QA Manual

ООО Комбинат питания

Заместитель директора по производству

С 01.11.2021 по настоящее время (3 года)

Работа с документами, рабатывать с распределением финансов, проведение инвентаризаций, отчётности, управления персоналом.

ООО Комбинат питания

Заместитель директора по производству

С 01.11.2021 по настоящее время (3 года)

Работа с документами, рабатывать с распределением финансов, проведение инвентаризаций, отчётности, управления персоналом.

МАГНИТ, Розничная сеть

Бригадир по производству

С 01.11.2016 по 01.12.2020 (4 года 1 месяц)

Ведение соответствующей документации, журналов Организации работы отдела "Производство" Заказ, приём товара от поставщиков Учёт остатка товара в отделе Соблюдения санитарный норм Контроль в приготовление блюд Проработка и внидрение новинок Инвентаризация Составление плана - меню и прейскуранта цен Бракираж приготовленой продукции Работа с финансами

ООО Красный яр

технолог

С 01.05.2015 по 01.10.2015 (5 месяцев)

- Контроль качества готовой продукции. - Инвентаризация продукции. - Контроль сроков годности сырья. - Составление заявок поставщикам. - Контроль за санитарным состоянием цехов. - Составление меню. - Обучение персонала. - Работа с производственным заданием.

ООО ПК Каравай

Завюпроизводством

С 01.08.2004 по 01.04.2015 (10 лет 8 месяцев)

Приемка товара по заявке (количественно-суммовой учёт), Разработка и внедрение новых блюд, сокращение материальных и трудовых затрат на их изготовление Составление технико-технологических карт, калькуляция блюд, установление цены, Контроль над качеством выпускаемой продукции, Обучение и работа с персоналом. Организация производственного процесса, Выполнение санитарно-эпидемиологических требований, Контроль соблюдения технологий производства, качество конечного продукта, Создание рецептур, в соответствии с тематикой, сезонности и т.п. Работа в программе Домино и shell.

Университет

г.Красноярск ФГБОУ ВПО «Красноярский государственный аграрный университет»

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• Контроль качества

• технология производства

• Подбор и обучение персонала

• контроль сроков годности

• • управление персоналом • организаторские навыки • обучение персонала • проведение инвентаризаций •

• разработка нового продукта

• Уверенный пользователь пк

• Обучаемость , желание развиваться ,стрессоустойчивость , умение работать в команде ,пунктуальность

Дополнительная информация

исполнительная, добросовестная, ответственная, легка в общении, знающая и любящая свою работу, легко нахожу контакт с коллективом и руководством.