rust разработчик

Эльдорадо

Директор Ресторанов

С 01.10.2006 по 01.08.2016 (9 лет 10 месяцев)

- эффективное управление ресторанами; - внедрение и контроль соблюдения стандартов качества и технологических процессов обслуживания гостей; - развитие сервиса дополнительных услуг; - управление затратами; - решение кадровых и административных вопросов; - организация, контроль и координация работы персонала; - решение конфликтных ситуаций с гостями и партнерами; - формирование бюджета; - работа с корпоративными клиентами; - ведение статистического учета клиентов , отслеживание динамики спроса; - мониторинг рынка ресторанных услуг, сбор и анализ информации о новшествах и инновационных тенденциях в индустрии гостеприимства; - планирование загрузки; - контроль соблюдения качества обслуживания; - опыт работы с иностранным менеджментом, шеф-поварами; - участие в разработке стратегии развития бизнеса; - участие в разработке ценовой политики; - маркетинг и ценообразование; - формирование структуры управления; - формирование и контроль систем учета и отчетности; - R-Keeper, Micros, 1C, StoreHouse; - управление персоналом 350 человек; - права, автомобиль.

Эльдорадо

Директор Ресторанов

С 01.10.2006 по 01.08.2016 (9 лет 10 месяцев)

- эффективное управление ресторанами; - внедрение и контроль соблюдения стандартов качества и технологических процессов обслуживания гостей; - развитие сервиса дополнительных услуг; - управление затратами; - решение кадровых и административных вопросов; - организация, контроль и координация работы персонала; - решение конфликтных ситуаций с гостями и партнерами; - формирование бюджета; - работа с корпоративными клиентами; - ведение статистического учета клиентов , отслеживание динамики спроса; - мониторинг рынка ресторанных услуг, сбор и анализ информации о новшествах и инновационных тенденциях в индустрии гостеприимства; - планирование загрузки; - контроль соблюдения качества обслуживания; - опыт работы с иностранным менеджментом, шеф-поварами; - участие в разработке стратегии развития бизнеса; - участие в разработке ценовой политики; - маркетинг и ценообразование; - формирование структуры управления; - формирование и контроль систем учета и отчетности; - R-Keeper, Micros, 1C, StoreHouse; - управление персоналом 350 человек; - права, автомобиль.

Ресторанный Комплекс Слобода

директор ресторанного комплекса

С 01.12.2004 по 01.10.2006 (1 год 10 месяцев)

- эффективное управление ресторанами; - внедрение и контроль соблюдения стандартов качества и технологических процессов обслуживания гостей; - развитие сервиса дополнительных услуг; - управление затратами; - решение кадровых и административных вопросов; - организация, контроль и координация работы персонала; - решение конфликтных ситуаций с гостями и партнерами; - формирование бюджета; - работа с корпоративными клиентами; - ведение статистического учета клиентов , отслеживание динамики спроса; - мониторинг рынка ресторанных услуг, сбор и анализ информации о новшествах и инновационных тенденциях в индустрии гостеприимства; - планирование загрузки; - контроль соблюдения качества обслуживания; - опыт работы с иностранным менеджментом, шеф-поварами; - участие в разработке стратегии развития бизнеса; - участие в разработке ценовой политики; - маркетинг и ценообразование; - формирование структуры управления; - формирование и контроль систем учета и отчетности; - R-Keeper, Micros, 1C, StoreHouse; - управление персоналом 350 человек; - права, автомобиль.

Университет

РЭА -- Российская экономическая академия им. Г.В. Плеханова; МИНХ

Университет

ПТУ 174

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• Php

Дополнительная информация

- эффективное управление ресторанами; - внедрение и контроль соблюдения стандартов качества и технологических процессов обслуживания гостей; - развитие сервиса дополнительных услуг; - управление затратами; - решение кадровых и административных вопросов; - организация, контроль и координация работы персонала; - решение конфликтных ситуаций с гостями и партнерами; - формирование бюджета; - работа с корпоративными клиентами; - ведение статистического учета клиентов , отслеживание динамики спроса; - мониторинг рынка ресторанных услуг, сбор и анализ информации о новшествах и инновационных тенденциях в индустрии гостеприимства; - планирование загрузки; - контроль соблюдения качества обслуживания; - опыт работы с иностранным менеджментом, шеф-поварами; - участие в разработке стратегии развития бизнеса; - участие в разработке ценовой политики; - маркетинг и ценообразование; - формирование структуры управления; - формирование и контроль систем учета и отчетности; - R-Keeper, Micros, 1C, StoreHouse; - управление персоналом 350 человек;