Проектный менеджер

АО "Нива"

Ведущий инженер-технолог

С 01.02.2023 по 01.05.2024 (1 год 3 месяца)

Проектная работа по строительству и запуску молочного завода на 30 т переработки молока-сырья в сутки. Разработка технологий и рецептур для нового производства

АО "Нива"

Ведущий инженер-технолог

С 01.02.2023 по 01.05.2024 (1 год 3 месяца)

Проектная работа по строительству и запуску молочного завода на 30 т переработки молока-сырья в сутки. Разработка технологий и рецептур для нового производства

Орловский цех переработки молока

Директор

С 01.09.2021 по 01.12.2021 (3 месяца)

Управление производством, обучение персонала. Работа над качеством готовой продукции. Оперативное руководство. Работа с поставщиками сырья и ингредиентов для производства

Компания К, ТМ "У Палыча"

технолог молочного производства

С 01.08.2018 по 01.06.2021 (2 года 10 месяцев)

Проектная работа по запуску производственного цеха производства сыров, разработка рецептур сыра, кисломолочных продуктов, сливочного масла постановка технологий, управление производством. Обучение персонала

торгово-производственная компания "Модуль"

Начальник отдела продаж компании

С 01.01.2014 по 01.08.2018 (4 года 7 месяцев)

обеспечение поставок и реализация современных пищевых ингредиентов для молокоперерабатывающей и кондитерской промышленности. Работа с молочными и кондитерскими комбинатами Приволжского ФО. Запуск производств в молочном производстве (сыроделие), отработка технологий, консультационное сопровождение

ООО «НовМолДом»

Начальник производства

С 01.09.2014 по 01.12.2014 (3 месяца)

ООО «НовМолДом», молокоперерабатывающее предприятие Ульяновская обл. -организация производственных процессов по выработке цельномолочной и кисломолочной продукции; -отработка технологических режимов по новым видам продукции; -организация сбыта готовой продукции.

ООО «СХП «ЭкоПродукт"

Исполнительный директор

С 01.01.2013 по 01.01.2014 (1 год)

Исполнительный директор ООО «СХП «ЭкоПродукт», группа компаний «Электрощит», г. Самара с. Богдановка, Кинельского района. -проектирование и строительство молочного комплекса на 1000 дойных коров под беспривязное содержание; -организация производства современного молочного комплекса с нулевого цикла; - формирование основных структур предприятия; -обеспечение жизнедеятельности комплекса с полным оборотом стада на 1000 дойных коров; -оперативное управление; -закупка доильного и стойлового оборудования, сельскохозяйственной техники; -организация и поставка племенного скота в Самарскую область из США

Электрощит-ТМ Самара, Группа компаний

Лектор

С 01.01.2003 по 01.01.2013 (10 лет)

Лектор по вопросам качества молока и молочных продуктов. Информационный центр повышения квалификации специалистов сельского хозяйства по молочному животноводству Самарской области (совместительство) Проведение практических обучающих модулей с сельхозпроизводителями Самарской области и Российской Федерации по вопросам менеджмента и контроля качества молока сырья в условиях молочной фермы. Оказание консалтинговых услуг производителям молока-сырья.

Самарская государственная сельскохозяйственная академия

Доцент

С 01.01.2001 по 01.01.2013 (12 лет)

Доцент кафедры «Технология переработки и экспертизы продуктов животноводства» Самарская государственная сельскохозяйственная академия, технологический факультет ( Преподаваемые дисциплины - Технология переработки молока и молочных продуктов, Биохимия молока и мяса, Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов

ЗАО «АЛЕВ»

Ведущий специалист по закупкам

С 01.01.2011 по 01.01.2012 (1 год)

Ведущий специалист по закупкам сырого молока. ЗАО «АЛЕВ», г. Ульяновск, с. Кошки Работа с поставщиками сырья маслосырзавода «Кошкинский», ОАО «Заволжский» г.Ульяновск, (Чувашия, Татарстан, Башкирия, Марий Эл) (совместительство)

Управляющая компания «БиМоло»

инженер по качеству молочной продукции

С 01.01.2006 по 01.01.2008 (2 года)

Управляющая компания «БиМоло» (молочный холдинг- «Тольяттимолоко», «Димитровградский молочный завод», «Кинельский молочный завод» ) г. Самара - инженер по качеству сырья и готовой продукции (совместительство). Должностные обязанности: Обеспечение производства качественной и конкурентно способной продукции * 1. Оценка качества выпускаемой продукции * 1. Контроль качества входящего сырья ; * 1. Контроль за состоянием производственной документации * 1. Руководство мероприятиями по повышению качества продукции, сертификация, разработка и внедрение системы управления качеством, стандартов и нормативов, показателей, регламентирующих качество продукции (работ, услуг), наиболее совершенных методов контроля, комплектация производственных лабораторий современными методами измерений. * 1. Анализ рекламаций, изучение причин возникновения дефектов и нарушений технологии производства, ухудшения качества работ, выпуска брака и продукции низкого качества, разработка предложений по их устранению. ;

БиМоло

Ведущий специалист

С 01.01.2005 по 01.01.2006 (1 год)

Работа с сельхозпроизводителями Самарской и Ульяновской областей по приобретению доильной техники и охладителей для молока. Проведение переговоров. Заключение договоров по поставкам (совместительство).

ВНИИ животноводства

лаборант химического анализа

С 01.01.1997 по 01.01.2000 (3 года)

лаборант химического анализа молочного завода «Астероид» Подольского района Московской области. Выпуск кисломолочной, цельномолочной продукции, масла и сыра (совместительство с обучением).

УК Вестфалия

руководитель

С 01.01.1997 по 01.01.2000 (3 года)

Обучение в аспирантуре Всероссийского института животноводства (ВНИИЖ), п. Дубровицы, Московская область, отдел молочного животноводства, руководитель, академик РАСХН Прудов А.И. По совместительству - младший научный сотрудник отдела стандартизации и сертификации продуктов животноводства

Университет

Самарская государственная сельскохозяйственная академия

Университет

Зарубежные стажировки

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• Управление производством

• Подбор и обучение персонала

• управление качеством

• запуска молочного производства с нулевого цикла

Дополнительная информация

Обучение в Европе по профилю работы, стажировка в США. Запуск проектов, производств с нулевого цикла. Йога, саморазвитие, самопознание, эзотерика