биоинформатик

ООО Парк-отель Версаль

Банкетный менеджер / менеджер ресторана

С 01.01.2021 по 01.10.2023 (2 года 9 месяцев)

• Подготовка, проведение и координация мероприятий • Составление и согласование меню, ведение переговоров с заказчиками, личная встреча с ними, постоянная коммуникация посредством мессенджеров, электронной почты и личных звонков • Организация питания гостей: предварительное планирование банкетов, фуршетов, юбилеев, семинаров, дней рождений и разработка системы продажи услуг ресторана. • Взаимодействие с подрядчиками в сфере EVENT индустрии • Взаимодействие с гостями во время проведения мероприятия • Обеспечение качественного обслуживания гостей и соблюдение стандартов сервиса, предотвращение возможных конфликтных ситуаций • Организация и управление работой персонала (подбор, обучение, координация, составление и ведение графиков работы, контроль рабочего процесса, мотивация сотрудников) • Повышение, продвижение, контроль качеств и культуры обслуживания гостей, создание приятной и дружелюбной атмосферы, изучение потребительских предпочтений гостей ресторана. • Составление правил, инструкций, чек-листов согласно стандартам заведения • Выполнение обязанностей администратора зала: встреча, размещение и консультирование гостей, оперативное решение входящих вопросов, открытие/закрытие смены, расчет гостей, поддержание порядка в зале, контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм • Учет, контроль, списание ТМЦ, проведение инвентаризации • Контроль наличия и закупка хоз. средств • Закупка посуды, стекла • Работа с документацией • Ведение кассовой дисциплины • Взаимодействие с другими подразделениями гостиничного комплекса

ООО Парк-отель Версаль

Банкетный менеджер / менеджер ресторана

С 01.01.2021 по 01.10.2023 (2 года 9 месяцев)

• Подготовка, проведение и координация мероприятий • Составление и согласование меню, ведение переговоров с заказчиками, личная встреча с ними, постоянная коммуникация посредством мессенджеров, электронной почты и личных звонков • Организация питания гостей: предварительное планирование банкетов, фуршетов, юбилеев, семинаров, дней рождений и разработка системы продажи услуг ресторана. • Взаимодействие с подрядчиками в сфере EVENT индустрии • Взаимодействие с гостями во время проведения мероприятия • Обеспечение качественного обслуживания гостей и соблюдение стандартов сервиса, предотвращение возможных конфликтных ситуаций • Организация и управление работой персонала (подбор, обучение, координация, составление и ведение графиков работы, контроль рабочего процесса, мотивация сотрудников) • Повышение, продвижение, контроль качеств и культуры обслуживания гостей, создание приятной и дружелюбной атмосферы, изучение потребительских предпочтений гостей ресторана. • Составление правил, инструкций, чек-листов согласно стандартам заведения • Выполнение обязанностей администратора зала: встреча, размещение и консультирование гостей, оперативное решение входящих вопросов, открытие/закрытие смены, расчет гостей, поддержание порядка в зале, контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм • Учет, контроль, списание ТМЦ, проведение инвентаризации • Контроль наличия и закупка хоз. средств • Закупка посуды, стекла • Работа с документацией • Ведение кассовой дисциплины • Взаимодействие с другими подразделениями гостиничного комплекса

ООО «ВиЭфЭс Бай" (Визовый Центр Польши)

Ведущий специалист по работе с клиентами

С 01.02.2016 по 01.11.2020 (4 года 9 месяцев)

Полное сопровождение процесса визового оформления, консультационные услуги, деловая переписка, курирование официальных контактных ресурсов организации (информационная почта), работа с претензиями/предложениями, перевод документации с/на английский язык, составление внутренней отчетности, обучение и адаптация новых сотрудников, разработка и составление справочных материалов.

УП "Ладослав" ресторация "Русские сезоны"

Администратор ресторана

С 01.05.2015 по 01.02.2016 (9 месяцев)

Банкетное обслуживание, полное консультирование по меню, составление предзаказов, приём авансовых платежей. Работа с кассой, терминалом. Заполнение книги кассира. Работа с баром. Набор и обучение персонала. Документооборот. Работа с ТН, ТТН, счётами, актами, доверенностями. Составление заявок на хоз нужды, по бару. Контроль товарно-материальных ценностей. Курирование сайта. Работа в 1С, отправка платежных поручений

CROWNE PLAZA MINSK

Администратор лобби-бара

С 01.03.2014 по 01.08.2014 (5 месяцев)

Обязанности: Открытие-закрытие смены, организация работы лобби-бара, контроль наличия и качества ассортиментного перечня продукции, обслуживание гостей, прием заказов, ведение отчетности, работа с кассой.

Евразия, сеть ресторанов и суши-баров

Старший официант, администратор

С 01.03.2013 по 01.03.2014 (1 год)

Обязанности: 1. Сервировка столов в соответствии с установленными стандартами. 2. Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и салфетками. 3. Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых посетителям. 4. Консультирование посетителей об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. 5. Подача блюд и напитков, согласно установленным правилам обслуживания. 6. Создание в заведении атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид). 7. Обучение новых официантов работе и общению с посетителями Достижения: 1. За счет внимательного отношения к клиентам увеличено количество постоянных посетителей. 2. Сведено к минимуму количество претензий от клиентов 3. Доскональное знание ассортимента отечественных и импортных алкогольных напитков и продуктов

Университет

Белорусский государственный экономический университет

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский, Испанский

Ключевые навыки

• Английский язык

• редактирование текстов на иностранном языке

• способность пользоваться большим объемом информации по памяти

• Коммуникативные навыки, грамотная устная и письменная речь, стрессоустойчивость, активная жизненная

• хорошие организаторские навыки

• Внимательность, способность работать в режиме многозадачности

• Пк деловая переписка

• туристическая и визовая поддержка

• опыт сбора и обработки информации

Дополнительная информация

ПК-опытный пользователь (полный пакет программ MS Office, навигация в Internet, справочно-информационные программы). Хорошие манеры поведения: проявляю тактичность и терпение в любой ситуации. Умение работать быстро и правильно организовывать свой труд. Выдержка, эмоциональная устойчивость, самообладание. Умение работать в команде. Честность. Дисциплинированность: строгое выполнение всех служебных обязанностей. Стремление к совершенствованию и профессиональному росту. Владение иностранными языками.