отчётности. Контроль, обучение персонала. Работа с кассой. Полное регулирование и ведение рабочего процесса заведения.

ЗАПАДМАРКЕТ гастробар караоке Зефир

Администратор

С 01.09.2022 по 01.01.2023 (4 месяца)

Обслуживание гостей. Подбор персонала. Ведение отчётности. Контроль, обучение персонала. Работа с кассой. Полное регулирование и ведение рабочего процесса заведения.

ООО ЮниСтор Групп

Администратор магазина

С 01.12.2021 по 01.09.2022 (9 месяцев)

Материальная ответственность. Открытие/закрытие смены. Инкассация. Приём товара. Участие в инвентаризации. Работа с персоналом

РЕСТОБАР "КОЧЕВНИК"

Заместитель управляющего ресторана

С 01.08.2020 по 01.08.2021 (1 год)

Работа с персоналом, гостями заведения. Обеспечение бесперебойной работы заведения и безупречного сервиса, продажа услуг.

ООО "Старовар"

Управляющий розничным магазином

С 01.08.2019 по 01.11.2019 (3 месяца)

Открытие ТО. Организовал и поставил рабочие процессы магазина: - подбор персонала и его обучение; - распределение должностных обязанностей; - организация приемки и выкладки товара; - анализ продаж и оперативное формирование заявок и контроль за их своевременным исполнением; - ведение документооборота; - проведение инвентаризаций.

ТУП Минск Кристалл Трейд

Заведующий фирменным магазином

С 01.08.2016 по 01.07.2019 (2 года 11 месяцев)

Организовал и поставил рабочие процессы магазина: - подбор персонала и его обучение; - распределение должностных обязанностей; - организация приемки и выкладки товара; - анализ продаж и оперативное формирование заявок и контроль за их своевременным исполнением; - ведение документооборота; - проведение инвентаризаций. В процессе моей работы были достигнуты результаты: - увеличение товарооборота за счет грамотного управления ассортиментной матрицей магазина и увеличения проходимости за счет продвижения точки на закрепленной территории; - выполнение плановых показателей, доводимых вышестоящим руководством, на уровне 95-105%; - отсутствие нарушений правил торговли путем бесперебойной работы магазина и поддержание дисциплины на должном уровне.

ООО "Трест и К" ресторан "Дрозды Клаб"

бармен, старший официант

С 01.10.2013 по 01.02.2016 (2 года 4 месяца)

непосредственное обслуживание гостей за барной стойкой, приготовление коктейлей, напитков и и отпуск готовой продукции, составление заявок на необходимую продукцию в баре , проведение переучета продукции на баре

Robinson Club филиал ООО Табак-инвест

администратор ресторана

С 01.09.2011 по 01.08.2012 (11 месяцев)

проведение инструктажа, обучение официантов и барменов, обеспечение чистоты и порядка в зале, принимать заказы, разрабатывать планы проведения и обслуживать юбилейные торжества, свадьбы, банкеты, проведение инвентаризации посуды

ООО "Поливектор" ресторан "Ренессанс"

официант, бармен

С 01.02.2005 по 01.09.2010 (5 лет 7 месяцев)

обслуживание гостей

СП ООО "Пицца Киприана"

официант, бармен

С 01.06.2001 по 01.07.2002 (1 год 1 месяц)

обслуживание гостей

Университет

Белорусский государственный экономический университет

Университет

ПТУ №221 "Кулинарии"

Университет

Оперативное управление продажами

Университет

Через сервис к продажам в рамках программы "Мастерская УСПЕХА"

Университет

Аттестация на предприятии

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский, Бело?, Немецкий

Ключевые навыки

• Лидерство

• материальная ответственность

• внутренняя документация

• • деловая коммуникация • общение с клиентами • работа в условиях многозадачности • опыт работы в ком

• • активные продажи • развитие продаж • управление командой • поиск и привлечение клиентов

• Анализ данных анализ продаж аналитическое мышление маркетплейсы анализ ассортиментной линейки google

• Массовый подбор персонала

• Adobe photoshop, работа в команде, концепт арт

• Грамотная речь, презентабельный внешний вид

• Оценка и мотивация персонала

• Проведение инвентаризация ос

• Уверенный пользователь пк

• умение работать с людьми

• Техническая грамотность

• Клиентский сервис

• 1с: зарплата и управление персоналом

Дополнительная информация

Общий стаж работы в сфере общественного питания более 20 лет. В торговле более 4 лет. Умение установить контакт и дружеские взаимоотношения с посетителями, в коллективе. Могу применять знания и опыт в соответствии с опытом и исполняемыми должностными обязанностями Опытный пользователь ПК, GUSCOM, Гедымин, ККС, LsTrade, LsFusion. За время работы в ТУП "Минск Кристалл", магазин вышел на 2 место по Республике по товарообороту. Организовывал и проводил тренинг по этикету и сервису БКК. Участвовал в обслуживании первых лиц страны и зарубежья.