Дизайнер уровней / Level designer

Сан. Русь

Су-шеф

С 01.09.2021 по настоящее время (3 года 2 месяца)

Исполняю обязанности су-шефа, контроль приготовление блюд, работа на пк, работа по детокс меню.

Сан. Русь

Су-шеф

С 01.09.2021 по настоящее время (3 года 2 месяца)

Исполняю обязанности су-шефа, контроль приготовление блюд, работа на пк, работа по детокс меню.

Регион СК санаторий "Арника"

Су-шеф

С 01.04.2019 по 01.05.2021 (2 года 1 месяц)

Контроль и приготовление блюд,детокс меню,обслуживание банкетов,фуршетов.Приёмка продуктов,

санаторий "Русь" г.Ессентуки

Заведующий производством

С 01.11.2018 по 01.04.2019 (5 месяцев)

Управление работай персонала и службы питания,разработка ТТК ,с внедрением новых блюд, ведение учёта, табелей и графиков.Работа на пк .Приготовление и обслуживания банкетов фуршетов и кейтерингов.

ООО Южное море -К Олимпийский спортивный комплекс

Заведующий производством

С 01.10.2013 по 01.05.2018 (4 года 7 месяцев)

Организация питания олимпийских сборных ,с подбором индивидуального меню Личное приготовление блюд. .Личное участие в технологическом процессе. .Знание различных кухонь мира .Кейтеринг обслуживание банкетов и фуршетов .Приготовление блюд для Высокопоставленных лиц. . Умение распределять и координировать работу персонала. Умение нести ответственность. Принимать решение. . Организовать стабильную работу производства. . Поиск и обучение персонала. Рациональный подбор оборудования. . Контроль качества приготовления блюд. . Ведение документации. .Разработка меню. Проведение Инвентаризации Обслуживание по системе шведский стол.

ООО ЗАРЯ ЦАХИЛОВ ресторан КОРОНА

Су-шеф

С 01.08.2003 по 01.09.2013 (10 лет 1 месяц)

Исполнял обязанности су-шефа .Корректировал закупку продуктов ,работал на всех процессах (холодный ,горячий ,мучной цеха,мангал) .Обслуживание высокопоставленных лиц .

ПАНСИОНАТ ФАКЕЛ г.КИСЛОВОДСК

Повар

С 01.05.2001 по 01.10.2001 (5 месяцев)

ИСПОЛНЯЛ ОБЯЗАННОСТИ ПОВАРА ГОРЯЧЕГО ЦЕХА

Университет

Пятигорский государственный гуманитарно-технологический университет

Университет

Пятигорский Торгово-Экономический техникум

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• Обучение персонала

• Хорошие организаторские навыки

• управление производством

• Adobe photoshop, работа в команде, концепт арт

• Верстка плейлистов, отсмотр и ротация материалов, контроль качества эфира

• водительское удостоверение категории b

• технология производства

• управление производственным персоналом

• • деловая коммуникация • общение с клиентами • работа в условиях многозадачности • опыт работы в ком

• Поиск и подбор производственного персонала

• производственный контроль

• • управление персоналом • организаторские навыки • обучение персонала • проведение инвентаризаций •

• Государственные закупки

• личный автомобиль

• Системное администрирование, серверное обслуживание, корпоративная этика, работа с 1с, работа с атол

• B2c продажи

• Кросс-платформенное управление продажами на маркетплейсах

• 1с: зарплата и управление персоналом

• Эффективное ведение переговоров

• Массовый подбор персонала

• руководство коллективом

• • написание текстов • деловое общение • организация мероприятий • планирование рекламных кампаний •

• Маркетинг ведение переговоров проведение презентаций навыки продаж работа в команде телефонные перег

• Деловая переписка обучение и развитие adobe photoshop деловое общение дизайн интерьера 1с: бухгалтер

Дополнительная информация

1.Ответственность. 2.Организаторские способности. 3.Коммуникабельность. 4.Умение работать в команде. 5.Творческий подход. 6.Пунктуальность. 7.Умение ориентироваться и принимать решения в нестандартных ситуациях. 8.Быстрая обучаемость. 9.Добросовестность.