ux ui дизайнер

Доктор Виски

Сомелье

С 01.01.2024 по 01.06.2024 (5 месяцев)

Работа с гостями, проведение дегустаций.

Доктор Виски

Сомелье

С 01.01.2024 по 01.06.2024 (5 месяцев)

Работа с гостями, проведение дегустаций.

ресторан «Пироги Вино и Гусь»

Шеф-сомелье, бар-менеджер

С 01.03.2023 по 01.12.2023 (9 месяцев)

Редактирование винной и барной карты. Закупка алкогольной продукции и своевременное поддержание остатков на складах. Общение с поставщиками, дегустации. Непосредственная работа в зале с гостями. Первичная документация.

ресторан "Реззо Сочи»

Шеф-сомелье

С 01.04.2022 по 01.03.2023 (11 месяцев)

Редактирование винной карты, отслеживание остатков и заказ продукции, работа с поставщиками, работа с гостями в зале, проведение обучения для официантов. Ведение первичной документации, анализ цен рынка.

Ресторан "Sage"

Сомелье

С 01.12.2021 по 01.04.2022 (4 месяца)

Работа с гостями премиального уровня с обширной винной картой. Рекомендации вина в сочетании с блюдами ресторана. Рекомендации дежестивов. Прием алкогольной продукции, проведение инвентаризации.

Ресторан "Рибай"

Шеф-сомелье

С 01.04.2015 по 01.12.2021 (6 лет 8 месяцев)

Общение с поставщиками, заключение договоров, составление ванной карты, заказ продукции и отслеживание товарных остатков, работа с гостями, обучение персонала, проведение дегустации.

ресторан"GQ''Балчуг 5

Сомелье

С 01.04.2013 по 01.05.2015 (2 года 1 месяц)

Консультация гостей ресторана при выборе вина, vip-обслуживание, участие на банкетах, закупка вина, помощь в составлении винной карты, ведение винного погреба, проведение инвентаризации.

ресторан "Понтон"

Сомелье

С 01.01.2012 по 01.02.2013 (1 год 1 месяц)

Консультация гостей ресторана по винной карте, ведение винного погреба,проведение дегустаций, отслеживание товарооборота и снятия остатков.

Университет

Пензенский торгово-экономический техникум

Университет

WSET 2

Университет

Курс профессиональной подготовки сомелье, а также, для ценителей культуры вина.

Университет

Лицензированный курс профессиональной подготовки для специалистов (сомелье, кавист, менеджер виноторговой компании), а также, для ценителей культуры вина.

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский, Испанский

Ключевые навыки

• Ответственность

• Общение с людьми и коммуникабельность

• Коммуникабельность, стрессоустойчивость

Дополнительная информация

Целеустремленный, нацелен на результат, коммуникабелен.