UX-исследователь

Selgros Cash&Carry, ООО

Управляющий мясным производством

С 01.04.2021 по настоящее время (3 года 11 месяцев)

Обеспечение работы производства, мясной цех - Заказы сырья и расходных материалов для бесперебойной работы производства - осуществление постоянного контроля за технологией приготовления продукции собственного производства, соблюдением плана производства и ккт, соблюдение ттк при приготовлении продукции сп - контроль правил соблюдение санитарного состояния производственных помещений и личная гигиена сотрудников. - Контроль сроков годности входящего сырья и выпускаемой продукции собственного производства. - Обучение сотрудников как новых, так и действующих при вводе новинок продукции сп. Работа в цехах для лучшей коммуникации с персоналом. - Составление смен и графиков работы персонала, табелирование отработанного времени сотрудников. - ведение всей необходимой документации для работы производства - взаимодействия с сторонними организациями по санитарному контролю - Подготовка и проведение инвентаризации. -Контроль журналов прослежиемости выпускаемой продукции

Selgros Cash&Carry, ООО

Управляющий мясным производством

С 01.04.2021 по настоящее время (3 года 11 месяцев)

Обеспечение работы производства, мясной цех - Заказы сырья и расходных материалов для бесперебойной работы производства - осуществление постоянного контроля за технологией приготовления продукции собственного производства, соблюдением плана производства и ккт, соблюдение ттк при приготовлении продукции сп - контроль правил соблюдение санитарного состояния производственных помещений и личная гигиена сотрудников. - Контроль сроков годности входящего сырья и выпускаемой продукции собственного производства. - Обучение сотрудников как новых, так и действующих при вводе новинок продукции сп. Работа в цехах для лучшей коммуникации с персоналом. - Составление смен и графиков работы персонала, табелирование отработанного времени сотрудников. - ведение всей необходимой документации для работы производства - взаимодействия с сторонними организациями по санитарному контролю - Подготовка и проведение инвентаризации. -Контроль журналов прослежиемости выпускаемой продукции

X5 RETAIL GROUP

Заведующий производством

С 01.10.2019 по 01.06.2020 (8 месяцев)

Обеспечение работы производства, мясной и рыбный цех, кулинария холодный и горячий цех, зона Wok, суши, пиццерии и кафе. - Заказы сырья и расходных материалов для бесперебойной работы всех отделов производства - осуществление постоянного контроля за технологией приготовления продукции собственного производства, соблюдением плана производства и ккт, соблюдение ттк при приготовлении продукции сп - контроль правил соблюдение санитарного состояния производственных помещений и личная гигиена сотрудников. - Контроль сроков годности входящего сырья и выпускаемой продукции собственного производства. - Обучение сотрудников как новых, так и действующих при вводе новинок продукции сп. Работа в цехах для лучшей коммуникации с персоналом. - Составление смен и графиков работы персонала, табелирование отработанного времени сотрудников. - ведение всей необходимой документации для работы производства - взаимодействия с сторонними организациями по санитарному контролю - Подготовка и проведение инвентаризации.

ООО лента

Заместитель начальника производства

С 01.03.2014 по 01.07.2019 (5 лет 4 месяца)

- Обеспечение бесперебойной работы мясного и рыбного цехов. - Ведение журналов необходимых для производственной деятельности - Контроль сроков годности входящего сырья и выпускаемой продукции сп - Контроль соблюдение ттк и качества выпускаемой продукции. - Контроль за соблюдением санитарного состояния цехов и подсобных помещений. - Заказ сырья и расходных материалов -Составление графика сотрудников, внесение в табель отработанного времени. - Подготовка и проведение инвентаризации. - Обучение сотрудников.

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• Работа в команде

Дополнительная информация

Умение легко находить контакт с людьми,умение растравлять приоритеты,умение добиваться поставленных целей ,эффективно планирую своё время,готовность самостоятельно принимать решения ,работа команде,стремление к развитию