системный программист

ООО Перспектива

Менеджер бара

С 01.07.2019 по 01.11.2019 (4 месяца)

Обслуживание гостей заведения, Инвентаризация, Заключение договоров, Заявка продукции

ООО Перспектива

Менеджер бара

С 01.07.2019 по 01.11.2019 (4 месяца)

Обслуживание гостей заведения, Инвентаризация, Заключение договоров, Заявка продукции

Максимилиан

Менеджер бара

С 01.07.2017 по 01.09.2018 (1 год 2 месяца)

Закупка продукции, инвентаризация, обслуживание гостей

Бахор

Менеджер бара

С 01.05.2016 по 01.01.2017 (8 месяцев)

Работа с гостями ресторана. Закупки

ООО Речсервис

Менеджер бара

С 01.04.2014 по 01.10.2015 (1 год 6 месяцев)

Организационные работы. Подбор персонала, закупка товара, калькуляция, составление меню, программы мотивации, программы по увеличению продаж

ООО Альма

Организатор, управляющий, бар-менеджер

С 01.03.2013 по 01.09.2013 (6 месяцев)

Составление и запуск УТП, внедрение скриптов продаж. Программа лояльности гостей заведения. Организация доставки еды. Организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию/завершению работы. Работа с гостями ресторана. Организация работы персонала (подбор, обучение и развитие, составление графиков работы, работа с финансовой и нефинансовой мотивацией сотрудников, контроль соблюдения трудовой дисциплины, контроль соблюдения благоприятных и безопасных условий труда).

ООО Гастрономика

Менеджер бара, управляющий

С 01.06.2012 по 01.05.2013 (11 месяцев)

Подбор и обучение персонала, ведение документации, финансовый учёт, переговоры с поставщиками и заключение договоров, составление меню, калькуляция. Были внедрены карточки гостя, скрипты продаж, программа лояльности и УТП Организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию/завершению работы. Работа с гостями ресторана. Контроль использования материально-технических ресурсов. Проведение маркетинговых акций.

ООО Хлеб Энд Соль

Управляющий, бар-менеджер

С 01.03.2011 по 01.11.2011 (8 месяцев)

Ведение финансовых отчётов, калькуляция. Организация работы персонала (подбор, обучение и развитие, составление графиков работы, работа с финансовой и нефинансовой мотивацией сотрудников, контроль соблюдения трудовой дисциплины). Организация доставки еды и рекламные акции, связанные с этим. Внедрили УТП и программу лояльности, что позволило увеличить поток гостей в заведение.

ООО Хлеб Энд Соль

Управляющий рестораном, бар-менеджер

С 01.04.2010 по 01.11.2010 (7 месяцев)

Подбор персонала, ведение финансовых отчётов... Организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию/завершению работы. Организация доставки еды и рекламные акции, связанные с этим. Организация работы персонала (подбор, обучение и развитие, составление графиков работы). Контроль использования материально-технических ресурсов. Внедрение УТП

Атмосфера

Старший бармен

С 01.05.2009 по 01.04.2010 (11 месяцев)

Подбор персонала. Заключение договоров на поставку продукции. Составление карты бара. Составление графика работ для персонала. Работа с гостями заведения.

Космос

Менеджер бара

С 01.01.2008 по 01.05.2009 (1 год 4 месяца)

Организационные работы. Подбор персонала, закупка товара, калькуляция, составление меню, мотивационные программы, программы по увеличению продаж.

Плотформа

Бармен

С 01.05.2007 по 01.12.2007 (7 месяцев)

Обслуживание гостей заведения. Составление карты бара

Биг Саунд

Бармен

С 01.06.2005 по 01.05.2007 (1 год 11 месяцев)

Обслуживание гостей заведения.

Атлантида

Бармен

С 01.01.2004 по 01.04.2005 (1 год 3 месяца)

Обслуживание гостей заведения. Составление карты бара

Санчо Панса

Бармен

С 01.08.2003 по 01.12.2004 (1 год 4 месяца)

Обслуживание гостей заведения. Составление карты бара

Эдем

Бармен

С 01.03.2002 по 01.07.2003 (1 год 4 месяца)

Обслуживание гостей заведения. Составление карты бара

Национальная охота

Бармен

С 01.03.2001 по 01.03.2002 (1 год)

Обслуживание гостей заведения. Составление карты бара

Университет

Ростовский государственный экономический университет (РИНХ)

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• Умение работать в команде

• 1с: зарплата и управление персоналом

• управление лояльностью потребителей

• Подбор и обучение персонала

• Маркировка и сканирование товаров, приём и передача товаров, учёт товаров, ведение документации

• Государственные закупки

• Составление и заключение договоров

• Массовый подбор персонала

• Навыки презентации, навыки продаж, доброжелательность

• Аналитика и развитие продаж

• • закупка товаров и услуг

• • управление проектами • организаторские навыки • интернет-реклама • маркетинговый анализ • ориентац

• • контекстная реклама

• cоциальная реклама

Дополнительная информация

- Общий стаж работы в общепите -- более 15-ти лет. - Стаж на руководящих должностях -- около 5-ти лет. - Имею навыки продаж в интернете (свои интернет-магазины) - Имею навыки рекламы в интернете - Отношение к алкоголю -- не употребляю. Отношение к курению -- не курю