архитектор баз данных

Заготовительный цех(Мясная,рыбная,кулинарная продукция)

Технолог.

С 01.09.2021 по 01.03.2022 (6 месяцев)

Входной контроль сырья,соблюдение ротации,контроль остатков и заявка,отработка действующих и новых технологических карт,описание процессов приготовления и написание новых технологических карт. Ежедневный контроль за санитарным состоянием помещения и оборудования. Контроль за выпуском продукции по количеству и качеству. Внедрение программы Меркурий. И многое другое.

Заготовительный цех(Мясная,рыбная,кулинарная продукция)

Технолог.

С 01.09.2021 по 01.03.2022 (6 месяцев)

Входной контроль сырья,соблюдение ротации,контроль остатков и заявка,отработка действующих и новых технологических карт,описание процессов приготовления и написание новых технологических карт. Ежедневный контроль за санитарным состоянием помещения и оборудования. Контроль за выпуском продукции по количеству и качеству. Внедрение программы Меркурий. И многое другое.

Барнаульский пищевик

Главный технолог цеха полуфабрикатов

С 01.08.2013 по 01.12.2021 (8 лет 4 месяца)

1.Запуск производства с нуля(расстановка оборудования по поточности,отработка программ и настройка оборудования под необходимые режимы. 2.Разработка,введение в производство новых видов продукции,обучение сотрудников. 3.Контроль на производстве на всех этапах от входящего сырья до выпуска продукции(определение качества входящего сырья,за соблюдением технологических режимов,за соблюдением санитарных норм и правил Разработка ТД(инструкции,разработка ТИ и ТУ),маркировка продукции, ХАССП,Меркурий. 4.И многое другое.

Университет

Алтайский государственный аграрный университет

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• Ответственность

Дополнительная информация

Знание программ 1с несколько версий,Aiko,word,exel,Qutlok oофис.