тестировщик

ОООНовый

Менеджер зала, банкетный Менеджре

С 01.09.2023 по настоящее время (1 год 5 месяцев)

оординация деятельности предприятия. Открытие и закрытие смены. Управление и контроль рабочего процесса. Соблюдение стандартов компание. Расстановка кадрового ресурса. Работа с гостями. Оперативное решение конфликтных ситуаций. Ведение отчетной документации. Работа с заказчиками от звонка и принятия мероприятия любой сложности( свадьба, день рождения, юбилеи, Карпоротив, и т.д.) до расчета! Обратную связь после провидения мероприятия. Проведения самого мероприятия, помощи заказчику по организации подбору нужных подразделений для самого мероприятия ( диджей, ведущий, анимация, украшения, кавер группы, фотографов, видеографов, шоу выступлений)

ОООНовый

Менеджер зала, банкетный Менеджре

С 01.09.2023 по настоящее время (1 год 5 месяцев)

оординация деятельности предприятия. Открытие и закрытие смены. Управление и контроль рабочего процесса. Соблюдение стандартов компание. Расстановка кадрового ресурса. Работа с гостями. Оперативное решение конфликтных ситуаций. Ведение отчетной документации. Работа с заказчиками от звонка и принятия мероприятия любой сложности( свадьба, день рождения, юбилеи, Карпоротив, и т.д.) до расчета! Обратную связь после провидения мероприятия. Проведения самого мероприятия, помощи заказчику по организации подбору нужных подразделений для самого мероприятия ( диджей, ведущий, анимация, украшения, кавер группы, фотографов, видеографов, шоу выступлений)

Сытый лось

Банкетный менеджер

С 01.09.2022 по 01.10.2023 (1 год 1 месяц)

Работа с заказчиками от звонка и принятия мероприятия любой сложности( свадьба, день рождения, юбилеи, Карпоротив, и т.д.) до расчета! Обратную связь после провидения мероприятия. Проведения самого мероприятия, помощи заказчику по организации подбору нужных подразделений для самого мероприятия ( диджей, ведущий, анимация, украшения, кавер группы, фотографов, видеографов, шоу выступлений) .

ООО Memo

Менеджер

С 01.04.2022 по 01.09.2022 (5 месяцев)

- подготовка клуба к открытию и закрытию - проверка и контроль подразделений к работе - контроль депозитов - принятия банкетов малых и под закрытия - решение конфликтных ситуций с гостями - работа с гостями в течение смены - увеличение доп. счета предложениями от клуба - составления графика персонала - заказ хоз. товаров - контроль работы персонала; - инвентаризации, - заказ дополнительных инструментов для работы подразделений; - тренинги с официантами для увеличения объемов продаж и повышения качества обслуживания гостей

ООО ДАСАНГ ресторан HIBIKI

Менеджер проекта

С 01.10.2020 по 01.10.2021 (1 год)

Открытие ресторана после стройки, закупка инвентаря для работы всех подразделений, подготовка и заключения договоров всех инстанций для ресторана, соблюдения всех норм санпина ! Открытия закрытия ресторана, контроль работы всех подразделений, создание чек листов для работы ресторана!

Группа компаний Аркадия Новикова ZooBeer&Grill

Менеджер

С 01.05.2019 по 01.11.2020 (1 год 6 месяцев)

Открытие и закрытие смены Управление и контроль рабочего процесса Соблюдение стандартов компание Расстановка кадрового ресурса Работа с гостями Оперативное решение конфликтных ситуаций Ведение отчетной документаций Контроль Доставок: от принятия до выдачи Заполнения всех журналов соблюденных по стандарту

Рестораны Раппопорта Гастрономический центр Зарядье

Менеджер проекта

С 01.09.2017 по 01.04.2019 (1 год 7 месяцев)

Организация и запуск проекта Развитие концепции заведения Планирование и расстановка кадрового ресурса Подбор и обучение персонала Открытие и закрытие заведение Ведение отчетной документаци Организация и проведение банкетов

Караоке Архив

Менеджер

С 01.07.2016 по 01.07.2017 (1 год)

Открытие и закрытие заведения Подбор и обучение персонала Адаптация и мотивация сотрудников Координация деятельности заведения Управление и контроль рабочего процесса Организация и проведение банкетов Активное общение с гостями

Бар Ред Вуд

Менеджер

С 01.09.2015 по 01.06.2016 (9 месяцев)

Координация деятельности деятельности заведения Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием заведения Подбор и адаптация персонала Тренинги , проведение пятиминуток Контроль кассовой дисциплины

Караоке Моя Кадриль

Менеджер

С 01.01.2014 по 01.09.2015 (1 год 8 месяцев)

Открытие смены согласно чек листу Координация и контороль работы всего персонала(официанты, бармены,кухня) Организация и проведение банкетов Подбор персонала Формирование графиков смены Табелирование сотрудников Активная работа с гостями Решение конфликтных ситуаций

Группа компаний Аркадия Новикова, ресторан Чипс

Старший менеджер

С 01.06.2012 по 01.01.2014 (1 год 7 месяцев)

Координация деятельности предприятия. Открытие и закрытие смены. Управление и контроль рабочего процесса. Соблюдение стандартов компание. Расстановка кадрового ресурса. Работа с гостями. Оперативное решение конфликтных ситуаций. Ведение отчетной документаций.

Университет

Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского, Москва199

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• Знание ресторанного бизнеса

• навыки общения с гостями

• знание специализированных программ r-keeper

• Php

• поддержание работы заведения в течение всей смены

• Соблюдение стандартов сервиса

• Обучаемость , желание развиваться ,стрессоустойчивость , умение работать в команде ,пунктуальность

• соблюдение стандартов сервиса

• урегулирование конфликтов

Дополнительная информация

Ответственность, быстрая обучаемость,исполнительность, нацеленность на результат,умение организовать работу и выступить в качестве лидера,пунктуальсть, стрессоустойчивость,умение работать в режиме многозадачность , позитивный настрой