smm менеджер

СПССПК ЭКОПТИЦА

Заместитель начальника цеха

С 01.02.2023 по настоящее время (1 год 9 месяцев)

Организация работы ,салатного производства на основе утвержденного ассортиментного перечня продукции. Контроль качества и наличия обязательного ассортимента. Соблюдение ротации и сроков годности сырья и готовой продукции. Осуществление заказов сырья для производства, контроль соответствий запаса сырья объемам производства, ведение документации. Контроль за ведением карт технологического контроля (КТК). Участие в промежуточной или полной инвентаризациях. Составление и ведение графиков выхода на работу персонала. Содержание производства в соответствии с санитарными правилами и нормами. Выполнение требований плана HACCP. Работа с контрольно-надзорными органами Роспотребнадзор, служб ветеринарии

СПССПК ЭКОПТИЦА

Заместитель начальника цеха

С 01.02.2023 по настоящее время (1 год 9 месяцев)

Организация работы ,салатного производства на основе утвержденного ассортиментного перечня продукции. Контроль качества и наличия обязательного ассортимента. Соблюдение ротации и сроков годности сырья и готовой продукции. Осуществление заказов сырья для производства, контроль соответствий запаса сырья объемам производства, ведение документации. Контроль за ведением карт технологического контроля (КТК). Участие в промежуточной или полной инвентаризациях. Составление и ведение графиков выхода на работу персонала. Содержание производства в соответствии с санитарными правилами и нормами. Выполнение требований плана HACCP. Работа с контрольно-надзорными органами Роспотребнадзор, служб ветеринарии

ООО Липка

Начальник производства

С 01.09.2018 по 01.02.2023 (4 года 5 месяцев)

Контроль соблюдения требований, санитарных норм и правил для предприятий торговли и общественного питания

АО ТД "Перекрёсток"

Начальник производства

С 01.08.2007 по 01.09.2017 (10 лет 1 месяц)

Организация работы мясного, рыбного,салатного,кулинарного производства в гипермаркете на основе утвержденного ассортиментного перечня продукции.Контроль качества и наличия обязательного ассортимента.Соблюдение ротации и сроков годности сырья и готовой продукции.Осуществление заказов сырья для производства, контроль соответствий запаса сырья объемам производства, ведение документации.Контроль за ведением карт технологического контроля (КТК). Участие в промежуточной или полной инвентаризациях.Составление и ведение графиков выхода на работу персонала.Содержание производства в соответствии с санитарными правилами и нормами. Выполнение требований плана HACCP. Работа с контрольно-надзорными органами Роспотребнадзор, служб ветеринарии.

ГРИНН, Корпорация, ЗАО

Начальник мясного цеха

С 01.10.2006 по 01.08.2007 (10 месяцев)

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью мясного цеха.Обеспечивание требуемого выпуска продукции по количеству и качеству.Контроль над соблюдением работниками производства установленных норм и правил.Составление отчетности о работе производства.

ООО "ЗОЛОТОЙ ПЕТУШОК ИНВЕСТ"

Инженер по качеству продукции

С 01.10.2000 по 01.11.2006 (6 лет 1 месяц)

Контроль соблюдения требований, санитарных норм и правил для предприятий торговли и общественного питания

Университет

Московская государственная технологическая академия

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• Управленческие навыки

• Обучаемость, ответственность.

• Общение с людьми и коммуникабельность

• Верстка плейлистов, отсмотр и ротация материалов, контроль качества эфира

• списание тмц

• Обучаемость , желание развиваться ,стрессоустойчивость , умение работать в команде ,пунктуальность

• 1с: производство

• Грамотная речь электронная почта работа с оргтехникой делопроизводство консультант+ умение организов

• • управление персоналом • организаторские навыки • обучение персонала • проведение инвентаризаций •

• Уверенный пользователь пк

• Понимание бизнеса, аналитические способности

• умение работать в коллективе

• умение планировать

• 1с: зарплата и управление персоналом

• Подбор и обучение персонала

• Хорошие организаторские навыки

• Кросс-платформенное управление продажами на маркетплейсах

• управление производством

• руководство коллективом

• Знание ms project, ms excel, ms word, ms outlook, autocad.

Дополнительная информация

Высокая работоспособность, умение работать в команде, умение находить эффективные решения и работать на результат, стрессоустойчивость, настойчивость, доброжелательность, способность строить хорошие отношения с людьми.