сетевой администратор

ООО нордритэилгруп город Норильск

Бренд шеф

С 01.03.2024 по настоящее время (8 месяцев)

Контроль качества , ведение ТТК, графики , закуп , заявки , табелирование , ведение журналом по сан Пину ,обновление меню , обучение персонала Оборот ресторанов в месяц в среднем 10-15 миллионов рублей Разновидности кухонь ( грузинская , северная русская , Европа , Азия , восточная )

ООО нордритэилгруп город Норильск

Бренд шеф

С 01.03.2024 по настоящее время (8 месяцев)

Контроль качества , ведение ТТК, графики , закуп , заявки , табелирование , ведение журналом по сан Пину ,обновление меню , обучение персонала Оборот ресторанов в месяц в среднем 10-15 миллионов рублей Разновидности кухонь ( грузинская , северная русская , Европа , Азия , восточная )

ООО ТРИ СОВЫ

Повар гриль

С 01.12.2023 по 01.03.2024 (3 месяца)

Приготовление блюд

ресторан TEHNIKUM

Су-шеф

С 01.07.2023 по 01.12.2023 (5 месяцев)

Контроль кухни , ведение документации Отдача блюд

Бестужев бар

Су шеф

С 01.05.2023 по 01.07.2023 (2 месяца)

Контроль качества , ведение документации , графики , заявки , списание , контроль ТТК

ООО ХЛЕБНЫЙ ГОД

Заместитель шеф-повара

С 01.02.2023 по 01.04.2023 (2 месяца)

Обновление меню , обучение персонала персонала , проведение мастер классов

Гастробар ToniVecher

Шеф повар

С 01.01.2023 по 01.03.2023 (2 месяца)

Контроль и качество блюд , обновление меню , закупка , инвентаризация

Ресторан мама Рома

Шеф повар

С 01.11.2022 по 01.01.2023 (2 месяца)

Контроль кухни , ведение документации

ООО юг инвест ресторан на Штиле

Су шеф

С 01.04.2022 по 01.12.2022 (8 месяцев)

Контроль кухни , приём товара , контроль качества , заявки , графики , ведение журналов ,

Гости Груп

Повар

С 01.12.2021 по 01.03.2022 (3 месяца)

Приготовление блюд

ООО Ювинекс ,,Четыре Сына ‘’

Шеф повар

С 01.08.2021 по 01.12.2021 (4 месяца)

Контроль кухни Ведение табеля Ведение журналов Обновление меню

Remini

Шеф-повар

С 01.06.2021 по 01.08.2021 (2 месяца)

Контроль кухни Составление меню Ведение табеля Отдача качественной еды

Bistrot #560

Повар универсал

С 01.01.2021 по 01.05.2021 (4 месяца)

Приготовление блюд

Бестужев бар

Повар универсал

С 01.09.2020 по 01.01.2021 (4 месяца)

Приготовление блюд

Limoncello

Су-шеф

С 01.06.2020 по 01.08.2020 (2 месяца)

Контроль отдачи блюд

Три совы

Повар хоспер

С 01.01.2020 по 01.03.2020 (2 месяца)

Приготовление мяса в хоспере

Grill bar Zubr

Су-шеф

С 01.11.2019 по 01.01.2020 (2 месяца)

Контроль кухни Отдача блюд Ведение табеля Составление заявок

Octopus bar

Повар горячего цеха

С 01.05.2019 по 01.10.2019 (5 месяцев)

Приготовление и отдача горячих блюд

Кинза и мята

Повар универсал

С 01.10.2016 по 01.09.2019 (2 года 11 месяцев)

Приготовление к блюд

Виноград ресторан

Су-шеф

С 01.03.2018 по 01.09.2018 (6 месяцев)

Контроль кухни Отдача готовой продукции Ведение табелей Приём продуктов от поставщиков Заявки на продукты Обучение персонала

Альпен Клаб

Повар

С 01.10.2017 по 01.03.2018 (5 месяцев)

Приготовление блюд

Причал 22

Повар

С 01.06.2017 по 01.09.2017 (3 месяца)

Приготовление блюд

Оренда 2/3

Старший повар

С 01.10.2016 по 01.04.2017 (6 месяцев)

Приготовление блюд Контроль кухни Заявки Прием продуктов

Гриль 1

Заготовщик

С 01.09.2016 по 01.10.2016 (1 месяц)

Приготовление полуфабрикатов

Гостиница кругосветка

Повар

С 01.05.2015 по 01.08.2016 (1 год 3 месяца)

Приготовление блюд

Университет

Алтайская акодемия гостепреимсва

Университет

Welkompro

Университет

Megustro

Университет

Gastreet

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• умею все

• Деловое общение ведение отчетности

• ответственное хранение

Дополнительная информация

Пунктуальный , ответственный , отзывчивый!!