разработчик dart

Ресторан Огород

Су-шеф

С 01.11.2022 по настоящее время (2 года)

Приготовление и отдача блюд, контроль за поварами. Списание продуктов, заказ и приём продуктов. Работа с поставщиками. Инвентаризация.

Ресторан Огород

Су-шеф

С 01.11.2022 по настоящее время (2 года)

Приготовление и отдача блюд, контроль за поварами. Списание продуктов, заказ и приём продуктов. Работа с поставщиками. Инвентаризация.

Американ пицца slice nyc pizza

Су шеф

С 01.05.2021 по 01.07.2022 (1 год 2 месяца)

Заказ и контроль качества продуктов. Контроль и обучение поваров. Отдача готовой продукции .

The mad cook

Шеф повар

С 01.03.2021 по 01.04.2021 (1 месяц)

Заказ и контроль продукции. Работа с поставщиками. Обучение персонала. Контроль за приготовлением и отдачей готовых блюд. Участие в снятии остатков. Обновление меню и сезонных спец предложений!

Тейка бум

Су шеф

С 01.10.2020 по 01.02.2021 (4 месяца)

Заказ и контроль качества продуктов. Контроль и отдача готовых блюд. Обучение поваров. Инвентаризация….

ООО " ММ-Профит"

Шеф-повар

С 01.12.2019 по 01.06.2020 (6 месяцев)

Разработка и запуск новых блюд. Разработка основного меню, спец предложений.Контроль кухни. Участие в инвентаризации. Подбор и обучение персонала.

Нонна Мария

Шеф-повар

С 01.07.2019 по 01.10.2019 (3 месяца)

Разработка и запуск новых блюд. Разработка основного меню, спец предложений.Контроль кухни. Участие в инвентаризации. Подбор и обучение персонала.

Рестораны Хруст

Шеф-повар

С 01.03.2016 по 01.06.2019 (3 года 3 месяца)

Разработка и запуск новых блюд. Разработка основного меню, спец предложений.Контроль кухни. Участие в инвентаризации. Открытие ресторана с 0. Подбор и обучение Персонала.

Borgato

Су-шеф

С 01.07.2015 по 01.02.2016 (7 месяцев)

Приготовление и отдача блюд. Заказ и прием товара. Инвентаризация, списание продуктов. Разработка нового меню.контроль за поварами.

Бар Port

Бригадир, су-шеф

С 01.03.2015 по 01.06.2015 (3 месяца)

Приготовление и отдача холодных и горячих блюд. Контроль качества приготовления и отдачи блюд. Заказ продуктов. Инвентаризация. Контроль за поварами.

Кафе Leto ( кафе М)

Бригадир, су-шеф

С 01.06.2014 по 01.02.2015 (8 месяцев)

Приготовление и отдача горячих блюд. Контроль приготовления и отдачи блюд. Заказ продуктов.

Ресторан Кристиан

Повар горячего цеха

С 01.11.2013 по 01.05.2014 (6 месяцев)

Приготовление горячих блюд

Ресторан Chips

Повар горячего цеха

С 01.05.2013 по 01.01.2014 (8 месяцев)

Приготовление рыбных, мясных блюд и морепродуктов на мангале.

ресторан Татлер клуб

повар гор. цеха

С 01.05.2011 по 01.05.2013 (2 года)

приготовление мясных,рыбных блюд и море продуктов на гриле

кафе Сан пицца

повар универсал

С 01.06.2010 по 01.04.2011 (10 месяцев)

приготовление и одача холодных и горячих блюд, пицца.

ресторан Ганс и Марта

повар гор. цеха

С 01.06.2008 по 01.05.2010 (1 год 11 месяцев)

приготовление и отдача горячих блюд

кафе Меленка

повар универсал

С 01.05.2006 по 01.06.2008 (2 года 1 месяц)

приготовление холодных и горячих блюд,блинов.

Университет

Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова

Университет

МТКП РГТЭА

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• Разработка и запуск новых блюд. разработка основного меню

• спец предложений.контроль кухни. участие

• Хорошие организаторские навыки

• навыки составления отчетности

• Верстка плейлистов, отсмотр и ротация материалов, контроль качества эфира

• умение работать в коллективе

• Adobe photoshop, работа в команде, концепт арт