Системный администратор

ЗАО "Глобус" Марриотт

Заместитель начальника производства

С 01.03.2018 по настоящее время (6 лет 10 месяцев)

Соблюдение частоты кухни, сервисной посуды. Наличие расходных материалов.

ЗАО "Глобус" Марриотт

Заместитель начальника производства

С 01.03.2018 по настоящее время (6 лет 10 месяцев)

Соблюдение частоты кухни, сервисной посуды. Наличие расходных материалов.

ООО "ТХ Сибирский Гигант"

Бригадир

С 01.07.2015 по 01.01.2018 (2 года 6 месяцев)

Контроль за изготовлением блюд горячих и холодных, закусок. Контроль за правильностью использования сырья, чтение тех.карт, своевременное накрытие витрины. Заявка сырья у поставщиков. Составление графика сменности, графиков отпусков. Планирование работы цеха, составление ежедневного плана выработки.

ООО "ДК"( Магазин" Быстроном")

Мастер

С 01.06.2014 по 01.02.2015 (8 месяцев)

Выпуск горячих и холодных блюд, хлеба и выпечки. Ежедневная заявка на сырье, составление отчетов по продажам.

ООО" Домашний повар"

Технолог

С 01.12.2013 по 01.05.2014 (5 месяцев)

Разработка новых позиций ассортимента, работа с поставщиками, проверка качества закупаемого сырья и специй.

Торговая площадь, ООО

Инженер-технолог

С 01.07.2013 по 01.10.2013 (3 месяца)

Написание инструкции по мойке оборудования. Обучение персонала по мойке. Подбор моющего средства для мойки производственного оборудования. Контроль мойки оборудования.

ООО" Технология"( Новосибирский хладокомбинат)

Технолог

С 01.09.2012 по 01.07.2013 (10 месяцев)

Контроль линии выпускающей мороженое: температура, вес, внешний вид.

Молочный завод "Новосибирский" Компания Юнимилк

Микробиолог

С 01.10.2011 по 01.08.2012 (10 месяцев)

Ежедневные взятие смывов с оборудования, рук и одежды сотрудников, забор образцов продукции на микробиологический анализ.

ООО "Новосибирская Сеть ПБО" Ростикс

член бригады

С 01.06.2008 по 01.10.2011 (3 года 4 месяца)

готовить сандвичи, салаты. Соблюдать рецептуру.

Университет

Томский экономико-юридический институт Новосибирский филиал

Университет

Сибирский университет потребительской кооперации

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Немецкий

Ключевые навыки

• Уверенный пользователь пк

• Уверенный пользователь ms office

• Верстка плейлистов, отсмотр и ротация материалов, контроль качества эфира

• 1с: производство

• Деловое общение ведение отчетности

• Adobe photoshop, работа в команде, концепт арт

• технический контроль производства

• управление производственным персоналом

• производственный контроль

• Поиск и подбор производственного персонала

Дополнительная информация

* Честность, вежливость, пунктуальность * Коммуникабельность, ответственность * Отсутствие вредных привычек * Опыт работы технологом 2 года