data scientist

Ресторан Дым и мясо

Шеф-кондитер

С 01.10.2023 по настоящее время (1 год 3 месяца)

Создание десертного авторского меню, обучение персонала, дегустация. Составление ттк.инвентаризация,

Ресторан Дым и мясо

Шеф-кондитер

С 01.10.2023 по настоящее время (1 год 3 месяца)

Создание десертного авторского меню, обучение персонала, дегустация. Составление ттк.инвентаризация,

Водоход

Шеф-повар

С 01.02.2023 по настоящее время (1 год 11 месяцев)

Организация и контроль рабочего процесса , заказ продуктов , обучение персонала !

Декас

Шеф-кондитер

С 01.06.2022 по 01.02.2023 (8 месяцев)

Создание десертной карты , сезонных блюд , заказных позиций! Внедрение в производство , приготовление!

Ресторан ,,Лаки Фиш,,

Шеф-кондитер

С 01.10.2021 по 01.12.2022 (1 год 2 месяца)

Разработка десертов . Внедрение в производство .Обучение персонала.

Культура еды

Шеф-кондитер

С 01.10.2019 по 01.12.2020 (1 год 2 месяца)

Создание нового десертного меню. Внедрение и изготовление на в производстве. Торты закащная продукция. Подготовка и выкладка Фуршетов, банкетов, проведение мастер классов!

ООО Газпром питание

Кондитер

С 01.01.2019 по 01.12.2019 (11 месяцев)

Разработка десертов, внедрение и изготовление на производстве. Изготовление пирогов, тортов, куличей,

фитнес-кафе "Пушкинский"

Шеф-кондитер

С 01.11.2017 по 01.12.2018 (1 год 1 месяц)

Разработка и внедрение в рабочий процесс десертов различных сложностей. Печенье,Хлеба,Торты,Фитнес-десертное меню.и многое другое.

Ресторан NOVO

кондитер

С 01.06.2017 по 01.10.2017 (4 месяца)

Приготовление десертов.Хлеба.Оформление банкетов мини десертами .и многое другое.

государевы пекарни

Шеф-кондитер

С 01.02.2016 по 01.10.2017 (1 год 8 месяцев)

Проработка десертного меню,Составление ттк. Обучение персонала, Контроль и качество выпускаемой продукции .Мастер классы.

Стратегия бизнеса

Шеф-кондитер

С 01.01.2015 по 01.12.2016 (1 год 11 месяцев)

Разработка, приготовление десертов.конфет.пирогов.хлеба.бургеров и многое другое связанное с кондитерским направлением... Мастер классы для гостей.

000"РКМ"

Шеф-кондитер

С 01.12.2012 по 01.12.2014 (2 года)

Приготовление десертов, пирожных, конфет, тортов на заказ, разработка десертов и внедрение на производство, обучение персонала..

Университет

ГПТУ № 202

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• Контроль качества

• общественное питание