менеджер интернет магазина

Black Star Burger

Менеджер ресторана

С 01.05.2022 по 01.03.2023 (10 месяцев)

Работа с персоналом Общение с гостями Заказы поставщикам Организация акций и активностей Человек-оркестр в ИП

Black Star Burger

Менеджер ресторана

С 01.05.2022 по 01.03.2023 (10 месяцев)

Работа с персоналом Общение с гостями Заказы поставщикам Организация акций и активностей Человек-оркестр в ИП

Сеть кофеен YAGODA

Бариста

С 01.02.2021 по 01.03.2022 (1 год 1 месяц)

- Участие в открытии новых кофеен - Кофейное оборудование (покупка нового, настройка и обслуживание старого, коммуникации с сервисными службами) - Наймом персонала - Поиском и дальнейшим сотрудничеством с поставщиками - Составлением заказов продукции - Обучением бариста - Контролем списаний - Составлением и проработкой техкарт, с учётом тенденций и трендов в кофейной сфере - Контролем работы персонала (периодические проверки в кофейне по Чек листам, фото отчёты, видеокамеры) - Причесыванием компании в целом (Ротация сотрудников, усиление hr бренда, составление стандартов, планограмма витрины...)

Чайникофф

Ведущий менеджер кофейни (Управляющий)

С 01.07.2019 по 01.12.2019 (5 месяцев)

В моём понимании,работа с персоналом - основная роль менеджера. В связи с чем,были пройдены тренинги: по кальяну,активным продажам, барменский, гостеприимство. Благодаря этому, и личному опыту активно обучал персонал,проводил для них такие же тренинги. Контроль укомплектованности штата. Принятие поставок. Работа с накладными, ведение системы товароучета, работа с ЕГАИСом, документооборот. Регулярное проведение инвентаризаций. Ведение графика персонала, подсчёт и выдача зарплат персоналу. Работа с кассой. Занимался составлением заказов, для бесперебойной работы кофейни. Работа в excel,word В итоге: за время моего руководства кофейней товарооборот вырос на 25%.

Cofix

Старший смены

С 01.07.2018 по 01.04.2019 (9 месяцев)

Контроль работы кофейни(не редко работал в качестве управляющего), качества обслуживания, чистоты,стандартов сервиса, качества готовой продукции. Операционное управление кофейней. Работа с поставщиками. Заказ продукции и хозтоваров. Общение с гостями. Работа с возражениями. Обучение, адаптация, развитие и мотивация персонала. Постоянное привлечение, удержание и увеличение потока гостей. Из личных достижений: - Успешный опыт управления командой - Занимал 1-е место в конкурсах на средний чек

Норильск

Менеджер ресторана

С 01.05.2017 по 01.02.2018 (9 месяцев)

Контроль работы персонала (15 чел) Развитие,обучение и мотивация персонала...

Carls Jr.

Менеджер ресторана

С 01.06.2016 по 01.05.2017 (11 месяцев)

-управление всеми механизмами работы ресторана -контроль работы персонала, обучение, составление графиков -работа с гостями -открытие/закрытие смен, инкассация, заказ продукции -контроль соблюдения стандартов компании -анализ и снижение списаний

Университет

ПУГХ

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• Управление персоналом

• Подбор и обучение персонала

• Массовый подбор персонала

• Оценка и мотивация персонала

• • написание текстов • деловое общение • организация мероприятий • планирование рекламных кампаний •

• Деловая переписка обучение и развитие adobe photoshop деловое общение дизайн интерьера 1с: бухгалтер

• Претензионная работа с клиентами, работа с возражениями

• Коммуникационные навыки: грамотная речь, умение находить контактные лица, вести переговоры и получат

• Деловой этикет работа в команде грамотная речь ориентация на результат

• • активные продажи • развитие продаж • управление командой • поиск и привлечение клиентов

• стандарты гостеприимства

• Консолидированная управленческая отчетность

• Планирование. расстановка приоритетов. тайм-менеджмент.

• Обучаемость , желание развиваться ,стрессоустойчивость , умение работать в команде ,пунктуальность

• Высокая клиентоориентированность

• работа с поставщиками

• Уверенный пользователь пк

• Верстка плейлистов, отсмотр и ротация материалов, контроль качества эфира

• внутренний контроль

• умение принимать решения

• навыки составления отчетности

• • высокие организационные навыки, умение систематизировать информацию, структурировать процессы и ра

• Понимание бизнеса, аналитические способности

• управление лояльностью потребителей

• Подбор, адаптация, мотивация, развитие, построение hr бизнес процессов

•  продвижение бренда;  маркетинговый анализ;  стратегический менеджмент.

• составление технологических карт

Дополнительная информация

Учился на юриста, сейчас академ. отпуск (т.к. выбрал для себя другую сферу развития ). О себе: Есть опыт работы менеджером классического ресторана, успешного руководства коллективом из 15 человек. Занимался подбором, обучением и адаптацией официантов, составлением графика работы официантов,созданием рабочей и позитивной атмосферы в коллективе и атмосферы гостеприимства в зале, предотвращением нестандартных ситуаций и их разрешением Личные качества: Активная жизненная позиция,исполнительный, доброжелательный, вежливый, честный, ответственный, нацеленный на результат, инициативный, легко обучаем, позитивный;)