Маркетолог

Менеджер по обучению и развитию персонала и управлению сервисом

Методист

С 01.05.2023 по настоящее время (1 год 9 месяцев)

Подготовка обучающих пособий для франшиз; Внедрение стандартов пищевой безопасности; Внедрение стандартов по безопасности в торговле и финансовой безопасности; Внедрение системы KPI; Обучение стандартам обслуживания; Обучение сотрудников управленческого звена стандартам операционной процедуры и их внедрение; Составление полного обучающего пособия, следуя требованиям и условиям бренда, а также прописанным стандартам для предприятия; Обучение прописанным стандартам сотрудников предприятия. Успешно запущены уже 5 проектов, которые активно развивают/продают свои франшизы

Менеджер по обучению и развитию персонала и управлению сервисом

Методист

С 01.05.2023 по настоящее время (1 год 9 месяцев)

Подготовка обучающих пособий для франшиз; Внедрение стандартов пищевой безопасности; Внедрение стандартов по безопасности в торговле и финансовой безопасности; Внедрение системы KPI; Обучение стандартам обслуживания; Обучение сотрудников управленческого звена стандартам операционной процедуры и их внедрение; Составление полного обучающего пособия, следуя требованиям и условиям бренда, а также прописанным стандартам для предприятия; Обучение прописанным стандартам сотрудников предприятия. Успешно запущены уже 5 проектов, которые активно развивают/продают свои франшизы

Seven two seven, ТОО «Seven Coffee»

Управляющий кофейней

С 01.11.2022 по 01.08.2023 (9 месяцев)

- открытие кофейни с нуля; - ведение P&L; - поиск и подбор персонала; - коммуникация с поставщиками - контроль расходов кофейни; - осуществление контроля за уровнем обслуживания гостей; - обеспечение и поддержание высоких стандартов обслуживания: обслуживание гостей, возвраты, жалобы, программы лояльности; - принятие участия в подготовке обучающих занятий, наборе персонала, периодических оценок, помощь в обеспечении соответствующих социальных стандартов в кофейне; - обучение и мотивация всего персонала; - анализ бюджета и продаж; - проведение инвентаризации; - контроль и учёт всех заказов кофейни; - составление рабочего расписания и ведение учёта отработанных часов сотрудников.

Издательство Фолиант, ТОО

Управляющий магазином

С 01.12.2022 по 01.03.2023 (3 месяца)

- открытие книжного магазина с нуля; - набор и обучение персонала; - взаимодействие с бухгалтерией и другими отделами компании; - поиск поставщиков и коммуникация с ними; - visual merchandising; - мотивирование и стимулирование сотрудников к высокой производительности; - анализ бюджета и показателей

(Starbucks) МОНЭКС ТРЕЙДИНГ, ООО

Управляющий кофейней

С 01.03.2022 по 01.12.2022 (9 месяцев)

Обязанности: - управление коллективом от 13 человек; - Обеспечение здоровой атмосферы для сотрудников, способствующей высокому качеству их работы и развитию потенциала; - анализ бюджета и бизнес показателей; - составление плана действий по улучшению показателей кофейни; - набор и мотивация персонала; - развитие сотрудников (бариста, старшие смен, заместители управляющего); - обеспечение высокого качества обслуживания посетителей, в том числе путем проверки их просьб и жалоб; - проведение маркетинговых мероприятий в целях увеличения товарооборота кофейни; - соблюдение и контроль соблюдения сотрудниками всех правил и стандартов компании. Достижения: - увеличение товарооборота кофейни на 40%; - запуск маркетинговых мероприятий совместно с ТРЦ с целью привлечения новых гостей; - внедрение системы мотивации сотрудников, благодаря чему увеличилась производительность и ключевые бизнес показатели; - положительные показатели от 90% и выше при внешних аудитах (аудит обучения, аудит оценки качества, аудит по пищевой безопасности).

(Starbucks) МОНЭКС ТРЕЙДИНГ, ООО

Заместитель управляющего кофейни

С 01.04.2021 по 01.03.2022 (11 месяцев)

Обязанности: - Руководство сменой; - Набор персонала; - Поддержка и развитие лояльность гостей; - Мотивация сотрудников к высокой производительности, повышению уровня их компетентности и лояльности к компании; - Ведение документации и всей отчетности кофейни; - Анализ продаж и бюджета кофейни; - Организация продаж и продвижения; - Контроль соблюдения стандартов деятельности; - Работа в 1С, Excell, Outlook, Word - Управление персоналом; - Взаимодействие с бухгалтерией, администрацией ТЦ/ТРЦ; - Работа с поставщиками услуг; - Управление запасами кофейни; - Контроль бесперебойной работы кофейни; Достижения: - Построение оптимальной структуры работы кофейни; - Управление и контроль кофейнями в роли ИО в периоды отсутствия управляющих; - Получение звания Кофе Мастера;

(Starbucks) МОНЭКС ТРЕЙДИНГ, ООО

Старший смены

С 01.09.2019 по 01.04.2021 (1 год 7 месяцев)

Обязанности: - Контроль смены - Управление персоналом - Ведение отчётности - Работа с базой 1с - Работа с поставщиками - Управление запасами кофейни - Контроль бесперебойной работы кофейни - Контроль и решение конфликтных ситуаций с гостями Достижения: - Сотрудник года 2019, 2020.

(Starbucks) МОНЭКС ТРЕЙДИНГ, ООО

Бариста

С 01.07.2018 по 01.08.2019 (1 год 1 месяц)

Обязанности: - Приготовление кофе - Обслуживание гостей - Работа с кассой - Контроль чистоты кофейни - Общение с гостями Достижения: - получение звания Тренера Бариста; - сотрудник года 2018.

ERDEM

Управляющий магазином

С 01.03.2015 по 01.05.2016 (1 год 2 месяца)

Обязанности: - Выполнение плана по продажам - Организация работы магазина - Соблюдение стандартов и поддержка имиджа магазина - Ведение отчетности по продажам - Работа со складом, проведение инвентаризации - Закуп товаров - Встреча покупателей и их консультирование; - Активные продажи товаров турецкого бренда "ERDEM"; - Контроль чистоты магазина - Контроль своевременной приемки товара и подготовки товаров к продаже; - Обеспечение бесперебойной работы магазина.

Университет

UIB (University of international business)

Университет

IELTS/GE PROGRAM - Intermediate

Родной язык

Казахский

Иностранные языки

Английский, Ко?, Русский

Ключевые навыки

• Cms wordpress

• Общение с людьми и коммуникабельность

• Коммуникабельность, организаторские способности, креативность;

• Деловое лидерство

• 1c: бухгалтерия

• Знание ms project, ms excel, ms word, ms outlook, autocad.

• 1с: зарплата и управление персоналом

• Коммуникабельность, стрессоустойчивость

• • маркетинговые исследования • анализ рынка • swot анализ • аналитическое мышление • стратегический

• Работа в trello

• 1с: зарплата и управление персоналом

• анализ затрат

• анализ финансовых показателей

• Знание mac os, linux

• Оценка и мотивация персонала

• Деловая переписка обучение и развитие adobe photoshop деловое общение дизайн интерьера 1с: бухгалтер

Дополнительная информация

На данный момент веду проекты по внедрению сервиса и операционных стандартов для различных заведений. Имею 6-летний опыт в сфере услуг общественного питания. Не могу выполнять монотонную работу в течение длительного времени, поэтому стараюсь никогда не останавливаться на достигнутом и постоянно находить новые возможности для развития. Была членом туристской организации, а также волонтером 28-й Зимней Универсиады 2017 в г. Алматы. Данные мероприятия не только обогатили мой опыт, но и стали одним из ключевых этапов в моем личностном развитии, вдохновляя к новому профессиональному росту. В свободное время занимаюсь скрапбукингом и ведением bullet journal.