продукт менеджер

Ресторан Барбара центр

Су-шеф

С 01.05.2024 по 01.07.2024 (2 месяца)

Организация работы кухни, заказ и приём товара...

Ресторан Барбара центр

Су-шеф

С 01.05.2024 по 01.07.2024 (2 месяца)

Организация работы кухни, заказ и приём товара...

Ресторан Мясо & Рыба

Повар на хоспер

С 01.04.2024 по 01.05.2024 (1 месяц)

Приготовление стейков и бургеров

Ресторан Авра Ереван

Су-шеф

С 01.05.2023 по 01.03.2024 (10 месяцев)

Руководить персоналом кухни и поварами,правильно организовать рабочие процессы,проводить инвентаризацию, заказывать продукты.

Ресторан сыроварня Ереван

Повар холодного цеха

С 01.12.2022 по 01.03.2023 (3 месяца)

Заготовка и приготовление холодных закусок и салатов.

Ресторан Магадан

Повар мангала

С 01.10.2022 по 01.12.2022 (2 месяца)

Заготовки мяса и птицы,мариновка,приготовление и оформление блюд.

Ресторан Сан Ремо

Повар,повар на пиццу,повар холодного цеха.

С 01.12.2021 по 01.06.2022 (6 месяцев)

Научился катать пиццу.

Кебаб хаус

Повар шашлычник

С 01.12.2011 по 01.12.2021 (10 лет)

Нарезка и мариновка мяса и рыбы, приготовление фаршов,оформление и подача готовой продукции.

Ресторан "Скотина"

Мясник

С 01.07.2021 по 01.10.2021 (3 месяца)

Разделка туш,мясные заготовки,дозревание стейков.

Ресторан Сыроварня

Повар мясного,рыбного цеха

С 01.12.2020 по 01.07.2021 (7 месяцев)

Мясо рыбные заготовки.

Джентльмены удачи

Повар мангала

С 01.09.2020 по 01.11.2020 (2 месяца)

Заготовка и приготовление блюд мангала.

Марани

Повар мангала

С 01.01.2020 по 01.04.2020 (3 месяца)

Заготовка,Мариновка и приготовление мяса и овощей на мангале.

Камида групп ресторан Ла вака

Повар на аргентинский гриль

С 01.07.2019 по 01.01.2020 (6 месяцев)

Жарка стейков,готовка мясной продукции,готовка бургеров...

Паулайнер

Повар на хоспер

С 01.05.2018 по 01.04.2019 (11 месяцев)

Приготовление стейков,бургеров и рыбы в печи хоспер.

Кубано клаб

Повар на хоспер

С 01.04.2017 по 01.09.2017 (5 месяцев)

Приготовление заготовок,готовка стейков и бургеров.

Кафе Духань

Повар на мангал,повар заготовщик

С 01.10.2015 по 01.04.2016 (6 месяцев)

Мясные и рыбные заготовки,готовка шашлыка и люля кебабов разных сортов.

Бари галуст

Старший повар мясник

С 01.04.2014 по 01.09.2014 (5 месяцев)

Разделка мяса и мариновка,контроль над качеством и количеством мяса.

Родной язык

Армянский

Иностранные языки

Английский, Русский

Ключевые навыки

• Контроль качества

• контроль сроков годности

• Проведение инвентаризация ос

• Подбор и обучение персонала

• • управление персоналом • организаторские навыки • обучение персонала • проведение инвентаризаций •

• учет остатков

• Хорошие организаторские навыки

• способность обучать других

• европейская кухня

• Организация дегустации

• составление технологических карт

• • точность и внимательность к деталям

• ответственное хранение

• технологии производства блюд

• разработка меню

• управление производственным персоналом

• восточная кухня

Дополнительная информация

Обожаю готовить и придумывать что-то новое, люблю рок музыку, нескучный,с хорошим чувством юмора.