арт-директор

The Legends

Су-шеф

С 01.09.2023 по настоящее время (1 год 4 месяца)

Участвовал в старт-апе заведения, проработка меню, организация рабочих процессов кухни, снятие инвенты, руководство линейным персоналом

The Legends

Су-шеф

С 01.09.2023 по настоящее время (1 год 4 месяца)

Участвовал в старт-апе заведения, проработка меню, организация рабочих процессов кухни, снятие инвенты, руководство линейным персоналом

Ресторан Commons

Повар холодного цеха

С 01.07.2022 по 01.09.2023 (1 год 2 месяца)

Отдача блюд согласно ттк

Винный бар Небо и Вино

Старший повар

С 01.07.2021 по 01.07.2022 (1 год)

Отдача блюд согласно ттк, составление заявок, заказ продуктов, контроль качества блюд

Feromon Group

Старший повар

С 01.01.2021 по 01.04.2021 (3 месяца)

Приготовление блюд согласно ттк, составление заявок

Hungry Bird \ "ChaikaTeam"

Повар универсал \ су-шеф

С 01.06.2020 по 01.10.2020 (4 месяца)

Приготовление блюд согласно ттк, контроль качества продукта, составление заявок

Остров безымянный

Повар горячего цеха

С 01.02.2020 по 01.04.2020 (2 месяца)

Приготовление блюд и отдача согласно технологических карт

Сити Гриль Экспресс

Повар ресторана

С 01.10.2019 по 01.02.2020 (4 месяца)

Приготовление бургеров/стейков

ООО ресторан Фарфор в Белгороде

Повар-универсал

С 01.01.2017 по 01.07.2019 (2 года 6 месяцев)

Приготовление продукции согласно ТТК

Университет

БТОП

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• Стрессоустойчивость

• организация рабочих мест

• Ответственность, аккуратность, умение работать в команде.

• Грамотная речь работа в команде креативность 1 рамотность дружелюбность чистоплотность

• быстро обучаемый на новом рабочем месте

Дополнительная информация

Общий опыт работы на кухне 10+ лет, работал на большом потоке, в курортных городах, участвовал в стартапах, проводил инвентаризации, есть небольшой опыт в составлении меню, есть опыт работы су-шефом, так же не большой опыт с хлебами и кондитеркой. Для связи лучше используйте ватсап или телеграмм