java разработчик

ООО "Компоненты безопасности"

Менеджер по развитию

С 01.08.2021 по 01.03.2024 (2 года 7 месяцев)

Открытие точек общественного питания с нуля. Поиск локаций для открытия ТТ (Фаст-фуд, дарк китчен). Веденее переговоров с арендодателем, контроль работы подрядчиков, поиск и обучение персонала, дальнейшее сопровождение и руководство объектом.

ООО "Компоненты безопасности"

Менеджер по развитию

С 01.08.2021 по 01.03.2024 (2 года 7 месяцев)

Открытие точек общественного питания с нуля. Поиск локаций для открытия ТТ (Фаст-фуд, дарк китчен). Веденее переговоров с арендодателем, контроль работы подрядчиков, поиск и обучение персонала, дальнейшее сопровождение и руководство объектом.

ООО "РЕСТ ОШ"

Директор по развитию

С 01.08.2020 по 01.08.2021 (1 год)

Открытие новых точек с нуля в сфере стрит-фуда. Контроль работы действующих торговых точек. Проведение ребрединга компании. Внедрение и разработка нового меню.

ООО "МаМа МИА"

Руководитель отдела доставки

С 01.04.2017 по 01.05.2020 (3 года 1 месяц)

Создание направления доставки, вывод проекта в отдельное направление, полное построение процесса работы с 0. Достижение по увеличению прибыли в 3 раза, с момента старта. Логистический анализ рынка. Увеличение занимаемой площади для роста показателей. Подбор, адаптация и обучение персонала, любого звена. Внедрение повышенных стандартов обслуживания и контроль исполнения. Разработка и внедрение обучающего материала, для повышения эффективности предприятия. Мониторинг рынка конкуренции. Анализ причин переносов и отмен доставок, системные работы по увеличению процента доставляемости. Работа в программе 1С: общепит, Зуп, Fast Operator, система учета рабочего времени Bio-time, Ведение отчетности с помощью программы Exel, для анализа рентабельности бизнеса.

ООО "МаМа МИА"

Администратор зала

С 01.06.2016 по 01.04.2017 (10 месяцев)

Поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале. Управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса). Работа с документацией, отчеты, инвентаризации. Разрешение конфликтных ситуаций. Ведение и учёт кассы, организация и проведение банкетов, выполнение служебных поручений руководителя. Работа в программе 1С: общепит, Зуп, R-keeper 7, система учета рабочего времени Bio-time.

ООО "Империя 71" РГК Империя

Администратор зала

С 01.04.2015 по 01.06.2016 (1 год 2 месяца)

Организация эффективной работы рестарана. Руководство персоналом (составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов и соблюдения стандартов заведения). Контроль работы оборудования и качества приготавливаемых блюд. Контроль сроков реализации готовой продукции. Общение с посетителями. Оформление необходимых документов и отчетности.

ООО "Астрон"

Заместитель директора

С 01.03.2014 по 01.04.2015 (1 год 1 месяц)

Деятельность по открытию нового кафе-бара. Осуществление набора персонала, обучение новых кадров. Поиск новых поставщиков, заключение договоров поставки. Контроль за финансовой деятельностью компании, обеспечивая эффективное и целевое использование материальных и финансовых ресурсов, снижение их потерь, ускорение оборачиваемости

ООО "Кедр" Ресторан "Beerline"

Официант, администратор

С 01.09.2011 по 01.03.2014 (2 года 6 месяцев)

Сервировка стола. Обеспечение чистоты и порядка зала. Оказание гостю квалифицированной помощи при выборе блюд и напитков. Ориентирование по времени приготовления заказанных блюд. Подача блюд. Соблюдение стандартов работы ККМ. Руководство персоналом. Общение с посетителями, помощь официантам. Прием заказов на банкеты. Оформление необходимых документов и отчетности.

ООО "Ландшафт" Бар "Флагман"

Официант

С 01.09.2009 по 01.09.2011 (2 года)

Сервировка стола. Обеспечение чистоты и порядка зала. Оказание гостю квалифицированной помощи при выборе блюд и напитков. Ориентирование по времени приготовления заказанных блюд. Подача блюд. Соблюдение стандартов работы ККМ.

Университет

Тульский государственный университет

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• Работоспособность

• Хорошие организаторские навыки

• • активные продажи • развитие продаж • управление командой • поиск и привлечение клиентов