2D художник

ООО Мандарин

Бармен

С 01.01.2024 по 01.05.2024 (4 месяца)

- Коктейль бар -Полный цикл создания , приготовления и производства коктейлей - Пoдготoвка и подача коктeйлей и нaпитков по рeцептам. - Oбcлуживaниe пoceтитeлей бара с дpужeлюбным и вниматeльным oтношением. - Пoддeржание чиcтоты и порядкa нa pабoчем мecте.

ООО Мандарин

Бармен

С 01.01.2024 по 01.05.2024 (4 месяца)

- Коктейль бар -Полный цикл создания , приготовления и производства коктейлей - Пoдготoвка и подача коктeйлей и нaпитков по рeцептам. - Oбcлуживaниe пoceтитeлей бара с дpужeлюбным и вниматeльным oтношением. - Пoддeржание чиcтоты и порядкa нa pабoчем мecте.

Банный комплекс «Жар Птица»

Старший Бармен

С 01.01.2023 по 01.05.2023 (4 месяца)

Обслуживание гостей по стандартам заведения Приём и выдача заказов Повышение лояльности гостей Проведение инвентаризации Поддержание чистоты бара Обеспечение бесперебойной работы бара Своевременное пополнение ассортимента Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков Открытие/закрытие смен‚ ведение документации

ООО"Клевер"

Бар-менеджер

С 01.09.2020 по 01.04.2022 (1 год 7 месяцев)

-Управление барами трех проектов -Управление персоналом, контроль качества, обучение и развитие, организация мероприятий, подбор персонала, тренинги -Знание рынка и ценообразования поставщиков -Разработка мотивационных программ - Контроль выполнения открытия и закрытия. - Контроль обеспечения и соблюдения стандартов обслуживания. - Ведение и контроль документооборота - Анализ продаж - Составление и отслеживание графика работы сотрудников, контроль рабочих часов - Проведение собраний направленных на улучшение работы - Организация проекта с нуля. - Обеспечение безперебойной работы бара - Разработка авторских коктейлей.

Караоке бар “BARVIXA" Мясной паб "Братья Гриль"

Бар-менеджер

С 01.09.2019 по 01.08.2020 (11 месяцев)

— Приготовление алкогольных, горячих и холодных напитков; — Подготовка бара к открытию и закрытию смены; — Контактная барная стойка; — Инвентаризация остатков; — Контроль санитарных норм; — Работа с документацией; — Консультация в выборе напитков; — Работа с кассой.

Z. CITY

Бармен

С 01.05.2019 по 01.08.2019 (3 месяца)

ведение документации, обязанности по функционированию бара, приготовление, разработка и подача коктейлей

Клуб "Za IBIZA"

Старший бармен

С 01.10.2018 по 01.04.2019 (6 месяцев)

-Обеспечение эффективного обслуживания гостей, согласно стандартам сервиса - Консультирование гостей - Оформление необходимых документов и отчетности - Контроль кассовой дисциплины - Контроль за соблюдением санитарных норм, норм охраны труда -Разработка сезонного меню,подача и приготовление коктейлей

Водоходъ, ООО

Старший бармен

С 01.06.2018 по 01.09.2018 (3 месяца)

Ведение документации, обязанности по функционированию бара, приготовление и подача коктейлей. ЕГАИС, Работа на интур линии ( французы, канадцы, немцы, бельгийцы, австралийцы).

Караоке бар “BARVIXA" Мясной паб "Братья Гриль"

Бар-менеджер

С 01.02.2017 по 01.05.2018 (1 год 3 месяца)

-Контроль качества работы бара -Обеспечение эффективного обслуживания гостей, согласно стандартам сервиса - Контроль за сохранностью материальных ценностей; - Консультирование гостей по предоставляемым услугам, улаживание конфликтных ситуаций - Руководство персоналом бара(составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов) - Оформление необходимых документов и отчетности - Контроль кассовой дисциплины - Поиск, адаптация, обучение персонала - Проведение тематических тренингов - Внедрение маркетинговых программ - Контроль за соблюдением санитарных норм, норм охраны труда -Разработка сезонного меню,подача и приготовление коктейлей -Поиск и работа с поставщиками

Бар "PRICHAL»

Бар-менеджер

С 01.03.2014 по 01.02.2017 (2 года 11 месяцев)

-Контроль качества работы бара -Обеспечение эффективного обслуживания гостей, согласно стандартам сервиса - Контроль за сохранностью материальных ценностей; - Консультирование гостей по предоставляемым услугам, улаживание конфликтных ситуаций - Руководство персоналом бара(составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов) - Оформление необходимых документов и отчетности - Контроль кассовой дисциплины - Поиск, адаптация, обучение персонала - Проведение тематических тренингов - Внедрение маркетинговых программ - Контроль за соблюдением санитарных норм, норм охраны труда -Разработка сезонного меню,подача и приготовление коктейлей -Поиск и работа с поставщиками

ООО"Рар"

Старший бармен

С 01.12.2013 по 01.03.2014 (3 месяца)

ведение документации, обязанности по функционированию бара, приготовление и подача коктейлей

Караоке-бар "Зефир" Караоке/клуб "Paparazzi “

Бар-менеджер

С 01.07.2011 по 01.12.2013 (2 года 5 месяцев)

ведение документации, обязанности по функционированию бара, приготовление и подача коктейлей

клуб "Сфера Т"

Старший бармен

С 01.01.2010 по 01.02.2013 (3 года 1 месяц)

ведение документации, обязанности по функционированию бара, приготовление, разработка и подача коктейлей

ЗАО Кофе Рум

Старший бармен

С 01.01.2008 по 01.06.2010 (2 года 5 месяцев)

Ведение документации, обязанности по функционированию бара, приготовление, разработка и подача коктейлей

ИП Колотыгин

Промышленный альпинист

С 01.04.2006 по 01.01.2008 (1 год 9 месяцев)

Высотные работы любой сложности

ЗАО Молочные продукты

Специалист по производству масла

С 01.03.2006 по 01.09.2006 (6 месяцев)

Подготовка технологического оборудования, процесс приготовления

ИП Кирюхина

Кладовщик-грузчик, продавец, экспедитор

С 01.08.2004 по 01.03.2006 (1 год 7 месяцев)

Прием и раскладка товара, продажа, доставка

Университет

Орловский государственный институт экономики и торговли

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• Управление персоналом

• барное ремесло

• Менеджер по продажам, прямые продажи, менеджер по работе с клиентами, продажи.

• урегулирование конфликтов

• Adobe photoshop, работа в команде, концепт арт

• Техническая грамотность

• работа с поставщиками

• Организаторские и управленческие навыки

• водительское удостоверение категории bc

• работа с кассой

Дополнительная информация

Опыт работы на масштабных мероприятиях международного уровня (Олимпиада, Паралимпиада, FIFA обслуживание VIP мероприятий), Инициативность, опыт работы на start-up проектах, клиентоориентированность, активная жизненная позиция, открыт к новым проектам и огромным желанием развиваться.