python backend

IL BOSCO DI CAFFE

Управляющий рестораном

С 01.06.2019 по 01.05.2024 (4 года 11 месяцев)

• Запустил заведение после пандемии и из убыточного вывел в плюс • Разработал продающее меню • Разработал и реализовал концепцию продвижения заведения первоначально не имея бюджета на маркетинг • Работая «в поле» вместе с линейным персоналом сформировал домашнюю атмосферу с большим пулом постоянных гостей • Увеличил процент возврата гостей с учетом сложности и сезонности локации

IL BOSCO DI CAFFE

Управляющий рестораном

С 01.06.2019 по 01.05.2024 (4 года 11 месяцев)

• Запустил заведение после пандемии и из убыточного вывел в плюс • Разработал продающее меню • Разработал и реализовал концепцию продвижения заведения первоначально не имея бюджета на маркетинг • Работая «в поле» вместе с линейным персоналом сформировал домашнюю атмосферу с большим пулом постоянных гостей • Увеличил процент возврата гостей с учетом сложности и сезонности локации

Мята Lounge

Управляющий администратор

С 01.10.2018 по 01.06.2019 (8 месяцев)

-управление персоналом -обучение персонала -работа с поставщиками -контроль ценовой политики -проведение рекламных мероприятий -финансовый контроль предприятия -взаимодействие с проверяющими органами

ТОО "Проект Банка"

Администратор бара

С 01.05.2017 по 01.10.2018 (1 год 5 месяцев)

-управление персоналом -обучение персонала -адаптация персонала -административная деятельность

Городское кафе «Кино"

Менеджер ресторана

С 01.06.2016 по 01.04.2017 (10 месяцев)

-организация эффективной работы кафе; -руководство персоналом (составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов и соблюдения стандартов заведения); -контроль работы оборудования и качества приготавливаемых блюд; -контроль сроков реализации готовой продукции; -общение с посетителями; -помощь официантам; -оформление необходимых документов и отчетности; -подбор персонала; -проведение инвентаризаций; -управление ассортиментом приготавливаемых блюд; -разработка маркетинговых мероприятий

Turbo Group

Администратор

С 01.04.2014 по 01.05.2016 (2 года 1 месяц)

-встреча посетителей; -поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале; -управление персоналом (обучение персонала, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса); -работа с документацией, отчеты, инвентаризации; -разрешение конфликтных ситуаций; -организация и проведение банкетов; -финансовый анализ и оптимизация расходов; -выполнение служебных поручений руководителя.

ASSORTI, ТМ

Бармен

С 01.01.2011 по 01.02.2014 (3 года 1 месяц)

- заказ спиртных и прочих напитков, барного стекла, барного инвентаря. - работа с поставщиками. - контроль и подготовка бара к обслуживанию. - прием и хранение продукции бара. - контроль подготовки посуды, спиртных и прочих напитков, барных аксессуаров. - подбор персонала. - организация работы персонала. - обучение персонала барному искусству. - организация и проведение обучающих мероприятий. - контроль работы бара. - разработка коктейлей. - приготовление и подача смешанных напитков. - работа с претензиями и пожеланиями гостей. - составление карты бара.

Beeline, ТМ

Специалист дирекции обслуживания клиентов

С 01.04.2008 по 01.03.2010 (1 год 11 месяцев)

-консультация абонентов в телефонном режиме о услугах и товарах; -ведение продаж по телефону; -ведение базы данных клиентов; -своевременное осваивание информации по проекту, необходимой для обслуживания линии; -работа с жалобами и предложениями клиентов и ознакомление с их содержанием соответствующие службы и отделы компании.

Университет

Алматинский филиал Современной Гуманитарной Академии / КРИ

Университет

Инструктор тренажерного зала

Университет

секретарь-референт,инспектор по кадрам

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• Организаторские навыки

• 1с: зарплата и управление персоналом

• Массовый подбор персонала

• Оценка и мотивация персонала

• Деловая переписка обучение и развитие adobe photoshop деловое общение дизайн интерьера 1с: бухгалтер

• Эффективное ведение переговоров

• разработка стандартов и правил сервиса

• умение работать в команде и самостоятельно.

• Маркетинг ведение переговоров проведение презентаций навыки продаж работа в команде телефонные перег

• B2b продажи поиск и привлечение клиентов телефонные переговоры навыки продаж 1с: предприятие 8 подго

• Аудит smm

Дополнительная информация

Профессионал в организации и развитии ресторанного бизнеса с общим стажем более 12 лет. Отлично знаю данную отрасль, гибко и творчески подхожу к процессу работы, что в большинстве случаев приносит, как финансовый, так и брендовый результат. Обладаю творческой харизмой в купе с деловым подходом в развитии новых направлений. Имею успешный опыт реорганизации малого предприятия и извлечения прибыли при низких затратах. Постоянно нахожусь в гуще событий выбранной мной отрасли, отслеживаю и анализирую возможные риски, глобально подхожу к общему процессу руководства предприятием. Креативно и творчески подхожу к созданию рекламных акций, настроенных на привлечение бесперебойного потока гостей. Знаю основы делового общения и профессиональных коммуникаций. Имею опыт открытия ресторана с нулевого цикла, который принес доход при относительно минимальных вложениях.