Для открытия контактов резюме необходимо приобрести доступ к базе

  • Открывайте только нужные вам целевые контакты
  • Контакты открываются навсегда
  • Низкая стоимость
#

Tilda

до 120 000 ₽

Гражданство

Россия

Тип занятости

Полная занятость, Частичная занятость

Мужчина, 38 лет, родился 25 февраля 1987

Город: Москва

Опыт работы

22 года

Ooo выбор

Шеф повар

С 01.06.2019 по 01.02.2024 (4 года 8 месяцев)

Стандартные обязанности шеф повара

Ooo выбор

Шеф повар

С 01.06.2019 по 01.02.2024 (4 года 8 месяцев)

Стандартные обязанности шеф повара

Ресторан Meatless

Шеф повар

С 01.12.2016 по 01.06.2019 (2 года 6 месяцев)

Управление персоналом кухни 15 человек,контроль качества отдаваемых блюд, соблюдение санитарных норм и требований Соблюдение технологии и калькуляции отдаваемых блюд. Разработка новых блюд, предложений для основного меню и сезонного Работа с поставщиками и документацией Составлегние графиков и отпусков сотрудникам

Ресторан грабли

Су-шеф

С 01.11.2015 по 01.10.2016 (11 месяцев)

управление коллективом 25 человек; заказ продуктов контроль времени и качества отдачи блюд обеспечение соблюдения санитарных норм на производстве; контроль соблюдения технологии приготовления блюд и отпуск готовой продукции; контроль соблюдения стандартов компании; составление графиков работы и отпусков для сотрудников кухни проведение инвентаризаций;

Кафе точка

Су-шеф

С 01.07.2014 по 01.10.2015 (1 год 3 месяца)

управление коллективом заказ продуктов контроль времени и качества отдачи блюд обеспечение соблюдения санитарных норм на производстве; контроль соблюдения технологии приготовления блюд и отпуск готовой продукции; контроль соблюдения стандартов компании; составление графиков работы и отпусков для сотрудников кухни проведение инвентаризаций; Составление меню Работа с документацией

CAFE ROUGUE

Повар универсал

С 01.06.2012 по 01.06.2014 (2 года)

Приготовление и заготовка блюд Работа по технологическим картам Соблюдение санитарных норм Инвентаризация Прохождение обучения в школе поваров

All time bar

Су-шеф

С 01.05.2012 по 01.09.2013 (1 год 4 месяца)

управление коллективом 8 человек; заказ продуктов контроль времени и качества отдачи блюд обеспечение соблюдения санитарных норм на производстве; контроль соблюдения технологии приготовления блюд и отпуск готовой продукции; контроль соблюдения стандартов компании; составление графиков работы и отпусков для сотрудников кухни проведение инвентаризаций; работа с документацией

Ресторан Подобед

Су-шеф

С 01.01.2010 по 01.05.2012 (2 года 4 месяца)

управление коллективом 10 человек; заказ продуктов контроль времени и качества отдачи блюд обеспечение соблюдения санитарных норм на производстве; контроль соблюдения технологии приготовления блюд и отпуск готовой продукции; контроль соблюдения стандартов компании; составление графиков работы и отпусков для сотрудников кухни проведение инвентаризаций; работа с документами

Ресторан BeerHoff

Повар универсал

С 01.07.2007 по 01.11.2009 (2 года 4 месяца)

Приготовление блюд согласно тех.картам Контроль времени и качества отдачи блюд соблюдения санитарных норм на производстве; соблюдения технологии приготовления блюд и отпуск готовой продукции проведение инвентаризаций;

Образование

Университет

Технологический колледж № 21

Университет

Поварская школа

Владение языками

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Дополнительно

Ключевые навыки

  • Организация работы кухни

  • составление меню основного и сезонного

  • работа с документацией

  • знание всех производственных процессов

  • европейская кухня

  • Подбор и обучение персонала

  • итальянская кухня

  • французская кухня

  • американская кухня

  • средиземноморская кухня

Дополнительная информация

Целеустремленный,трудолюбивый,без вредных привычек,человек на которого можно положиться, Знающий свое дело Креативный с разнообразными мышлениями,люблю готовить и экспериментировать

Похожие резюме

#

до 160 000 ₽

45 лет

Москва

Полный день

Последнее место работы

Связной, Менеджер по продажам, октябрь 2005 - октябрь 2011

Обновлено

19.12 в 21:09

Был на сайте

Более недели назад

Опыт работы

21 год 7 месяцев

#

до 55 000 ₽

49 лет

Москва

Полный день, Гибкий график, Удаленная работа

Последнее место работы

Музыкальный театр и Русский театр драмы респ.Карелия, Звукорежиссёр, январь 2002 - апрель 2002

Обновлено

19.12 в 12:18

Был на сайте

Более недели назад

Опыт работы

18 лет 3 месяца

#

до 62 000 ₽

33 года

Москва

Полный день

Последнее место работы

Гу-Главное Управление ПФР №1 Управление №10, г. Москва, Ведущий специалист-эксперт, апрель 2009 - май 2010

Обновлено

17.12 в 12:23

Был на сайте

Более недели назад

Опыт работы

16 лет 5 месяцев

Это ваш город?

Москва