Rust-разработчик

«Мельница Приправ Нессе»

дилер

С 01.08.2012 по настоящее время (12 лет 7 месяцев)

«Мельница Приправ Нессе» Прямой дилер крупной изральской корпорации по производству ингредиентов для мясной промышленности «Фрутаром». Поставки и продажа специй и ингредиентов для мясной промышленности крупным мясоперерабатывающим комплексам и дистрибьюторской сети. Технолог-консультант мясопереработки 08.2012-по настоящее время - проведение выработок колбасных изделий, деликатесной продукции, на крупных предприятиях Сибирского и Уральского региона -разработка рецептур колбасных изделий, разработка новых видов продуктов. Создание продуктов в испытательном центре. - помощь в разработке и введении продуктов на предприятиях клиентов; -разработка технологических инструкций, каталогов. ; Дополнительное образование: 1. Участвовала в трех семинарах в Германии, с разработчиками новых видов колбасных изделий и деликатесной продукции НЕССЕ ФРУТАРОМ (2012-2013 гг.) 2. Два месяца провела на выработках с немецкими технологами на семи Российских предприятиях в 2013 г: ООО «Хороший вкус» (в смену 60 тонн колбасных изделий), ИП Черкашин (в смену 40 тонн колбасных изделий), Кунгурский мясокомбинат (в смену 80-100 тонн колбасных изделий), ООО Телец Кунгур (в смену 40 тонн колбасных изделий), ООО «Новоуральский МК (в смену 30 тонн колбасных изделий); Удмуртская птицефабрика (15 тонн в смену колбасных изделий). 3. Участвовала на международной выставке мясопереработки IFFA Франкфурт на Майе. (2013 г.). Участвовала на выставке Агропродмаш 2013г.

«Мельница Приправ Нессе»

дилер

С 01.08.2012 по настоящее время (12 лет 7 месяцев)

«Мельница Приправ Нессе» Прямой дилер крупной изральской корпорации по производству ингредиентов для мясной промышленности «Фрутаром». Поставки и продажа специй и ингредиентов для мясной промышленности крупным мясоперерабатывающим комплексам и дистрибьюторской сети. Технолог-консультант мясопереработки 08.2012-по настоящее время - проведение выработок колбасных изделий, деликатесной продукции, на крупных предприятиях Сибирского и Уральского региона -разработка рецептур колбасных изделий, разработка новых видов продуктов. Создание продуктов в испытательном центре. - помощь в разработке и введении продуктов на предприятиях клиентов; -разработка технологических инструкций, каталогов. ; Дополнительное образование: 1. Участвовала в трех семинарах в Германии, с разработчиками новых видов колбасных изделий и деликатесной продукции НЕССЕ ФРУТАРОМ (2012-2013 гг.) 2. Два месяца провела на выработках с немецкими технологами на семи Российских предприятиях в 2013 г: ООО «Хороший вкус» (в смену 60 тонн колбасных изделий), ИП Черкашин (в смену 40 тонн колбасных изделий), Кунгурский мясокомбинат (в смену 80-100 тонн колбасных изделий), ООО Телец Кунгур (в смену 40 тонн колбасных изделий), ООО «Новоуральский МК (в смену 30 тонн колбасных изделий); Удмуртская птицефабрика (15 тонн в смену колбасных изделий). 3. Участвовала на международной выставке мясопереработки IFFA Франкфурт на Майе. (2013 г.). Участвовала на выставке Агропродмаш 2013г.

Уральская государственная сельскохозяйственная академия

Старший преподаватель

С 01.09.2006 по 01.03.2013 (6 лет 6 месяцев)

Уральская государственная сельскохозяйственная академия ВУЗ Старший преподаватель, Сентябрь 2006 г-март 2013 г. Проведение обучающего курса лекций и практических занятий по специальности: «Технология переработки мяса» по совместительству

«СОЮЗСНБ» ЗАО

Технолог-консультант

С 01.05.2011 по 01.08.2012 (1 год 3 месяца)

Производство и продажа специй и ингредиентов для пищевой промышленности Технолог-консультант мясопереработки Май 2011-август 2012 - проведение выработок колбасных изделий, деликатесной продукции; -разработка рецептур колбасных изделий, разработка новых видов продуктов; Дополнительное образование: Участвовала в семи семинарах (выработки колбасных изделий) в Москве, с разработчиками новых видов колбасных изделий компании ЗАО «СОЮЗСНАБ» (2011-2012 гг) .

Екатеринбургский мясокомбинат, ООО Агросервис, г. ЕкатеринбургМясоперерабатывающий комбинат

Старший технолог колбасного цеха

С 01.05.2006 по 01.03.2010 (3 года 10 месяцев)

Екатеринбургский мясокомбинат, Мясоперерабатывающий комбинат Старший технолог колбасного цеха. Май 2006-март 2010 г. Разработка и внедрение эффективных технологических процессов; ООО Агросервис, * производственно-технологический контроль; Г. Екатеринбург * управление сырьем; * оптимизация текущих рецептур; улучшение качества продукции; * разработка новых видов продукции и внедрение их в производство; * отслеживание тенденций на рынке мясных изделий; освоение новых технологических процессов и материалов;

Чебаркульская птица, ЗАО

Специалист отдела качества

С 01.06.1998 по 01.08.2005 (7 лет 2 месяца)

Чебаркульская птица, ЗАО Птицефабрика Специалист отдела качества убойного, яйцесортировочного, порошкового цехов Июнь 1998-август 2005 гг. Разработка и утверждение ТУ, ТИ. Контроль соблюдения технологического процесса колбасного цеха и цеха полуфабрикатов. Контроль качества готовой продукции.

Университет

Уральский государственный экономический университет

Университет

Уральская государственная академия ветеринарной медицины

Университет

Сергиевский зооветеринарный техникум

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский, Тата?

Ключевые навыки

• Компетентность

• Обучаемость, ответственность.