разработчик на unreal engine

Ресторан Lambic Brasserie

Управляющий рестораном

С 01.09.2023 по настоящее время (1 год 5 месяцев)

Управление операционной деятельностью ресторана Организация и координация работы персонала Обеспечение соблюдения стандартов обслуживания и качества еды и напитков Планирование и контроль бюджета, включая управление затратами и оптимизацию прибыли Управление персоналом Мотивация, обучение и развитие сотрудников

Ресторан Lambic Brasserie

Управляющий рестораном

С 01.09.2023 по настоящее время (1 год 5 месяцев)

Управление операционной деятельностью ресторана Организация и координация работы персонала Обеспечение соблюдения стандартов обслуживания и качества еды и напитков Планирование и контроль бюджета, включая управление затратами и оптимизацию прибыли Управление персоналом Мотивация, обучение и развитие сотрудников

Paulaner BRAUHAUS Almaty

Менеджер

С 01.01.2021 по 01.01.2023 (2 года)

Открытие и закрытие ресторана Организация работы кухни и официантов, составление графиков работы Организация работы барменов Контроль качества обслуживания гостей Анализ поступающих жалоб, предложений Контроль соблюдения рабочей дисциплины Организация бесперебойной работы ресторана Решение административных и хозяйственных вопросов Составление отчетной документации Работа с гостями банкетного зала, консультации в выборе блюд и оформлении помещения

Bon Кофейня

Менеджер

С 01.01.2020 по 01.12.2020 (11 месяцев)

Открытие и закрытие ресторана Организация работы кухни и официантов, составление графиков работы Контроль соблюдения рабочей дисциплины Организация бесперебойной работы ресторана Решение административных и хозяйственных вопросов Составление отчетной документации

Сеть ресторанов GINZA Project, Этаж 41, 0,75, Сеть ресторанов NOVIKOV Group

Официант, Старший официант

С 01.01.2011 по 01.01.2020 (9 лет)

обслуживание гостей; консультирование гостей по меню; соблюдение стандартов сервиса и правил ресторана; создание уютной и непринуждённой атмосферы для гостей ресторана; подача блюд и напитков; сервировка столов; стажировка и обучение новых сотрудников, контроль над работой сотрудников зала, постановка задач перед официантами и выявление проблем.

Dudek, Peggy's, Gast Haus

Официант

С 01.01.2008 по 01.01.2011 (3 года)

обслуживание гостей; консультирование гостей по меню; соблюдение стандартов сервиса и правил ресторана; создание уютной и непринуждённой атмосферы для гостей ресторана; подача блюд и напитков; сервировка столов

Университет

СППК Ташкент

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• Работа в команде

• Коммуникационные навыки: грамотная речь, умение находить контактные лица, вести переговоры и получат

• навыки межличностного общения

• • активные продажи • развитие продаж • управление командой • поиск и привлечение клиентов

• ресторанный менеджмент

• 1с: зарплата и управление персоналом

• Хорошие организаторские навыки

• Системное администрирование, серверное обслуживание, корпоративная этика, работа с 1с, работа с атол

• Организаторские и управленческие навыки

• административное управление

• Деловая переписка обучение и развитие adobe photoshop деловое общение дизайн интерьера 1с: бухгалтер

Дополнительная информация

Опыт работы в ресторанах премиум-класса более 15-ти лет в Санкт-Петербурге, Москве, Алматы и Ташкенте