специалист по машинному обучению

Кофейня Кофемолка

Менеджер ресторана

С 01.06.2023 по настоящее время (1 год 7 месяцев)

В период моей работы, ежемесячный доход вырос на 20%. Уровень сервиса в обслуживании значительно улучшился! Так же выросло количество положительных отзывов в соц.сетях и у постоянных гостей. Проводил тренинги по улучшению сервиса, по увеличению продаж и среднего чека. Контроль и целевое использование бюджета для хоз.товаров, химии и одноразовых расходников. Что привело к уменьшению расходов по этой части.

Кофейня Кофемолка

Менеджер ресторана

С 01.06.2023 по настоящее время (1 год 7 месяцев)

В период моей работы, ежемесячный доход вырос на 20%. Уровень сервиса в обслуживании значительно улучшился! Так же выросло количество положительных отзывов в соц.сетях и у постоянных гостей. Проводил тренинги по улучшению сервиса, по увеличению продаж и среднего чека. Контроль и целевое использование бюджета для хоз.товаров, химии и одноразовых расходников. Что привело к уменьшению расходов по этой части.

Brunch&Cake

Старший официант, супервайзер

С 01.01.2023 по 01.03.2023 (2 месяца)

Обеспечение стандартов обслуживания гостей ресторана. Обучение персонала стандартам обслуживания. Контроль открытия/закрытия смены ресторана. Разрешение конфликтных ситуаций

Rixos Khadisha Shymkent

Менеджер по управлению ресторанами

С 01.08.2021 по 01.12.2022 (1 год 4 месяца)

Контроль открытия/закрытия ресторанов. Обучение сотрудников. Создание алгоритмов работы.

Meyram Group

Старший менеджер ресторана

С 01.01.2020 по 01.02.2021 (1 год 1 месяц)

Открытие и развитие нового ресторана, семейной концепции в самом центре города.

Rixos Khadisha Shymkent

Супервайзер 2 ресторанов

С 01.09.2019 по 01.11.2019 (2 месяца)

Приём и обслуживание высокопоставленных гостей по стандартам 5* отеля.

Marriott, Sheraton Grand Doha

Супервайзер ресторана

С 01.05.2017 по 01.05.2019 (2 года)

Проработал 2 года в международной компании, в отеле 5*. Все отзывы от гостей и руководства только положительные! Трудолюбивый, стрессоустойчивый, легкообучаемый. Свободно владею английским языком

Irish Pub Dublin

Менеджер ресторана

С 01.09.2016 по 01.05.2017 (8 месяцев)

Соблюдение стандартов обслуживания, обучение и тренинги официантов. Осуществление контроля работы кухни на выдаче блюд - отслеживание тайминга приготовления блюд и их подачи. Контроль чистоты залов и подсобных помещений.Предотвращение конфликтных ситуаций. Встреча, консультирование и информирование гостей по работе ресторана, прием банкетов. Работа с поставщиками, закуп хоз.товаров для заведения.

China Gold

Менеджер ресторана

С 01.11.2016 по 01.02.2017 (3 месяца)

Соблюдение стандартов обслуживания, обучение и тренинги официантов. Осуществление контроля работы кухни на выдаче блюд - отслеживание тайминга приготовления блюд и их подачи. Контроль чистоты залов и подсобных помещений.Предотвращение конфликтных ситуаций. Встреча, консультирование и информирование гостей по работе ресторана, прием банкетов. Работа с поставщиками, закуп хоз.товаров для заведения.

Ресторан премиум класса El Plato

Администратор

С 01.10.2015 по 01.11.2016 (1 год 1 месяц)

Соблюдение стандартов обслуживания, обучение и тренинги официантов. Осуществление контроля работы кухни на выдаче блюд - отслеживание тайминга приготовления блюд и их подачи. Контроль чистоты залов и подсобных помещений.Предотвращение конфликтных ситуаций. Встреча, консультирование и информирование гостей по работе ресторана, прием банкетов. Работа с поставщиками, закуп хоз.товаров для заведения.

Развлекательный комплекс Victoria

Администратор

С 01.07.2013 по 01.03.2016 (2 года 8 месяцев)

Управление развлекательным комплексом, караоке, ресторан, бильярд и кальянная. Управление персоналом, тренинги и обучение персонала. Общая реклама комплекса во всех соц.сетях и сайтах. Работа с гостями заведения, оформление скидочных карт, составление, разработка меню для заведения, работа с программами R-Keeper, INSIDE. Составление закупа. Встреча гостей, проведение банкетов. Открытие кальянной, составление кальянного меню, закуп товаров и аксессуаров для работы.

караоке бар "Maitant"

Официант-бармен, ассистент менеджера

С 01.08.2010 по 01.10.2014 (4 года 2 месяца)

Встреча, посадка и обслуживание гостей. Закуп для бара и кухни, закуп необходимого для работы инвентаря. Благодаря упорству и трудолюбию поднялмя по карьерной лестнице от официанта до арендатора. Всегда оправдывал ожидания начальства.

Университет

Казахская академия спорта и туризма

Университет

Южно-Казахстанский политехнический колледж

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский, Казахский

Ключевые навыки

• Английский язык

• Общение с людьми и коммуникабельность

• легкообучаемый

• Обучаемость, ответственность.

• Коммуникабельность, стрессоустойчивость

• трудолюбивый

• 1с: зарплата и управление персоналом

• r-keeper

• Деловая переписка обучение и развитие adobe photoshop деловое общение дизайн интерьера 1с: бухгалтер

• Подбор и обучение персонала

• Хорошие организаторские навыки

• Уверенный пользователь пк

• Оценка и мотивация персонала

• Adobe photoshop, работа в команде, концепт арт

• Массовый подбор персонала

• Аналитика и развитие продаж

• административное управление