разработчик react native

ТОО “Сервис» ERG

Руководитель по корпоративному питанию

С 01.09.2022 по настоящее время (2 года 2 месяца)

Обследование и запуск новых объектов питания, взаимодействие с заказчиком, проверка предприятий питания на качество оказания услуги питания, соблюдение меню, проведение инвентаризации, обучение производственного персонала, отработка новых блюд, составление ТК и расчет калькуляции. Составление меню свободной раздачи, меню ЛПП и т.д

ТОО “Сервис» ERG

Руководитель по корпоративному питанию

С 01.09.2022 по настоящее время (2 года 2 месяца)

Обследование и запуск новых объектов питания, взаимодействие с заказчиком, проверка предприятий питания на качество оказания услуги питания, соблюдение меню, проведение инвентаризации, обучение производственного персонала, отработка новых блюд, составление ТК и расчет калькуляции. Составление меню свободной раздачи, меню ЛПП и т.д

ООО Глобал Маркет

Су-шеф

С 01.01.2022 по 01.09.2022 (8 месяцев)

Контроль за соблюдением правил и норм сан пин. , соблюдение норм вложения сырья, контроль за соблюдением технологии ткачеством приготовления блюд, проведение инвентаризации, составление заявок на сырье, расходные материалы. Составление рабочего табеля. персонала,

ООО «САМ»

Технолог общественного питания

С 01.06.2018 по 01.01.2022 (3 года 7 месяцев)

Организация работы пищеблока лечебного, школьного питания . Соблюдение правил и норм сан пин. , соблюдение норм вложения сырья, контроль за соблюдением технологии приготовления блюд лечебного и школьного питания. Составление меню, расчёт расхода сырья на день, проведение инвентаризации, работа с поставщиками продуктов, подача заявки на поставку продуктов. Взаимодействие с заказчиком услуги питания.

Партнеры красноярск

Заведующий производством

С 01.05.2017 по 01.04.2018 (11 месяцев)

Организация работы вахтовой Столовой , контроль качества оказания услуги питания. Контроль за соблюдением норм и правил Сан. Пин. Контроль норм вложения сырья и соблюдения технологии приготовления блюд. Составление меню, заявок на продукты, тмц , проведение инвентаризации, списание сырья. Организация работы производственного персонала.

ТОО "Технология Сервис"

заместитель директора по корпаративному питанию

С 01.03.2009 по 01.09.2016 (7 лет 6 месяцев)

Обучение производственного персонала, руководитель отдела производства по региону, организация лечебно-профилактического питания, составление меню , контроль качества сырья и готовой продукции, проведение инвентаризаций, контроль за соблюдением сан.пин.

Университет

Кустанайский индустриально-педагогический техникум

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• Уверенный пользователь пк

• Хорошие организаторские навыки

• Коммуникационные навыки: грамотная речь, умение находить контактные лица, вести переговоры и получат

• Эффективное ведение переговоров

• 1с: зарплата и управление персоналом

• B2b продажи поиск и привлечение клиентов телефонные переговоры навыки продаж 1с: предприятие 8 подго

• Знание ms project, ms excel, ms word, ms outlook, autocad.