hr

Отель Бридж Резорт

Су-шеф

С 01.07.2016 по настоящее время (8 лет 5 месяцев)

Руководство кухней, составления графика всего персонала кухни, заявки на склад, качество приема товара, качество отдаваемой продукции и внешний вид на шведскую линию, и работу ресторана, помощь с состоновлением меню, заполнения технологических карт и т д

Отель Бридж Резорт

Су-шеф

С 01.07.2016 по настоящее время (8 лет 5 месяцев)

Руководство кухней, составления графика всего персонала кухни, заявки на склад, качество приема товара, качество отдаваемой продукции и внешний вид на шведскую линию, и работу ресторана, помощь с состоновлением меню, заполнения технологических карт и т д

Отель Парк Ин

Су-шеф

С 01.09.2015 по 01.07.2016 (10 месяцев)

Организация ресторана кухни,работа с поставщиками,заказ продуктов,качество поставляемых продуктов,отдача в зал готовой продукции и т д

Отель Си гэлакси

Су-шеф

С 01.03.2015 по 01.09.2015 (6 месяцев)

руководство кухней,составления графика всего персонала кухни,заявки на склад,качество приема товара,качество отдаваемой продукции и внешний вид на шведскую линию,и работу ресторана,помощь с состоновлением меню ,заполнения технологических карт и т д

Ресторан Баран Рапан

Су-шеф

С 01.09.2014 по 01.12.2014 (3 месяца)

Открытия ресторана с нуля и запуск,контроль за поступлением продукции,помощь в подборе персонала,отработка меню,контроль за отделываемым блюда в зал,график поваров,списания продукции,и т. д.

Кафе Адреано

Су-шеф

С 01.10.2012 по 01.11.2014 (2 года 1 месяц)

Организация ресторана кухни,работа с поставщиками,заказ продуктов,качество поставляемых продуктов,отдача в зал готовой продукции и т д

Университет

Московский торгово-экономический техникум РГТЭУ

Университет

ПТУ№ 76

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• Php

Дополнительная информация

Трудолюбив,ответственный,чистоплотный.Увлекаюсь спортом,в частности футболом.Знания кухонь( кавказкой,русской ,итальянской,французской,немного мексиканской.)