Мобильный разработчик

Dad's food

Повар

С 01.08.2023 по настоящее время (1 год 7 месяцев)

Обеспечение питанием съемочную группу, актеров и команду на площадке.

Dad's food

Повар

С 01.08.2023 по настоящее время (1 год 7 месяцев)

Обеспечение питанием съемочную группу, актеров и команду на площадке.

Muse Garden

Су-шеф

С 01.04.2023 по 01.08.2023 (4 месяца)

Контроль приготовления основного меню ресторана.

Гастропаб «MOLE»

Су-шеф

С 01.12.2021 по 01.02.2023 (1 год 2 месяца)

Управлять производственным процессом кухни.

Гранд Отель Поляна

Су-шеф

С 01.12.2018 по 01.12.2021 (3 года)

Организация работы кухни, приготовление блюд а-ля карт, шведская линия.

Частный дом

Шеф-повар/Частный повар

С 01.03.2018 по 01.10.2018 (7 месяцев)

Приготовление вкусной и максимально полезной пищи, в том числе различных национальных блюд, с учётом предпочтений каждого члена семьи. При необходимости организация диетического меню. Приготовление праздничных блюд для вечеринок и дружеских застолий.

Отель “ Radisson “

Ночной повар

С 01.11.2017 по 01.03.2018 (4 месяца)

Подготовка горячих блюд шведской линии завтраков, меню room service, A la Carte.

Hilton & Hampton by Hilton Expoforum

Старший повар

С 01.04.2017 по 01.10.2017 (6 месяцев)

Работа в ночь. Приготовление завтраков, приготовление блюд по меню рум сервис.

Амбассадор, гостиница

Повар горячего цеха/ночной повар

С 01.10.2016 по 01.03.2017 (5 месяцев)

Приготовление блюд согласно меню.

Club Cafe "Geneva"

Старший повар

С 01.07.2016 по 01.10.2016 (3 месяца)

Старший повар позиции пасты/супа/ризотто. Приготовление блюд с использование мангала, казана. Контроль поваров позиции.

Courtyard St. Petersburg Vasilievsky

Chef de Partie

С 01.06.2015 по 01.07.2016 (1 год 1 месяц)

Приготовление блюд горячего цеха, приготовление блюд для персонала гостиницы, приготовление блюд и подготовка групп, свадеб, корпоративных встреч и праздников. Участие в разработке и проработке меню по A la Carte, контроль работы поваров горячего цеха.

Ginza Project

Повар холодного цеха

С 01.05.2015 по 01.08.2015 (3 месяца)

Приготовление блюд холодного цеха по A la Carte, банкетному и фуршетному меню.

ресторан "Северный Модерн"

Повар холодного цеха

С 01.09.2014 по 01.05.2015 (8 месяцев)

Приготовление блюд холодного цеха, подготовка банкетов, выездных мероприятий, A la Carte, участие в разработке меню и проработке блюд.

Университет

УЦ "Престиж"

Университет

ТугПУ

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• Европейская кухня

• русская кухня

• французская кухня

• домашняя кухня

Дополнительная информация

Способность к глубокому анализу и прогнозированию. Оперативность принятия решений в нестандартных ситуациях. Стрессоустойчивость, коммуникабельность, оптимистичность.