Руководитель E-commerce

Кофейня BonBon

Администратор

С 01.10.2020 по настоящее время (4 года 2 месяца)

Встреча гостей, контроль работы персонала зала, обучения официантов, ведение кассы, расчет столов, отчёт по кассе.

Кофейня BonBon

Администратор

С 01.10.2020 по настоящее время (4 года 2 месяца)

Встреча гостей, контроль работы персонала зала, обучения официантов, ведение кассы, расчет столов, отчёт по кассе.

Лаундж бар FRIDAY

Администратор

С 01.08.2017 по 01.03.2020 (2 года 7 месяцев)

Открытие , закрытие заведение и кассы , Обучение новых сотрудников, Ведение кассы , Заявки по бару , Регулирование конфликтных ситуации с гостями . Встреча гостей , проведение не больших банкетов.

Ресторан Арсенал

Администратор

С 01.09.2015 по 01.11.2016 (1 год 2 месяца)

Открытие и закрытие ресторана, встреча гостей, улаживания конфликтных ситуаций, обучение персонала, тренинги , отчёты, заявки на закуп.

Ресторан Думан

Администратор

С 01.07.2014 по 01.09.2015 (1 год 2 месяца)

Принятие банкетов, обучение персонала , заявки по хоз.товаром , отчёт смены руководству .

Пицца бар томато

Официант, старший официант

С 01.03.2013 по 01.07.2014 (1 год 4 месяца)

Встреча гостей, принятия заказов, обслуживание гостей, обучения нового персонала

Университет

Казахский экономический университет имени Т. Рыскулова

Родной язык

Казахский

Иностранные языки

Русский

Ключевые навыки

• Мотивация персонала

• кассовые операции

Дополнительная информация

В дополнение к резюме направляю Вам сопроводительное письмо, я бы хотел подробнее рассказать о своем опыте работы и о том, что мог бы дать вашей команде и вашим клиентам. Я работаю в сфере ресторанного обслуживания более десяти лет, работал в заведениях разного формата: рестораны, пабы, кофейни. Более (пяти) лет являюсь администратором заведений. Я всегда осознавал, что это не временная работа, что я люблю эту сферу и хочу в ней остаться и расти дальше. Мне нравится, что в каждом заведении клиенты становятся моими гостями, мне нравится находить точки соприкосновения с ними, приятно, когда им в нашем заведении комфортно, вкусно и уютно, работая с людьми, постоянно узнаешь, что их комфорт складывается из таких разных компонентов, у каждого они свои. Мне ближе уровень поставленного, большого заведения, нежели чем семейного, так как в таком формате ты постоянно развиваешься, улавливаешь тренды, узнаешь о меняющихся вкусах и предпочтениях, отслеживаешь последние веяния в индустрии. Что мне помогает быть хорошим администратором, это прежде всего то, что я люблю свою работу, люблю общаться с разными людьми, выстраивать систему работы, часто выручает хорошая память, запоминаю гостей, запоминаю заказы, выполняю несколько задач параллельно, могу заменять коллег на любом участке работы. Я спокойный, нахожу общий язык с разными людьми, ответственный, аккуратный, обстоятельный, внимателен к деталям. Я открыт новым возможностям, так как хочу развиваться дальше, быть хорошим администратором прогрессивного заведения высокого уровня. Исходя из обратной связи, которую я получаю от клиентов и коллег, я верю, что я могу дать заведению теплую атмосферу, клиентам ощущение, что их знают, ждут, им рады, обеспечивать слаженность команды, руководству ощущение надежности. В свободное время мне нравится смотреть картины, работы ремесленников, ходить по ярмаркам, рынкам, находить интересные работы. С уважением, Акимбеков Багдар _______________________