Front-end разработчик

ТД АБРАУ ДЮРСО г.Москва

Менеджер по работе с клиентами категории А

С 01.02.2019 по настоящее время (5 лет 9 месяцев)

Продвижение Бренда, поиск новых клиентов, работа с дистрибьютерами, проведение тренингов и создание обучающих материалов, проведение гастроужинов, создание маркетинговых активностей, работа на выставках и выездных мероприятиях. Составление гастрономических сетов.

ТД АБРАУ ДЮРСО г.Москва

Менеджер по работе с клиентами категории А

С 01.02.2019 по настоящее время (5 лет 9 месяцев)

Продвижение Бренда, поиск новых клиентов, работа с дистрибьютерами, проведение тренингов и создание обучающих материалов, проведение гастроужинов, создание маркетинговых активностей, работа на выставках и выездных мероприятиях. Составление гастрономических сетов.

Ресторан Облака

Шеф сомелье

С 01.12.2019 по 01.08.2022 (2 года 8 месяцев)

Заключение маркетинговых и бюджетных соглашений с поставщиками. Создание винной карты под формат заведения. Сезонные обновления соотвествующие контрактам с поставщиками. Продажи в зале, работа с гостями. Подготовка и согласование банкетных предложений. Ведение ЕГАИС и снятие инвентаризаций. Проведение тренингов с персоналом.

Ресторан Люр Ми

Шеф сомелье

С 01.04.2019 по 01.12.2019 (8 месяцев)

Переработка винной карты ресторана под запросы гостей. Создание винной карты ночного клуба Different. Заключение маркетинговых и бюджетных контрактов. Работа в зале с гостями. Отчетность в ЕГАИС. Проведение инвентаризаций и тренингов для персонала.

UWS г.Москва

Старший менеджер по продажам

С 01.08.2017 по 01.12.2018 (1 год 4 месяца)

Ведение существующей базы, поиск новых клиентов, заключение договоров, составление карты вин и бара. Коммерческих предложений, маркетинговых бюджетов. Ведение дебеторской задолженности и документов для контролирующих органов по специфике рода деятельности.

Salumeria г.Москва

Шеф-Сомелье

С 01.03.2017 по 01.08.2017 (5 месяцев)

Подбор винной карты, снятие остатков, ведение RKeeper, ЕГАИС. Прямые продажи в зале. Тренинги для персонала.

ООО Ладога г.Москва

Шеф-Сомелье

С 01.07.2016 по 01.01.2017 (6 месяцев)

Запуск сетевого проекта Монополь в Москве. Подбор и адаптация персонала, введение системы учёта алкоголя по системе ЕГАИС. Внедрение стандартов сервиса и обслуживания покупателей. Инвентаризации и ведение отчётности, составление планов по продвижению и повышению продаж, мотивационные системы, тренинги для персонала. Разработка винной и барной карты под конкретные пожелания заказчика на ассортимент одной компании.

ООО Тоскана г.Москва

Категорийный менеджер

С 01.03.2016 по 01.06.2016 (3 месяца)

открытие алкогольного бутика. Подбор ассортимента, увеличение ассортиментной матрицы с 800 до 5000 позиций, обучение кавистов активным продажам. Ведение отчётности и инвентаризации. Составление программы продвижения бутика и привлечения покупателей, программы лояльности для постоянных покупателей, разработка грамотной навигации магазина для удобства выбора алкоголя.

Siberia Moscow г.Москва

Haed Sommelier

С 01.02.2013 по 01.02.2016 (3 года)

Стартап, подборка ассортимента, ведение учетности, составление графиков и планов, в ресторане Siberia Moscow. Управление подразделением (бар мены, сомелье, баристы, кальянщики) так же работа в зале в качестве сомелье и менеджера. Составление коктейльной карты. Ведение плановой отчетности и документации, закупка и контроль остатков всего необходимого для работы баров, участие в инвентаризациях. Составленией графиков и табелей. Достижение поставленных показателей. Заключение маркетинговых и бюджетных договоров.

Ginza Project г.Москва

Кавист

С 01.08.2011 по 01.12.2013 (2 года 4 месяца)

Пришел работать барменом, предложили стартап и управление винного бутика в ТЦ Цветной на 5 этаже, в зоне фермерского рынка. Управление в должности старшего кависта, подборка ассортимента, персонала, прямые продажи, контроль остатков и закупка необходимого ассортимента. ведение отчетности.

GLOBAL POINT FAMILY г.Санкт Петербург

Менеджер

С 01.12.2010 по 01.05.2011 (5 месяцев)

активное участие в открытии ресторанов 22-13, Счастье, Барбареско в качестве менеджера

ООО"Спектр-Системс" КНР г.Шанхай

Барменеджер

С 01.04.2010 по 01.11.2010 (7 месяцев)

Открытие Русского Ресторана на международной выставке ЭКСПО 2010 в КНР в качестве барменеджера. Стартап и кейтеринг.

Ресторан Палкинъ. Санкт Петербург

Официант, помошник сомелье

С 01.09.2008 по 01.04.2010 (1 год 7 месяцев)

Работа с VIP гостями; Кейтеринг; в том числе приемы на яхтах, дворцах. Проведение инвентаризаций.

ООО "Парк-отель", г. Тольятти

Старший официант

С 01.04.2004 по 01.07.2007 (3 года 3 месяца)

Работа с гостями ресторанного комплекса; Организация торжественных мероприятий:свадьбы, банкеты разного уровня, кейтеринг, фуршеты, деловые ужины

ООО "Айсберг", г. Тольятти

Менеджер

С 01.08.2001 по 01.03.2004 (2 года 7 месяцев)

Приём заказов по поставке и установке холодильного оборудования; Заключение договоров с поставщиками продовольственных товаров (командировки по России); Осуществление поставок аквариумов, аквариумистики, рыб разных пород; Управление персоналом в количестве 20 чел..

Университет

Южный федеральный университет

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• Коммуникабельность

• Быстрая обучаемость

• Коммуникабельность, стрессоустойчивость

• Деловое общение ведение отчетности

• • активные продажи • развитие продаж • управление командой • поиск и привлечение клиентов

•  продвижение бренда;  маркетинговый анализ;  стратегический менеджмент.

• r-keeper

Дополнительная информация

Лыжи, плавание, чтение, музыка.