копирайтер

ФГБУ ТРАНСПОРТНЫЙ КОМБИНАТ РОССИЯ при Президенте Российской Федерации

Ведущий инженер-технолог

С 01.10.2018 по настоящее время (6 лет 5 месяцев)

Работа в 1 С. Составление ТТК и технологических карт. Проработка сырья. Введение документации предприятия общественного питания в том числе, программы производственного контроля и системы ХАССП. Контроль за медицинским книжками и аттестации сотрудников. Работа с контролирующими органами. Составление технических заданий.

ФГБУ ТРАНСПОРТНЫЙ КОМБИНАТ РОССИЯ при Президенте Российской Федерации

Ведущий инженер-технолог

С 01.10.2018 по настоящее время (6 лет 5 месяцев)

Работа в 1 С. Составление ТТК и технологических карт. Проработка сырья. Введение документации предприятия общественного питания в том числе, программы производственного контроля и системы ХАССП. Контроль за медицинским книжками и аттестации сотрудников. Работа с контролирующими органами. Составление технических заданий.

ООО " Школьник-ЮЗ"

Инженер-технолог

С 01.04.2017 по 01.06.2017 (2 месяца)

Организация работы предприятий общественного питания,соблюдение правил приготовления блюд по технологическим картам,правильное введение нормативной документации.Обучение персонала.Подготовка к открытию новых предприятий,работа с проверяющими органами.

ФениксСтрой

Секретарь

С 01.04.2015 по 01.01.2017 (1 год 9 месяцев)

- делопроизводство - работа с бумагами

ГУП " ШБС Люблино"

Повар, шеф- повар

С 01.09.1997 по 01.09.2006 (9 лет)

- приготовление блюд по технологическим картам -уверенное знание и соблюдение требований СанЭпидНадзора - умение разбираться в качестве и свежести мяса, рыбы,овощей, фруктов. - уверенное знание технологического оборудования и процессов приготовления блюд. В должности шеф- повара - умение распределяться и координировать работу обслуживающего персонала -введение нормативной документации - умение самостоятельно принимать решения ,нести полную ответственность. - организация стабильной работы производства. - обучение персонала. - работа с проверяющими органами.

Университет

Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского, Москва199

Университет

Государственное образовательное учреждение Московский технологический колледж питания Российского государственного торгово-экономического университета

Университет

ПТУ -41

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• Умение принимать решения

• Маркировка и сканирование товаров, приём и передача товаров, учёт товаров, ведение документации

• Adobe photoshop, работа в команде, концепт арт

• Хорошие организаторские навыки

• Умение проявлять гибкость

• Подбор и обучение персонала

• Уверенный пользователь пк

• Кадровое делопроизводство

• Умение продавать, коммуникабельность, многозадачность

• управление производством

Дополнительная информация

Чтение книг, бассейн. Коммуникабельна, легко обучаема, быстро схожусь с людьми. Умение выстраивать отношения и создавать команду. Управление изменениями. Лидерские задатки. Замужем имею взрослого ребёнка