Дизайнер уровней / Level designer

ООО " ПАРК ФОРОС "

Повар-универсал

С 01.03.2023 по настоящее время (1 год 8 месяцев)

Повар - универсал , ресторан на набережной, пекарь , мучной цех , горячий цех.

ООО " ПАРК ФОРОС "

Повар-универсал

С 01.03.2023 по настоящее время (1 год 8 месяцев)

Повар - универсал , ресторан на набережной, пекарь , мучной цех , горячий цех.

Ямь Яшель

Су-шеф

С 01.12.2022 по 01.02.2023 (2 месяца)

1. Качественное приготовление и оформление блюд согласно технологическим картам и меню. 2. Изготовление полуфабрикатов мясных и рыбных изделий. 3. Соблюдение санитарных норм и поддержание чистоты и порядка рабочего места. 4.Контроль качества и бесперебойной работы кухни. 5.Составление заявки и выдача продуктов.

ООО "ПАРК ФОРОС"

Повар - универсал

С 01.03.2020 по 01.10.2022 (2 года 7 месяцев)

Работа на шведской линии ( г.ц , х.ц , м.ц ) , работа в ресторане на набережной ( г.ц , пиццайоло ) , работа в ресторане при отеле ( г.ц , х.ц ) , опыт работы хлебо - пекарем.

Гранд Отель " Жемчужина "

Старший повар

С 01.06.2019 по 01.02.2020 (8 месяцев)

1. Качественное приготовление и оформление блюд согласно технологическим картам и меню. 2. Изготовление полуфабрикатов мясных и рыбных изделий. 3. Соблюдение санитарных норм и поддержание чистоты и порядка рабочего места. 4.Контроль качества и бесперебойной работы кухни. 5.Составление заявки и выдача продуктов.

World Skills

Повар - универсал

С 01.05.2019 по 01.05.2019 (меньше месяца)

Приготовление блюд , разной сложности , управление вспомогательным персоналом. Работа с большими объемами. Соблюдение санитарных норм и требований .

MEAISON DELLOS FIFA 2018

Повар ресторана

С 01.06.2018 по 01.07.2018 (1 месяц)

Приготовление и отдача блюд согласно технологическим картам, VIP зона .

Ресторан татарской кухни "Чирем"

Повар горячего цеха

С 01.06.2017 по 01.06.2018 (1 год)

Приготовление блюд татарской кухни в горячем цеху.

Гостиница "Ногай"

Повар горячего цеха

С 01.10.2016 по 01.04.2017 (6 месяцев)

Приготовление горячих блюд и закусок !

Аллея вкуса (кейтеринг)

Су-шеф

С 01.05.2015 по 01.08.2016 (1 год 3 месяца)

Приготовление пищи и доставка, сервировка, оформление стола, разлив и подача напитков гостям. Обслуживание свадеб, корпоративов, банкетов и фуршетов на выездной основе.

ООО Нижнекамскнефтехим сервис Казань

Ведущий специалист (личный повар)

С 01.10.2015 по 01.02.2016 (4 месяца)

1. Качественное приготовление и оформление блюд согласно технологическим картам и меню. 2. Изготовление полуфабрикатов мясных и рыбных изделий. 3. Соблюдение санитарных норм и поддержание чистоты и порядка рабочего места. 4. Обновил несколько блюд в меню 5. Обслуживал банкеты с выездом и на территории ресторана.

Ресторан "Дом Татарской Кулинарии"

Повар-универсал

С 01.11.2011 по 01.01.2015 (3 года 2 месяца)

1. Качественное приготовление и оформление блюд согласно технологическим картам и меню. 2. Изготовление полуфабрикатов мясных и рыбных изделий. 3. Соблюдение санитарных норм и поддержание чистоты и порядка рабочего места. 4. Обновил несколько блюд в меню 5. Обслуживал банкеты с выездом и на территории ресторана. Имеется похвальная грамота за отличную работу на "Универсиаде 2013" Ездил в Москву на съезд депутатов в доме татарской культуры в качестве повара.

Кафе "У бармена"

Шеф-повар

С 01.02.2010 по 01.09.2011 (1 год 7 месяцев)

1. Составление меню и технологических карт, проработка блюд. 2. Составление заявок на закупку продуктов и кухонного инвентаря. 3. Качественное приготовление и оформление блюд согласно технологическим картам и меню. 4. Изготовление полуфабрикатов мясных и рыбных изделий. 5. Распределение функций и обязанностей сотрудников кухни и зала. 6. Проводил обучение и стажировку сотрудников. 7. Соблюдение санитарных норм и поддержание чистоты и порядка рабочего места.

ЗАО Кафе "Сказка"

Повар-универсал

С 01.06.2009 по 01.01.2010 (7 месяцев)

1. Качественное приготовление и оформление блюд согласно технологическим картам и меню. 2. Изготовление полуфабрикатов мясных и рыбных изделий. 3. Соблюдение санитарных норм и поддержание чистоты и порядка рабочего места.

Университет

Лицей 68

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• Умение работать в команде

• Умение проявлять гибкость

• общественное питание

• контроль сроков годности

• Коммуникационные навыки: грамотная речь, умение находить контактные лица, вести переговоры и получат

• Коммуникации и работа с людьми

• Верстка плейлистов, отсмотр и ротация материалов, контроль качества эфира

Дополнительная информация

Веду здоровый образ жизни, особое внимание уделяю питанию, занимаюсь спортом. Был в армии, служил в г. Елани и республике Таджикистан.