программист c++

Loopers bar

Управляющий партнер

С 01.08.2022 по настоящее время (2 года 3 месяца)

Управление баром

Loopers bar

Управляющий партнер

С 01.08.2022 по настоящее время (2 года 3 месяца)

Управление баром

Epicurien Gastro-Bistro

Управляющий директор

С 01.03.2023 по 01.01.2024 (10 месяцев)

Полное управление рестораном

Pino bar

Менеджер зала

С 01.10.2021 по 01.02.2022 (4 месяца)

Организация работы бара , консультация потребителя в 300 этикетках вина и более 50 этикеток виски . Работы с поставщиками и командой бара . После моего прихода в компанию расходы компании сократились на 25% , а оборот бара увеличился на 17% .

Tarih restaurant

Бартендер

С 01.12.2020 по 01.09.2021 (9 месяцев)

Ресторан Тарих занимает особенное место в моем сердце . В данном проекте мы с командой занимались всем начинаю от внутренней эргономики и сбора столов и стульев до закрытия кассы в конце дня . Приготовление коктейльных карт по технологии и строгий контроль качества. Одной из тяжелых задач было передать потребителю концепт ресторана и бара через напитки и еду которую мы там готовили, но гости к нам возвращались значить мы делали все правильно . Результат работы : У всех гостей появилась ассоциация бренда Тарих со мной . О ресторане узнали очень много хороших гостей. Продажи коктейлей были более 2000 шт в месяц

Lolita bar

Head bartender

С 01.10.2019 по 01.02.2021 (1 год 4 месяца)

Работе в данном проекте была трамплином в моей карьере , этот проект дал много полезных знакомств и незабываемый экспириенс. Помощь с создание коктейльных карт . Составление графика работы для подразделения бар . Непосредственная связь консультация гостей в выборе шампанского и прочего алкоголя. Результат работы : Лучший ассортимент шампанского в городе более 25 позиций . Самые большие продажи Laurant-Perrier brut более 18 бутылок в неделю . Самый модный бар в городе .

Thali restaurant

Bar manager

С 01.03.2018 по 01.11.2018 (8 месяцев)

Составление барной карты , контроль качества напитков и вина . Составление закупов и переговоры с партнерами(поставщиками)

Bellagio restaurant

Бармен, ассистент сомелье

С 01.05.2016 по 01.03.2018 (1 год 10 месяцев)

Приготовление коктейлей,обслуживание гостей за баром, приготовление заказов для сервиса. Приём заказов по винной продукции, подача винной продукции, деконтация.

Университет

Казахская академия транспорта и коммуникаций имени М. Тынышпаева

Университет

Bartenders school by B&M

Университет

Всё о вине

Университет

Barometer-show at Kiev

Университет

ULTIMATE BARTENDER CHAMPIONCHIP

Родной язык

Уйгурский

Иностранные языки

Английский, Казахский, Русский

Ключевые навыки

• Системный администратор, программирование, видео-оператор, режиссер-видеомонтажа

• курсы бармена

• сомелье

• • активные продажи • развитие продаж • управление командой • поиск и привлечение клиентов

• Контент менеджер

Дополнительная информация

Человек знающий рынок , знающий то что нужно рынку . Окончил Bartenders School By B&M . Относительно моего опыта в сфере HoReCa , зарекомендовал себя как профессионал своего дела и честный и ответственный человек . Теперь я готов перейти на новый уровень , готов развиваться в компании и внести определённый вклад в развитие брендов компании .