Иллюстратор

Пиццерия Марио

Управляющий

С 01.02.2024 по настоящее время (1 год 1 месяц)

Открытие и запуск заведения, подбор и адаптация персонала, составление меню, работа с поставщиками, управление персоналом, отчёты, инвентаризация тмц, работа с гостями.

Пиццерия Марио

Управляющий

С 01.02.2024 по настоящее время (1 год 1 месяц)

Открытие и запуск заведения, подбор и адаптация персонала, составление меню, работа с поставщиками, управление персоналом, отчёты, инвентаризация тмц, работа с гостями.

Ланжоу

Урравляющий

С 01.08.2023 по 01.01.2024 (5 месяцев)

Контроль и организация работы.ресторана Работа с гостями и персоналом, работа с финансами. Проведение инвентаризации. Контроль расходов.

Ресто-бар Staut

Управляющий рестораном

С 01.01.2020 по 01.06.2023 (3 года 5 месяцев)

Работа с документами, заключение договоров, планирование бюджета, набор и обучение персонала, инвентаризация, работа с гостями, планирование мероприятий, продвижение.

ТОО Астана Молл Трейдинг

Директор общественного питания

С 01.11.2019 по 01.01.2020 (2 месяца)

Планирование и запуск новых точек общественного питания.

ресторан City Brew Атырау

Управляющий рестораном

С 01.01.2018 по 01.08.2019 (1 год 7 месяцев)

Материальная ответственность, руководство сменой, обучение персонала, проведение мини треннингов, составление графиков, проведение инвентаризаций, проведение собраний и планерок, принятие заказов на банкеты, контроль над расходными материалами.

Ресторан Фудзи

Управляющий рестораном

С 01.08.2016 по 01.01.2018 (1 год 5 месяцев)

Управляющий филиалом. Планирование и выполнение статей бюджета, полная материальная ответственность, управление персонала, мативационные программы для сотрудников, работа с мастер графиком.

ТОО Проект Пинта

Директор

С 01.08.2011 по 01.07.2015 (3 года 11 месяцев)

Планирование и выполнение бюджета, контроль над расходами, начисление и выдача заработной платы, организация и проведение различных мероприятий, инвентаризация.

Пивной бар Стаут

Администротор

С 01.06.2009 по 01.05.2011 (1 год 11 месяцев)

Материальная ответственность, рукаводство сменой, обучение персонала, проведение мини треннингов, составление графиков, проведение инвентаризаций, проведение собраний и планерок, принятие заказов на банкеты, контроль над расходными материалами.

Ресторан Элит

Администратор

С 01.10.2007 по 01.07.2009 (1 год 9 месяцев)

Обеспечение бесперебойной работы ресторана, контроль работы персонала, обучение персонала, приём заказов на банкеты, проведение банкетов, кассовая отчётность, работа с поставщиками.

Ночной клуб Артерия

Администратор

С 01.01.2002 по 01.09.2007 (5 лет 8 месяцев)

Контроль и организация работы клуба, работа с гостями, организация и контроль подготовки зала для мероприятий, проведение инвентаризаций, обучение персонала, открытие и закрытие клуба.

Ночной клуб Артерия

Официант-бармен

С 01.11.2000 по 01.12.2002 (2 года 1 месяц)

Встреча и обслуживание гостей, подготовка заказов на баре, инвентаризация.

Университет

Семипалатинский государственный университет имени Шакарима

Родной язык

Казахский

Иностранные языки

Русский

Ключевые навыки

• Исполнительность

• материальная ответственность

• Adobe photoshop, работа в команде, концепт арт

• Уверенный пользователь пк

• Коммуникационные навыки: грамотная речь, умение находить контактные лица, вести переговоры и получат

• 1с: зарплата и управление персоналом

• Подбор и обучение персонала

• Деловое общение ведение отчетности

• Составление и заключение договоров

• Грамотная речь электронная почта работа с оргтехникой делопроизводство консультант+ умение организов

• Массовый подбор персонала

Дополнительная информация

Профессиональный опыт более 10 лет в ресторанном бизнесе и сфере гостеприимства, сегмент от «средний» до «премиум»;от официанта кафе до директора ресторана, успешные стартапы; •опыт руководящей работы; • аккуратность; • аналитические способности; • быстрая обучаемость; • вежливость; • внимательность; • высокая работоспособность; • гибкость; • стрессоустойчивость; • дисциплинированность; • дружелюбие; • добросовестность; • инициативность; • исполнительность; • не стандартные решения; • коммуникабельность; • креативность; • лояльность; • надежность; • настойчивость; • находчивость; • нацеленность на результат; • неконфликтность; • оптимизм;