офис менеджер

Ресторан Дрова (Новомосковск)

Повар-хоспер

С 01.03.2022 по 01.12.2023 (1 год 9 месяцев)

Приготовление блюд на хоспере согласно ттк , разделование мяса , приготовление требующихся заготовок .

Ресторан Дрова (Новомосковск)

Повар-хоспер

С 01.03.2022 по 01.12.2023 (1 год 9 месяцев)

Приготовление блюд на хоспере согласно ттк , разделование мяса , приготовление требующихся заготовок .

Кафе 1+1 (Южно-курильск)

Шеф повар

С 01.10.2021 по 01.03.2022 (5 месяцев)

Контроль работы кухни , разработка нового меню , заказ продуктов , состовление ттк. Прием товара у поставщиков.

Ресторан Модус (Ялта)

Су-шеф

С 01.10.2020 по 01.08.2021 (10 месяцев)

Контроль работы кухни, составление закупа , проработка нового меню , приготовление блюд согласно т.к.

Гостиница Almarine п.г.т. Утес , Крым

Повар универсал

С 01.06.2020 по 01.10.2020 (4 месяца)

Приготовление блюд согласно тех картам, составление закупа, разработка сезонного меню.

Русское пиво (Новый Уренгой)

Шеф-повар

С 01.07.2019 по 01.04.2020 (9 месяцев)

Разработка меню, составление ттк, закуп продуктов, контроль работы кухни, подбор персонала, приготовление блюд.

Дрова

Су-шеф.

С 01.11.2018 по 01.06.2019 (7 месяцев)

Контроль работы кухни , разработка меню , заказ продуктов , приготовление блюд согласно т.к.

Saldens

Повар

С 01.11.2017 по 01.10.2018 (11 месяцев)

Приготовление блюд согласно т.к.

Родео, ресторан (Казань)

Шеф-повар

С 01.04.2017 по 01.10.2017 (6 месяцев)

Приготовление блюд согласно тк, выполнение заготовок , выполнение поручений рукаводства.

Ресторан Русское Пиво (Новый Уренгой)

Шеф-повар

С 01.10.2015 по 01.12.2016 (1 год 2 месяца)

Разработка меню, составление заказов поставщикам,составление калькулиционных карт, контроль работы поваров. Выполнение заказов.

Гостиница Шанхай п.г.т. Коктейль, Крым

Шеф-повар

С 01.05.2015 по 01.08.2015 (3 месяца)

Разработка меню, составление заказов поставщикам,составление калькулиционных карт, контроль работы поваров. Выполнение заказов.

Ресторан Токио (ХМАО Югорск)

Шеф-повар

С 01.09.2014 по 01.05.2015 (8 месяцев)

Разработка меню, составление заказов поставщикам,составление калькулиционных карт, контроль работы поваров. Выполнение заказов.

Министерство Обороны РФ

Су-шеф

С 01.08.2013 по 01.03.2014 (7 месяцев)

Приготовление горячих блюд , составление заказов, заготовка, контроль работы поваров. Командировка в Сочи на время олимпиады.

Гольф Клуб Пирогово

Повар уневерсал

С 01.04.2013 по 01.09.2013 (5 месяцев)

Приготовление еды На семью. приём гостей. Заготовка. Прием товара. Авторская кухня. Приготовление блюд здорового питания, работа с детским и индивидуальным меню в зависимости от предпочтения гостя.

Ресторан Марио

Су-шеф

С 01.09.2012 по 01.01.2013 (4 месяца)

Должностные обязанности и достижения: , состовление заказов на продукты Калькуляция карт., контроль за работой поваров проработка новых блюд Пригтовление блюд согласно технологическим картам.

Ресторан Времена Года

Су-шеф

С 01.06.2012 по 01.09.2012 (3 месяца)

Должностные обязанности и достижения: , составление заказов на продукты Калькуляция карт., контроль за работой поваров проработка новых блюд Приготовление блюд согласно технологическим картам.

Ресторан Sixty

Повар

С 01.01.2012 по 01.06.2012 (5 месяцев)

Приготовление горячих блюд. составление заказа на продукты. заготовка

Ресторан Казино

Повар

С 01.06.2011 по 01.01.2012 (7 месяцев)

Приготовление горячих блюд. составление заказа на продукты. заготовка

Гостиница "Космос.

Повар-универсал

С 01.09.2009 по 01.12.2010 (1 год 3 месяца)

Приготовление холодных горячих закусок, приготовление салатов, Приготовление горячих блюд, приготовление пиццы, заготовка

Палестра, ООО

Повар

С 01.11.2008 по 01.02.2009 (3 месяца)

Приготовление горячих блюд. составление заказа на продукты. заготовка

Вермель

Повар

С 01.02.2008 по 01.11.2008 (9 месяцев)

Приготовление горячих блюд. составление заказа на продукты. заготовка.

Университет

Пл №35

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• Php

Дополнительная информация

Знание итальянско европейской русской и японской кухни. Умение работать в коллективе. Комуникабельность, стрессоустойчивость . быстро запоминаю новые блюда. Стремление к обучению новый кухонь разных стран.