vfx дизайнер

Ресторан Жаклин

Повар-бригадир

С 01.11.2023 по настоящее время (1 год)

Организация работы кухни, отдача готовых блюд, проведение банкетов.

Ресторан Жаклин

Повар-бригадир

С 01.11.2023 по настоящее время (1 год)

Организация работы кухни, отдача готовых блюд, проведение банкетов.

Новые технологии питания

Шеф-повар

С 01.09.2023 по 01.11.2023 (2 месяца)

Управление кухней, ведение документации, обучение персонала, закупки.

Ресторан "Дурдинъ"

Су-шеф

С 01.09.2019 по 01.08.2023 (3 года 11 месяцев)

Приготовление готовых блюд, снятие инвентаризации, проведение банкетов, контроль работы персонала кухни

Ресторан Виладжио

Шеф-повар

С 01.01.2018 по 01.10.2018 (9 месяцев)

Обязанности Шеф повара

ресторан Альбатрос

Шеф-повар

С 01.06.2017 по 01.01.2018 (7 месяцев)

горячий цех.холодный цех.заготовочный цех .пицца.проведение банкетов.кофе брейки.фуршеты.снятие инвентаризации.составление тех карт.Заказ продуктов.проработки.дегустации

Ресторан Золотая вобла

Шеф-повар

С 01.02.2017 по 01.05.2017 (3 месяца)

горячий цех.холодный цех.заготовочный цех .пицца.проведение банкетов.кофе брейки.фуршеты.снятие инвентаризации.составление тех карт.Заказ продуктов.проработки.дегустации

ресторан Да Пино

Шеф-повар

С 01.08.2016 по 01.02.2017 (6 месяцев)

горячий цех.холодный цех.заготовочный цех .пицца.проведение банкетов.кофе брейки.фуршеты.снятие инвентаризации.составление тех карт.Заказ продуктов.проработки.дегустации

ресторан Ёрш

Су-шеф

С 01.07.2015 по 01.07.2016 (1 год)

горячий цех.холодный цех.заготовочный цех проведение банкетов.снятие инвентаризации.Заказ продуктов.проработки.дегустации

ресторан Дурдинъ

Су-шеф

С 01.08.2010 по 01.06.2015 (4 года 10 месяцев)

горячий цех.холодный цех.заготовочный цех проведение банкетов.снятие инвентаризации.Заказ продуктов.проработки.дегустации

ресторан Москва

Су-шеф

С 01.10.2009 по 01.08.2010 (10 месяцев)

горячий цех.холодный цех.заготовочный цех проведение банкетов.снятие инвентаризации.Заказ продуктов.проработки.дегустации

ресторан Дурдинъ

Су-шеф

С 01.09.2004 по 01.10.2009 (5 лет 1 месяц)

горячий цех.холодный цех.заготовочный цех проведение банкетов.снятие инвентаризации.Заказ продуктов.проработки.дегустации

ресторан Угра

повар бригадир

С 01.04.2004 по 01.08.2004 (4 месяца)

горячий цех.холодный цех.заготовочный цех проведение банкетов.снятие инвентаризации

ресторан Бавариус

повар бригадир

С 01.01.2002 по 01.03.2004 (2 года 2 месяца)

горячий цех.холодный цех.заготовочный цех проведение банкетов.снятие инвентаризации

клуб Культ

повар универсал

С 01.07.2001 по 01.11.2001 (4 месяца)

горячий цех.холодный цех.заготовочный цех проведение банкетов.снятие инвентаризации

офис

повар универсал

С 01.07.2000 по 01.07.2001 (1 год)

горячий цех .холодный цех. заготовочный цех

кафе Метро

повар универсал

С 01.12.1999 по 01.07.2000 (7 месяцев)

горячий цех .холодный цех. заготовочный цех

Университет

НОЧУДПО Учебный центр Лидер

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• Оформление заказов

• • управление персоналом • организаторские навыки • обучение персонала • проведение инвентаризаций •

• Государственные закупки

• материальная отвественность

• Уверенный пользователь пк

• работа с физическими лицами

• Грамотная речь электронная почта работа с оргтехникой делопроизводство консультант+ умение организов

• работа с претензиями

Дополнительная информация

Пунктуальный Исполнительный Трудолюбивый Умение вкусно готовить Приготовление салатов закусок горячих блюд Проведение банкетов. фуршетов .кофе брэйков Разделка мяса . рыбы.птицы.Разработка меню технологических карт.